Les 10 Meilleurs Restaurants Locaux De Jordaan, Guide Des Restaurants D'Amsterdam

Canal à Jordaan Amsterdam | © Kevin McGill / WikiCommons

La Olivia

L'Olivia est un élégant restaurant espagnol situé au cœur de Jordaan, offrant aux clients la possibilité de se livrer à la cuisine alléchante des régions de Cantabrie et du Pays Basque du nord de l'Espagne. Le chef résident Alfredo Castillo Hoz se spécialise dans la création de tortillas faites maison et de

pintxos, une petite collation semblable à une tartelette ou à un crostini. Ceux-ci sont complétés par une gamme de vins espagnols provenant de certaines des plus grandes régions viticoles du pays. Des entrées alléchantes sont proposées comme la longe de porc ibérique au basilic et à la pancetta ou la brochette de thon frais et de foie gras de canard, ainsi que des plats plus copieux comme le filet de veau aux câpres, les anchois et le jambon pata negra. Egelantierstraat 122 - 124, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 320 4316 Moeders Restaurant, Européen, Européen du Nord, $$$

Le «Mur de la renommée» au Restaurant Moeders | © Erno Hannink / Flickr

Moeders

Fondé en 1990 par le propriétaire Jurriaan, qui dirige aujourd'hui le restaurant, Moeders est une figure incontournable de la scène culinaire du Jordaan depuis plus de 20 ans. Moeders signifie «mères» et une ambiance chaleureuse et accueillante caractérisée par des recettes familiales saines et authentiques est exactement l'atmosphère évoquée ici. Les murs sont décorés avec des photos de famille vintage, des assiettes antiques et des ustensiles de cuisine. La spécialité de Moeders est la cuisine hollandaise traditionnelle et authentique avec des points culminants de menu comprenant le stamppot de plat de confort idéal, un plat robuste de ragoût de pommes de terre, de saucisse, de boulettes de viande, de lard et de légumes; et le filet de faisan de fantaisie avec une confiture de jambe de faisan, racine de navet et purée de céleri avec une sauce de volaille.

Rozengracht 251, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 626 7957

Plus d'infos Lun - Ven: - 00h00 Sam - Dim: 12:00 - 00:00 251 Rozengracht, Amsterdam-Centrum Amsterdam, 1016 SX, Pays-Bas +31206267957 Voir le site Web

Service de repas:

Diner

Ambiance:

Confortable, décontracté

Cinema Paradiso

Situé dans la rue animée de Westerstraat, l'une des rues les plus grandes et les plus animées du quartier Jordaan, Cinema Paradiso est un restaurant italien chic et urbain apprécié des jeunes gourmets d'Amsterdam. foule. Le restaurant allie des éléments classiques comme un magnifique lustre et de beaux meubles en bois avec des détails industriels tels qu'une cuisine ouverte métallique brillante. Une gamme d'antipasti chauds et froids est disponible, y compris les magnifiques palourdes sautées dans une sauce épicée ou la mozzarella de bufflonne et le jambon de Parme, ainsi que de nombreux pizzas et plats de pâtes comme le fromage de chèvre et ravioli au miel avec sauge et sauce au beurre. Terminer avec un dessert italien classique: soit un tiramisu ou un rafraîchissant

sgroppino,

un cocktail de sorbet au citron, Prosecco et vodka. Westerstraat 184 - 186, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 623 7344

SLA Le SLA est également situé sur la très animée Westerstraat. C'est un bar à salades intime et accueillant, un café et un restaurant à l'atmosphère aérée et minimaliste. Établi en 2013, le restaurant se targue de fournir aux convives exigeants une nourriture savoureuse construite autour de produits biologiques, durables et de saison. SLA travaille en étroite collaboration avec des fournisseurs locaux pour créer des plats sains et copieux qui sont bons pour le corps et la planète, offrant une gamme de salades, soupes, pains d'épeautre et desserts avec la possibilité de créer votre propre salade à partir d'ingrédients frais. . Les points culminants incluent la salade épicée de falafel avec les épinards, le chou-rave, la carotte, le chou-fleur et la coriandre et la soupe égyptienne de lentille rouge faite avec le poireau et le zuccini. Des bières brassées localement de la brasserie Brouwerij't IJ d'Amsterdam sont également disponibles.

