10 Best Restaurants En Virginie, États-Unis
Breaux Vineyards en Virginie | © LAmeetDC / Flickr
A Chef's Kitchen
Situé au cœur de Williamsburg, A Chef's Kitchen est une expérience culinaire à ne pas manquer. Ouvert par le chef John et Wanda Gonzales, cet établissement offre aux clients la possibilité de regarder, apprendre et manger. La cuisine ouverte est comme une scène. De leurs sièges et des tables à plusieurs niveaux, les convives regardent le chef et son équipe préparer un repas à plusieurs plats. L'équipe culinaire crée de nouveaux menus chaque mois et pourrait inclure des options délectables comme le pain de maïs cuit au four. Dans le passé, il y avait aussi des crevettes dans le golfe de Louisiane avec des gâteaux au sauté créole et au fromage; et des pots de crème moka avec de la meringue à la cannelle et au cacao. Les repas sont accompagnés de trois vins et les clients reçoivent des recettes afin de pouvoir recréer leurs plats préférés à la maison.
A Chef's Kitchen, 501 rue Prince George, # 102, Williamsburg, VA, États-Unis, +1 757 564 8500
Extérieur de l'Ashby Inn & Restaurant | © Jerrye & Roy Klotz, MD / WikiCommons
L'Ashby Inn & Restaurant
Situé dans un petit village du nord de la Virginie appelé Paris, l'Ashby Inn and Restaurant est un lieu charmant niché dans un bâtiment de 1829 construit à l'origine comme un maison. Aujourd'hui, c'est un endroit charmant, entouré de jardins paysagers luxuriants, où vous pourrez vous retirer et déguster une délicieuse cuisine de la ferme à la table créée par le chef cuisinier Patrick Robinson. À l'aide d'ingrédients provenant du jardin de l'auberge et des fermes et fournisseurs locaux, l'équipe culinaire crée de nouveaux menus chaque jour afin de mettre en valeur les produits de saison les plus frais. Ils proposent également des dégustations de vin et de cidre. Cet endroit est ouvert pour le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi ainsi que le brunch du dimanche et les réservations sont fortement recommandées
The Ashby Inn & Restaurant, 692 Federal St., Paris, VA, États-Unis, +1 540 592 3900
Extérieur de Byrd & Baldwin Bros. | © Byrd & Baldwin Bros.
Byrd & Baldwin Bros.
Fondé en 2006, Byrd & Baldwin Bros. est un steak traditionnel et chophouse situé à Norfolk. Alors que le bâtiment de 1906 dans lequel il réside a été entièrement rénové, la belle façade Beaux Arts à l'italienne est originale. Il accueille les convives à la recherche d'une expérience gastronomique dans un espace sophistiqué orné d'une riche palette de couleurs. Le menu comprend du bœuf entièrement naturel Harris Ranch, vieilli sur place pendant au moins 21 jours, ce qui en fait un produit savoureux et tendre. De nombreux plats d'accompagnement pour accompagner les steaks sont également disponibles, y compris du macaroni au crabe et du fromage Brie et des épinards à la crème. Ne laissant personne dehors, le restaurant a aussi quelques options végétariennes. Une liste exhaustive des vins est également disponible.
Byrd & Baldwin Bros., 116 Brooke Ave., Norfolk, VA, États-Unis, +1 757 222 9191
Extérieur de l'auberge de Little Washington | © The Inn at Little Washington
L'Inn at Little Washington
Situé dans la campagne de Virginie à Washington, l'Inn at Little Washington est un véritable bijou culinaire qui devrait figurer sur la liste de tous les gourmands. Établi en 1978 dans un garage transformé par le célèbre Patrick O'Connell qui est également le chef, le restaurant a reçu de nombreux prix et récompenses au fil des ans. Dans les intérieurs luxueux et romantiques, les convives exigeants peuvent savourer une multitude de plats américains exquis et raffinés préparés avec des ingrédients locaux et artisanaux. Les menus, qui incluent un menu végétarien, changent souvent. Ils ont inclus doux pétoncles de la baie de Nouvelle-Angleterre avec ignames confits et noix de macadamia et le «steak» de chou-fleur avec curry indien jaune, raisins verts et noix confites. Une cave à vin primée avec plus de 2 400 sélections du monde entier est également sur place.
