Top 10 Des Restaurants Locaux À La Paz, Baja California Sur
La côte de La Paz | © Az81964444 / WikiCommons
Apóstolis
Apóstolis est un petit paradis méditerranéen dans une ville où les fruits de mer sont préparés principalement avec des saveurs locales ou japonaises. Une passerelle à travers le devant de la maison vous emmène dans une petite cour de pierre remplie de tables soigneusement dressées et de petits drapeaux grecs accrochés aux murs. Les musiciens locaux jouent souvent dans le restaurant, qui sert le déjeuner et le dîner. Les moules au vin blanc, les anneaux de calmars et le crabe sont d'excellents moyens de commencer le repas. Avec une large sélection de vins et une cuisine menée par la main ferme d'un insulaire grec, Apóstolis est régulièrement classé parmi les meilleurs restaurants de La Paz.
Apóstolis, Francisco I. Madero # 625, Morelos et Victoria, col. Esterito, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 129 55 99
Buffalo BBQ
Buffalo BBQ offre à ses invités des fruits de mer et des morceaux de viande de première qualité grillés sur un four mesquite . les panneaux de verre donnent aux clients des vues de coucher de soleil sur la marina. Dans un restaurant réputé pour ses excellentes entrées et son personnel accueillant, c'est avec sa sélection de grillades et de vins que Buffalo BBQ excelle vraiment. Le filet, le faux-filet et les côtes levées Angus sont cuisinés à la perfection, tandis qu'une liste de vins rouges et blancs des Amériques et d'Europe signifie une expérience culinaire chez Buffalo.
Buffalo BBQ, Calle Général Manuel Marquez de Leon S / N, Centre, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 121 3340
© Courtoisie de Mc-Fisher
Mc-Fisher
Mc-Fisher sert de délicieux plateaux régionaux et des spécialités de Baja California . Des rangées de grilles de charbon bordent un côté du restaurant, tandis que des tables pour six remplissent le reste de la cour en pierre. Ouvert pendant plus d'une décennie, Mc-Fisher est un favori parmi les habitants pour ses entrées et ses tacos. Le marlin au four, grillé et frit est toujours au menu, et un favori particulier est la maison spéciale enchiladas . Les commandes de tacos au poisson frit et de poulpe dans une marinade à l'ail sont accompagnées de trois bols de salsa et d'une plaque de chaux pour réduire la chaleur.
Mc-Fisher, Morelos et Madero, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 122 4140
Le Steinbeck's
Steinbeck's se trouve à une courte distance en voiture du centre-ville de Costa Baja Resort & Spa, qui s'est imposé comme un lieu de restauration haut de gamme avec d'excellents restaurants. Dîner en plein air à Steinbeck offre une vue sur la marina et le spectacle de lumière naturelle fantastique que le ciel tourbillonne à travers les gradations de couleur juste après le coucher du soleil. Grâce à son bar impressionnant, les barmen de Steinbeck disposent des ressources et des connaissances nécessaires pour offrir des cours de dégustation de tequila. Avec plus de 400 variétés de tequila à choisir, c'est l'une des plus grandes collections à Baja, en Californie.
Steinbeck, CostaBaja Resort & Spa, Carretera à Pichilingue KM 7.5, Zona Industrial, La Paz, BCS, Mexique, + 52 1 612 123 6000
Dulce Romero Panaderia Gourmet
Le Mexique n'a pas une forte tradition de pain cuit, car c'est la terre des tortillas de maïs et de farine. Dans chaque ville mexicaine, cependant, il semble y avoir un lieu qui prépare avec amour des pains multigrains et au levain. À La Paz, cet endroit est Dulce Romero. Les sièges extérieurs offrent un espace à l'écart de la chaleur des fours, où les habitants et les visiteurs se réunissent pour des déjeuners gastronomiques de produits laitiers et de légumes biologiques. Un pain multigrains différent est cuit pour chaque jour de la semaine, pendant que les boulangers expérimentent des produits sucrés et salés d'Allemagne, d'Autriche, de France et d'Italie.
Dulce Romero Panaderia Gourmet, Allende entre Revolucion et Madero 167, Col. centro, Ignacio Allende, Centre, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 185 2095
Gastronomie à Nim | © Courtoisie de Nim
Nim
L'équipe derrière Nim a trouvé un équilibre parfait entre créer une expérience gastronomique et une atmosphère confortable. Dans les rares occasions où les portes de Nim ne sont pas ouvertes pour une soirée standard de délices, le restaurant organise des cours de cuisine et organise des expositions d'art. Au menu, vous trouverez probablement des influences de pays aussi éloignés que le Maroc, le Vietnam, l'Inde et la France, mais partout où les saveurs viennent, les plats sont toujours préparés avec les ingrédients les plus frais.
Nim, Revolución de 1910 , Centro, La Paz, BCS, +52 1 612 122 0908
El Bismarkcito
El Bismarkcito (le petit Bismark) est un restaurant animé sur la malecón de La Paz, son esplanade au bord de l'eau. Avec un haut toit de chaume et au moins une douzaine de tables d'attente du personnel à tout moment, vous trouverez rarement El Bismarkcito vide. Avec son propre barbecue à l'avant, le restaurant propose deux menus: un plus petit dédié aux tacos au poisson, comme son inimitable marlin fumé; et un plus grand menu offrant un choix étendu de surf et de gazon grillés. Le guacamole est excellent et peut souvent être vu comme un côté avec les steaks Angus et le homard bouilli.
Bismarkcito, Paseo Alvaro Obregon, Entre Constitucion et Hidalgo, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 122 4854
Jiro Sushi
Jiro Sushi occupe une place de choix le long du fameux malecón de La Paz. Le restaurant est à deux pas du bord de l'eau, qui, la plupart du temps, ressemble à un lac ondoyant et placide. Des sushis et sashimis japonais traditionnels sont préparés ici, en utilisant le thon de haute qualité disponible dans la région. Les salades de mangue, d'avocat et de gingembre mariné accompagnent parfaitement les roulés de crevettes et d'anguilles fumées, tout comme les kiwis margaritas garnis de menthe fraîche.
Jiro Sushi, Mariano Abasolo 3815, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 146 2670
Soirée au port de plaisance l | © Avec l'aimable autorisation de Odayaka Sushi Bar
Odayaka
Odayaka est un autre restaurant situé dans le Costa Baja Resort & Spa qui s'est fait un nom comme l'endroit où aller pour une cuisine raffinée. Avec la mer de Cortez à sa porte, les plats de sushi et de sashimi savamment préparés du restaurant ne pourraient pas être plus frais. La créativité et l'improvisation sont encouragées dans la cuisine d'Odayaka, donnant lieu à des mélanges entre les saveurs traditionnelles japonaises et les spécialités locales.
Odayaka, Agustín Olachea, La Paz, BCS, Mexique, +52 1 612 106 7378
Las Tres Virgenes
Les portes de Las Tres Virgenes sont bel et bien ouvertes, à travers lesquelles on peut voir une cour intérieure remplie de plantes grimpantes et de tables élégamment dressées. Un bar lambrissé sert des cocktails savamment mélangés, tandis que les feux de la cuisine fonctionnent pour atteindre la perfection. Le personnel peut être vu dur au travail ici.
Las Tres Virgenes, rue Francisco I Madero n ° 1130, Centro, La Paz, BCS, +1 612 123 2226
