Kelowna, Le Top 10 Des Restaurants Canadiens À Essayer

Auteur: Shaun Wagner | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

Kelowna est l'une des plus grandes villes de la vallée de l'Okanagan, l'une des meilleures régions viticoles du Canada. Le bon vin et la bonne nourriture vont souvent de pair, et la scène culinaire dynamique et diversifiée de Kelowna ne fait pas exception. Combinant la généreuse richesse côtière de la Colombie-Britannique avec des pratiques commerciales axées sur la communauté, voici quelques-uns des endroits les plus excitants à Kelowna.

Raudz

Raudz, prononcé Rod's après le fondateur Rod Butters, est un pionnier dans son utilisation d'ingrédients biologiques et locaux. Le menu propose des plats simples et amusants comme des fish & chips cuits au four avec une pâte de pois chiches, une sauce tartare au concombre et des frites cuites au four avec du fenouil. L'engagement du restaurant à la cuisine locale s'étend à son menu de boissons, qui se concentre sur les vins de l'Okanagan, et les cocktails qui incorporent des ingrédients de saison de la vallée de l'Okanagan. Installé dans un bâtiment patrimonial centenaire, l'intérieur présente des briques et des sièges exposés dans des banquettes et des cabines confortables. Le siège principal est une table commune de 21 pieds de long construite en pin de bois de cœur récupéré, qui offre une vue sur la cuisine.

Raudz, 1560 Water St, Kelowna, C.-B., Canada, + 1 250 868 8805

Raudz Intérieur | © Kelowna 09 / flickr

Restaurant Old Vines

Le restaurant Old Vines propose un fantastique menu de saison, des vues spectaculaires et des vins primés de la chaîne Quails 'Gate. Le chef Roger Sleiman se procure des ingrédients provenant des champs entourant le vignoble, ainsi que du jardin du restaurant. Bien que le menu change régulièrement, vous pouvez vous attendre à des plats tels que 30 jours Dry Creek Ribeye Creek Creek avec purée de pomme, radis de melon d'eau rôti, cipollini oignon, cresson et jus de vin rouge. Les restaurants offrent une vue sur le lac Okanagan et le banc de montagne Boucherie, et les entrées sont présentées avec des suggestions de vins.

Restaurant Old Vines, 3303, chemin Boucherie, West Kelowna, C.-B., Canada, + 1 250 769 2500

Kelowna Lac Okanagan | © Kelowna09 / WikiCommons

Soupe et sandwicherie Little Hobo

L'extérieur sans prétention de briques rouges et l'intérieur simple de la soupe Little Hobo confirment son extrême popularité. Le restaurant a été classé comme le meilleur endroit pour manger dans toute la province de la Colombie-Britannique, battant plus de 13 000 autres restaurants. Ce petit restaurant sert un petit-déjeuner et un déjeuner faits maison, avec des plats tels que des clubs-sandwichs et une soupe au poulet mexicaine. Le restaurant transforme rapidement les débutants en habitués, avec les propriétaires Crystal Dougan et son partenaire Steve MacDonald visant à traiter les clients comme de la famille.

Soupe & Sandwich Little Hobo, 438, avenue Lawrence, Kelowna, C.-B., Canada, + 1 778 478 0411

Sandwichs Club | © Geoff Peters / Flickr

Bouchons

Bouchons se spécialise dans la cuisine française classique dans un environnement décontracté. Dirigé par l'équipe mari et femme Richard Toussaint et Martine Lefèbvre, l'intérieur du restaurant se sent très parisien avec ses murs jaune vif et ses banquettes rouges. Il y a aussi une belle salle à manger patio ouvert de mai à octobre. Le menu propose des plats réconfortants de bistrot comme le confit de canard et le cassoulet toulousain, préparés avec des ingrédients frais et locaux. Trois sommeliers certifiés sont présents pour aider les clients à choisir parmi les bouteilles stockées dans la cave à vin centrale du restaurant, qui comprend un excellent équilibre de sélections françaises et régionales.

Bouchons 1180 Sunset Dr # 105, Kelowna, BC, Canada, + 1 250 763 6595

Cave à vin | © samsonov / Pixabay

Nourriture de la rue Okanagan

Okanagan Street Food a commencé comme un camion de nourriture dirigé par le chef Neil Schroeter, qui a déménagé à Kelowna après avoir travaillé pendant plusieurs années dans une entreprise vinicole à Summerland. La popularité de l'opération d'alimentation de rue a conduit Schroeter à ouvrir un lieu permanent, où il continue de servir des créations simples mais souvent audacieuses. Optez pour le taco de poisson poêlé: vivaneau frais, chou, coriandre, salsa et citron vert épicé et mayonnaise à l'avocat; ou le «Market Breakfast Wrap», qui se compose de bacon fumé et de bacon fumé, d'œufs, de pommes de terre, de cheddar vieilli et de salsa, cuits dans une tortilla à la farine. Le restaurant est assez simple, mais des décorations comme une enseigne au néon lisant «J'aime la graisse de canard» ajoutent une touche de fantaisie.

