Comment Passer 24 Heures À Mayence, Allemagne

Auteur: Melinda Marsh | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

Mayence c'est beaucoup de choses - le lieu de naissance de Johannes Gutenberg, la capitale du vin de l'Allemagne et une ville universitaire dynamique. Une excursion d'une journée suffit pour couvrir les points forts, qui impliquent un coup d'œil à l'intérieur des belles églises de la ville, se promener dans la vieille ville médiévale et goûter quelques-uns des rieslings primés de l'Allemagne. Voici notre itinéraire pour 24 heures à Mayence.

Matin

Commencez la journée avec un délicieux petit-déjeuner à Wilma Wunder. Le charmant café est situé au cœur de la vieille ville, juste en face de la place de la cathédrale de Mayence. Le décor intérieur est lumineux et moderne et mieux décrit comme un croisement entre une maison de campagne anglaise et un restaurant américain moderne. Les lettres néon vous accueillent avec «Bonjour mon cher» dans la salle aux hauts plafonds de murs carrelés de blanc, de bancs rembourrés de prune, de tables en bois et de papier peint fleuri collé au plafond. L'odeur du café et du pain frais est prometteuse, et un rapide coup d'œil au menu du petit déjeuner révèle toutes sortes de friandises - sandwichs à l'allemande, muesli et granola, crêpes et gaufres belges. Faites le plein avant de commencer votre visite de la vieille ville et de ses curiosités.

Cathédrale de Mayence | © Sergey Ashmarin / WikiCommons

L'une des principales attractions de Mayence est juste devant vous. Datant de 975, la cathédrale est l'un des plus beaux exemples de l'architecture romane du pays. Les murs anciens protègent le lieu de repos final des princes et des archevêques, et le Trésor détient une précieuse collection d'œuvres d'art ecclésiastiques. Si vous êtes intéressé par l'histoire, le musée de la cathédrale vaut la peine d'être visité.

Le musée Gutenberg, dédié à 4000 ans de culture littéraire, est le suivant. Johannes Gutenberg, forgeron et inventeur de Mayence, fut l'un des principaux acteurs. Dans les années 1450, il a créé la méthode d'impression à partir de type mobile. La technique révolutionnaire était une étape importante dans la culture de l'écriture, et sa technique était pratiquement inchangée jusqu'au 20ème siècle. Une reconstitution de son atelier et de deux de ses bibles originales du 15ème siècle sont les points forts de l'exposition.

Eglise St Stephen | © Berthold Werner / WikiCommons

Mayence a été gravement endommagée pendant les bombardements alliés de la Seconde Guerre mondiale, et l'église St Stephen n'a pas fait exception. Des années de reconstruction et de restauration méticuleuses suivirent, et en 1979, l'artiste juif de renommée mondiale Marc Chagall conçut les magnifiques vitraux comme un symbole de réconciliation. L'artiste a travaillé principalement avec des nuances de bleu, et l'intérieur brille dans une lumière mystique azur en conséquence. Des centaines de milliers de touristes affluent chaque année sur la plus haute colline de la ville pour assister à une atmosphère unique.

Après-midi

Rendez-vous au centre-ville et à la place principale où vous avez commencé. Chaque mardi, vendredi et samedi, des stands et des huttes peuplent la place pour ce qui est sans doute le marché fermier le plus idyllique d'Allemagne. Coincé entre les façades des maisons de ville historiques et l'imposante cathédrale, les vendeurs vendent des produits frais, des produits laitiers, des produits de boulangerie et des délices. Le marché est un endroit idéal pour prendre un déjeuner rapide. Vous trouverez toutes sortes de collations, de petits pains frais garnis de hareng ou de Leberkäse, de saucisses et de pâtisseries.

Vieille ville de Mayence | © lapping / Pixabay

Prenez le temps d'explorer le réseau de rues pavées sinueuses et de parcourir les boutiques, boutiques et magasins spécialisés qui occupent les maisons à colombages de la vieille ville. Augustinerstraße est particulièrement charmant, mais assurez-vous de ne pas manquer Römerpassage. Tandis que les étages supérieurs abritent des magasins familiaux, rendez-vous au sous-sol. Il y a douze ans, des travaux de construction dans la région ont mis au jour les restes d'un temple romain sous le centre commercial, qui est maintenant accessible gratuitement au public.

Étant donné que Mayence est la capitale du vin de l'Allemagne, votre voyage ne serait pas complet sans un arrêt dans l'une des tavernes authentiques de la vieille ville. Les vignes autour de Mayence produisent des rieslings primés de différents types et qualités - lieblich (sucré), trocken (sec), corsé ou léger, le personnel de Weinstube Rote Kopf sera heureux de vous parler des différences. Le bar à vin sert non seulement une cinquantaine de vins au verre, mais propose également une spécialité incontournable: le spundekäs, un fromage frais et épicé servi avec des bretzels. Mais ne mangez pas trop, il est presque l'heure de dîner.

Soirée

Terminez la journée par un dîner. Si vous aviez assez de nourriture locale maintenant, vous seriez heureux d'entendre que Mayence offre une myriade de restaurants et de cuisines parmi lesquels choisir. Vous pouvez, bien sûr, vous diriger vers un autre restaurant traditionnel, comme le Weinstube Hottum ou le pub Eisgrub-Bär, qui propose des plats plus copieux. Alternatives sont Bellpepper, un restaurant haut de gamme qui attire les convives avec risotto aux truffes, tartare de boeuf et raviolis au saumon. Ha Noi est dédié à servir de la nourriture vietnamienne authentique, et Kamin Flammkuchen traite des invités à des pains plats sucrés et salés, appelés Flammkuchen.

Si vous vous sentez mêlé à la foule plus jeune pour parfaire les choses - Mayence est une ville universitaire - rendez-vous à Déjà Vu pour un cocktail ou deux, ou Viva Moguntia si vous préférez la bière.