L'auberge à Little Washington, dans les rues Middle et Main, Washington, VA, États-Unis, +1 540 675 3800
Extérieur du marché Table Bistro | Avec l'aimable autorisation de Market Table Bistro
Market Table Bistro
Situé à Lovettsville, au coeur de la région viticole du comté de Loudon, le Market Table Bistro est une charmante ferme située dans une maison reconvertie. Ouvert en 2010 par le chef Jason Lage et Rebecca Dudley, le restaurant crée une délicieuse cuisine inspirée de la générosité régionale, achetée auprès de fournisseurs locaux. Dans un intérieur chaleureux et accueillant avec des murs ornés d'œuvres d'art, les clients peuvent se rendre au déjeuner, au dîner ou au brunch du week-end. Les options alléchantes que les clients peuvent trouver sur le menu - il change souvent - comprend des cailles croustillantes avec des feuilles d'automne, des gâteaux de maïs, du miel et de la sauce piquante. Il y a aussi eu une tourte de légumes remplie de légumes d'hiver rôtis et de champignons accompagnés d'une salade de légumes verts jetés dans une vinaigrette aux herbes. De la bière et du vin, avec une sélection impressionnante de variétés locales, sont également disponibles
Market Table Bistro, 13 E. Broad Way, Lovettsville, VA, États-Unis, +1 540 822 3008
L'Opossum
Créé en 2014 par le chef David Shannon, L'Opossum est un restaurant éclectique et primé situé dans la capitale de la Virginie, Richmond. Récipiendaire d'un Elby, un restaurant régional, ce restaurant de l'Oregon Hill propose une cuisine d'inspiration française dans un environnement original. Il est complet avec un éclairage subtil fourni par des appareils inhabituels et des murs ornés d'art. Servant le dîner du mardi au samedi, cet endroit vous permet de dîner sur des entrées exceptionnelles. Ceux-ci comprennent un poulet frit entier servi sur des gaufres de pommes de terre écrasées avec de la sauce pan, du chou frisé, du gombo et du bûche au feu et des beignets de crabe géants accompagnés d'épinards fanés et de sauce tartare béarnaise. Des desserts succulents et un assortiment de boissons complètent l'offre à L'Opossum
L'Opossum, 626 China St., Richmond, VA, États-Unis, +1 804 918 6028
Le Refuge
Le Refuge est un charmant bistrot français décontracté situé au coeur de la vieille ville d'Alexandrie. Fondé en 1983 par Jean-François Chaufour et sa femme, Françoise, originaires de France, ce lieu familial bien-aimé attire les locaux et les touristes avec sa délicieuse cuisine française et son ambiance chaleureuse. Dans un intérieur confortable, les clients peuvent savourer une foule de classiques français, y compris la soupe à l'oignon française garnie de fromage suisse. Il y a aussi du boeuf Wellington, qui est un filet mignon enveloppé dans une pâte à pâtisserie avec de la mousse de foie de canard et des champignons servis avec une sauce Madère. Un autre bon choix est les cuisses de grenouilles avec du beurre à l'ail et des tomates. Une carte des vins étendue est également disponible. Les réservations sont recommandées.
Le Refuge, 127c N. Washington St., Alexandria, VA, États-Unis, +1 703 548 4661
La taverne
Nichée dans une auberge historique de 1779 dans le centre historique d'Abingdon. Tavern est un délicieux restaurant servant une cuisine américaine et allemande haut de gamme. Au fil des ans, le bâtiment - le plus ancien bâtiment historique de la ville - a été une banque, une boulangerie et même un hôpital pendant la guerre civile. Il est devenu son incarnation actuelle en 1994. Parmi les plats sûrs de ravir les papilles des dîners comprennent le filet mignon farci aux crevettes, bacon, ricotta et fromage à la crème aux herbes servi avec une réduction Marsala. Il y a aussi les wienerschnitzel, des côtelettes de veau panées et poêlées accompagnées de spaetzle, de sauce aux champignons de boeuf et de chou rouge. Pour compléter le repas, une sélection de vins, y compris les variétés locales, est disponible.
The Tavern, 222 E. Main St., Abingdon, VA, États-Unis, +1 276 628 1118
Taverne Vintage
Créé en 2006 par Brian Mullins et sa femme, Teresa, le Vintage Tavern propose une cuisine du sud de la saison, des cocktails artisanaux et une carte des vins dans son restaurant. Il a un intérieur charmant et rustique, avec des poutres apparentes, des cheminées dans les salles à manger, et des trophées de jeu embellissant les murs dans le salon. Les clients souhaitant déguster une délicieuse cuisine à base d'ingrédients locaux et régionaux dans une atmosphère relaxante attendent les clients. Ouvert pour le dîner du mardi au dimanche, la cuisine crée des plats saisonniers alléchants. Le filet de bœuf Black Angus grillé avec pouding au maïs, beurre d'épinards et rampe et côtes levées de dos fumées maison servies avec macaroni au fromage, sauce barbecue à la mélasse et cornichons faits maison font partie des faits saillants du passé.
Vintage Tavern, 1900 Governor's Pointe Dr., Suffolk, VA, +1 757 238 8808
Zynodoa
Nichée dans un bâtiment historique du centre-ville de Staunton, Zynodoa est un merveilleux établissement spécialisé dans la «cuisine du sud inspirée». En essayant de donner aux clients un avant-goût de la région, l'équipe de ce restaurant travaille avec des fermiers indépendants à travers l'état pour fournir les ingrédients frais et saisonniers disponibles. Ils ont aussi leur propre ferme où ils produisent des légumes, des fruits, des herbes et des œufs. Dans un intérieur moderne et élégant, vous pourrez savourer des produits tels que des légumes marinés faits maison. Il y a aussi Buffalo Creek Bifteck frites avec des pleurotes, battonets de pommes de terre croustillantes et aïoli au raifort. Les desserts incluent la crème brûlée Amaretto Disaronno avec amande concassée et tuile au sucre. Associez le repas avec un vin complémentaire pour une expérience culinaire complète
Zynodoa, 115 E. Beverley St., Staunton, VA, États-Unis, +1 540 885 7775