Okanagan Street Food, 812 avenue Crowley, Kelowna, C.-B., Canada, + 1 778 478 0807

Taco de poisson | © Leo Chiou / WikiCommons

Vins du bord de l'eau

Waterfront Wines met l'accent sur la nourriture réconfortante réinventée avec des ingrédients frais de saison et accompagnée d'une excellente sélection de vins. Le restaurant est dirigé par Mark Filatow, qui est à la fois un chef et un sommelier, et dont l'expertise est évidente dans tous les domaines du menu du restaurant. Le poisson frais provient du marché aux fruits de mer de Codfathers et les coupes primaires proviennent de Wild Moon Organics; tandis que les cocktails incorporent des jus et des herbes frais. L'intérieur est ouvert et intime, avec des murs en chêne qui rendent hommage à l'accent mis par le restaurant sur le vin, ainsi qu'un bar en parpaing surmonté de douglas.

Waterfront Wines, 1180 Sunset Dr, Kelowna, BC, Canada, + 1 250 979 1222 ext. 2

Verser le vin | © jill1 1 1 / Pixabay

19 Okanagan

Surplombant le parcours de golf Two Eagles et le lac Okanagan, le 19 Okanagan sert un menu de plats préparés avec des ingrédients locaux et durables, ainsi qu'un excellent menu de vins. Le plat signature du restaurant est un sandwich de fines tranches de New York servi sur un pain au levain grillé avec des champignons sautés, du fromage suisse, des oignons pétards et du jus de romarin. L'entrée distincte du restaurant comporte deux énormes mâts totémiques et des portes sculptées à la main. À l'intérieur, deux cheminées gardent l'atmosphère confortable en hiver; En été, le restaurant abrite le plus grand patio d'Okanagan.

19 Okanagan, 3509 Carrington Rd, West Kelowna, C.-B., Canada, + 1 250 768 3133

Vue du lac Okanagan | © doviende / WikiCommons

Bohemian Cafe

Le Bohemian Cafe est un restaurant local populaire proposant des décorations colorées et une ambiance décontractée. Ce restaurant végétarien propose des plats maison pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Optez pour la salade de chutney mangue et dinde au déjeuner; ou au petit-déjeuner, il y a le BC Benedict: des œufs pochés égouttés à la sauce hollandaise et du saumon sockeye sauvage Nanuk servi avec des pommes de terre rissolées. Les prix sont raisonnables et ils offrent également des services de traiteur.

Bohemian Cafe & Catering Company, 524 avenue Bernard, Kelowna, BC, Canada, + 1 250 862 3517

Brique salée

La brique salée offre un menu en constante évolution de charcuterie maison et de fromage artisanal. En mettant l'accent sur la viande et les produits locaux, le chef propriétaire Jason Leizert croit en l'utilisation de chaque partie de l'animal. Les dîneurs sont parfois présentés avec des coeurs de venaison ou des pattes de porc, et la graisse des porcs abattus sur place est transformée en saindoux et vendue pour la cuisson. L'intérieur du restaurant dispose de sièges sur des bancs en bois et quelques tabourets le long de la fenêtre, avec une capacité totale de moins d'une douzaine de personnes. Dans cet environnement intime, Leizert n'est pas seulement le chef mais l'hôte

Salted Brick, 243, avenue Bernard, Kelowna, C.-B., Canada, +1 778 484 3234

Terrace Restaurant à Mission Hill Family Estate Winery

Le restaurant Terrace est situé sur les rives du lac Okanagan, surplombant les vignobles en pente et les eaux claires du lac. Faisant partie de Mission Hill Winery, le restaurant est situé dans une colonnade extérieure qui reflète la conception du domaine de Mission Hill. Le menu propose des plats locaux, tels que du canard provenant de Yarrow Meadows, du bœuf de l'Okanagan et du wapiti, tous accompagnés de vins de Mission Hill. Si vous n'êtes pas debout pour un repas complet, vous pouvez toujours profiter de la vue avec une assiette de dégustation de fromage ou de chocolat. Chaufferettes et couvertures sont disponibles pour les jours froids.

Restaurant Terrace, 1730, chemin Mission Hill, West Kelowna, C.-B., Canada, + 1 250 768 6467