Manger Dans Les 10 Meilleurs Restaurants Au Pays De Galles
Le Noyer
Vingt-table fort Le Noyer Tree est sans doute le restaurant gastronomique le plus souvent mentionné du Pays de Galles. Il est apparu dans le passé sur Kitchen Nightmare du programme de télévision britannique Gordon Ramsay et a recueilli des tas d'accolades culinaires précédentes. Sous la direction de Franco Taruschio, il s'est imposé comme l'un des principaux fournisseurs de produits gastronomiques dans le pays depuis plus de 30 ans. Attendez-vous à un menu de saison méticuleusement conçu et de nombreux vins de premier choix pour correspondre
The Walnut Tree, Llanddewi Skirrid, Abergavenny, Monmouthshire, Pays de Galles , +44 1873 852797
Gracieuseté du Noyer
Tyddyn Llan
Restaurant étoilé au guide Michelin, Tyddyn Llan est niché dans les contreforts du parc national de Snowdonia, à proximité des villes de Llangollen et de Wrexham. La philosophie culinaire des chefs ici est de faire usage des meilleurs produits locaux, tandis que certains rebondissements créatifs dans le menu signifie que certains des ingrédients de saison proviennent de partout dans les îles britanniques. Les clients peuvent choisir entre un menu de dégustation en semaine et un week-end à la carte. Attendez-vous à de somptueuses concoctions de saveurs telles que des risottos de poireaux infusés de truffes blanches du Périgord et des pétoncles grillés vêtus d'un chou-fleur
Tyddyn Llan, Llandrillo, Corwen, Pays de Galles , +44 1490 440264
Le cochon en pot
Présentant un menu en constante évolution de plats de saison qui s'harmonise avec la cuisine traditionnelle anglaise, le Potted Pig est devenu un véritable favori des carnivores. au coeur de la capitale galloise. Le restaurant est situé entre les hauteurs historiques du château de Cardiff et les rues commerçantes animées de High Street. Vous trouverez de délicieuses créations culinaires telles que le rouget gallois sauvage avec des coques et des steaks de bœuf Abergavenny vieillis, et un sous-sol chic qui allie styles minimalistes et charme historique.
The Potted Pig, 27 High Street, Cardiff, Pays de Galles , +44 29 2022 4817
© Le cochon en pot
Pant-y-Gwydr
Situé à Swansea, le Pant-y-Gwydr propose un éventail de classiques français, frais et savoureux, avec juste une petite touche de flair de. Les clients peuvent s'attendre à des plats classiques tels que l'escargot de Bourgogne et les plats en sauce alsaciens pour accompagner le menu saisonnier à la carte, tous imprégnés des saveurs du bœuf gallois et de l'agneau local de la péninsule de Gower. A l'intérieur, le décor est confortable et élégant, avec des tables en bois de pin et un bar central qui conserve une grande partie du charme folklorique de la maison publique que le Pant-y-Gwydr était avant de devenir ce restaurant haut de gamme. Gwydr, Oxford Street, Swansea, West Glamorgan, Pays de Galles
, +44 1792 455498 © Hardab
Le Hardwick
Dirigée par le célèbre chef gallois Stephen Terry, The Hardwick est une fine étoile Michelin - un restaurant servant des plats créatifs méditerranéens et britanniques, préparés avec des produits gallois facilement disponibles. Par conséquent, le menu à la carte propose une cascade d'entrées et de plats différents, en sautant entre la soupe de tomate toscane et le pain de viande au fromage suisse, les poitrines de perdrix rôties et le bar poêlé du Gower. Il y a aussi une carte de vin fantastique à égaler, vantant tout, des blancs français légers et non cuits aux rouges corsés de Nouvelle-Zélande.
The Hardwick, Route Old Raglan, Abergavenny, Monmouthshire, Pays de Galles
, +44 1873 854220 Cafe Citta
Faisant bien attention à l'ambiance rustique de la cuisine familiale traditionnelle italienne au cœur du centre-ville de Cardiff, les gens du Café Citta ont fait de sérieuses vagues avec leur expérience culinaire terreuse, en cuisine ouverte. dernières années. Non seulement le groupe a-t-il obtenu un tel succès local que sa modeste collection de tables est maintenant pleine à craquer la plupart des soirs de la semaine, mais elle a aussi attiré l'attention des critiques culinaires. Vous trouverez un four à pizza brûlant en bois rond tout droit sorti de Napoli, ce qui explique sans aucun doute pourquoi les pains au fromage de chèvre et les ciabattas italiennes terriennes sont si savoureusement réputés.
Cafe Citta, 4 Church Street, Cardiff, Pays de Galles
, +44 29 2022 4040 Slice
Situé entre les rues plus calmes de la banlieue Sketty, à Swansea se trouve ce petit espace qui permet de voir comment le restaurant a eu son nom. Slice sert un menu acclamé qui comprend de somptueux plats méditerranéens et gourmets britanniques, tous concoctés par les Chefs Adam et Chris de l'extraction locale de Swansea.
Slice, Eversley Road, Sketty, Swansea, West Glamorgan, Pays de Galles
, +44 1792 290929 Sosban
Ce restaurant apporte une cacophonie de plats gallois copieux et un mélange de produits locaux aux tables à manger de la zone en plein essor de North Dock de Llanelli. Les gens de Sosban («Casserole» en anglais) se sont fait un nom dans la gastronomie du pays de Galles du Sud ces dernières années. Le menu propose des
prif gwrs délicieuses et créatives, comme du bar de Carmarthen frais, et des tajines cuits lentement préparés avec de l'agneau local de Gower et il y a aussi des pwdin très tentants. , comme les sundaes aux fruits de la passion et la poire tart tatin , tous avec des vins du désert recommandés. Sosban, La station de pompage, North Dock, Llanelli, Carmarthenshire, Pays de Galles
, +44 1554 270020 Coast
Comme son nom l'indique, cet excellent restaurant bénéficie d'un emplacement exceptionnel sur le front de mer de Saundersfoot, à quelques pas des vagues de la plage de Coppet Hall et des eaux scintillantes de la baie de Carmarthen. Alors que les panoramas disponibles à travers les baies vitrées ici sont ce qui attire habituellement l'attention, le menu de Coast n'est pas moins séduisant. Vous trouverez une multitude de créations locales de fruits de mer gallois et des plats de viande régionaux alléchants comme des coupes de poitrine de pigeon de bois avec du panais flétri et du saumon au citron avec du céleri.
Côte, Coppet Hall Beach, Saundersfoot, Pays de Galles
, +44 1834 810800 cwtch *
Cozy little cwtch * fait bien son nom (qui signifie «lieu sûr» ou «câlin» en gallois, selon l'humeur dans laquelle vous êtes). L'intérieur est une affaire rustique de murs de cottage blanchis à la chaux et de planchers de bois dépouillé qui évoque les hameaux bucoliques de la péninsule du Pembrokeshire. Le menu est une gamme de plats gallois copieux et faits maison avec du saumon fumé au chêne Swansea, des morceaux de dinde Pembrokeshire et des coques Penclawdd - des saveurs nostalgiques pour tout Gallois.
Cwtch, 22 High Street, Saint David's, Haverfordwest, Pays de Galles,
+44 1437 720491,