Westerstraat 34, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 789 3019

© Teska Overbeeke / SLA

Balthazar's Keuken

Le Keuken de Balthazar est un restaurant confortable et chic fondé par les chefs Karin Gaasterland et Alain Parry. Le lieu dispose d'une cuisine ouverte où vous pourrez regarder les chefs talentueux au travail et une terrasse de la salle à manger patio, qui est ouvert pendant les mois d'été. Spécialisé dans les plats européens contemporains aux saveurs mondiales créatives, le Keuken de Balthazar propose chaque semaine un nouveau menu à prix fixe saisonnier, une formule à trois plats qui commence par une petite sélection de hors-d'œuvre, suivie d'un plat principal à base de poisson ou de viande. finissant avec le dessert. Exemples de plats: houppes d'harissa aux anchois, sandre au risotto à l'ail et aux châtaignes et huile infusée au basilic, meringue aux amandes avec pistache mascarpone et beurre au caramel.

Elandsgracht 108, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 420 2114

Courtoisie Keuken

Restaurant Fraîche

de Balthazar Possédé et dirigé par le chef américain Noah Tucker, diplômé du prestigieux Culinary Institute of America, et le chef anglais Anthony Joseph, qui a travaillé pour certains des chefs les plus renommés du Royaume-Uni dont Marco Pierre White et Gordon Ramsey, le restaurant Fraîche est une belle brasserie française rustique de 38 places dotée d'une terrasse extérieure vitrée. Le restaurant a été créé en 2011 et base sa cuisine sur les produits locaux provenant de la promenade quotidienne des chefs à travers les marchés et les fournisseurs d'Amsterdam. Le menu simple, saisonnier et moderne change tous les jours, avec des plats de foie de canard et de foie de canard avec un œuf poché, une purée d'échalote et une roquette, ou le turbot et le calamar servis avec salsifis rôti, poireau, velouté aux herbes, passion fruits et œufs de saumon.

Westersraat 264, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 627 9932

Nomades
Situé dans un grand bâtiment spacieux sur Rozengracht, Nomads est un authentique restaurant arabe spécialisé dans les cuisines du Maroc. , le Moyen-Orient et la Turquie. Le restaurant est conçu pour refléter sa culture avec tout l'ameublement et le décor fabriqués à la main spécialement pour les nomades par des artisans au Maroc et en Egypte. Il dispose d'un canapé où vous pourrez vous détendre et profiter de la nourriture dans un confort opulent. Le chef Issam Bensaleh crée une cuisine arabe authentique avec des influences occidentales subtiles, avec tous les plats préparés à l'halal en utilisant les ingrédients les plus frais. Un certain nombre de pains libanais et irakiens accompagnent les plats de mezzés chauds et froids, notamment des piments farcis au fromage de chèvre, des raisins, des dattes et des kataifi, ainsi qu'une salade de poulpe au gingembre frais et une vinaigrette au safran.

Rozengracht 133, Amsterdam , Pays-Bas, +31 20 344 6401

L'invitation

Pour le diner avec un appétit de cuisine française classique et artisanale avec une touche moderne, L'invite est un restaurant incontournable. Situé sur les rives du canal Bloemgracht, le restaurant se trouve dans un bâtiment datant de 1628 et dispose d'une belle terrasse avec une vue imprenable sur le canal. Conçu par l'architecte local Dineke Dijk, le charmant restaurant conserve des poutres en bois d'origine complétées par des murs blancs modernes et des sols en marbre. Le menu, élaboré autour de produits bio et de saison, est simple et peu fréquenté mais néanmoins inventif. Les entrées comprennent du thon avec de la pastèque et des haricots blancs, et une profiterole savoureuse farcie d'aubergines, de noix de cajou et d'herbes. Les plats principaux comprennent un poisson-chat cuit au four avec un risotto aux truffes et un beurre blanc. La carte des desserts propose deux options tout aussi alléchantes, une sélection de fromages avec marmelades et craquelins, ou crème brûlée.

Bloemgracht 47, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 570 2010

© L'invitation

Proeverij 274

Ouvert en 2003, le Proeverij 274 est un restaurant intime proposant une expérience gastronomique moderne dans un magnifique bâtiment classé qui surplombe le canal Prinsengracht et se trouve à quelques pas de l'église emblématique de Westerkerk. Le chef cuisinier Matthias E. Kail a développé un menu petit mais créatif de plats contemporains alléchants et se targue d'utiliser uniquement les meilleurs produits biologiques et de saison issus de la région. Les plats principaux et les entrées incluent la terrine de morue faite avec des algues, yakon, miel citron et knäckebröd (un pain de seigle croquant suédois) et le filet de canard servi avec patate douce, chou-fleur, oignons de printemps et tamarin acidulé. Alternativement, les clients peuvent opter pour un menu à trois prix à prix fixe du chef.

Prinsengracht 274, Amsterdam, Pays-Bas, +31 20 421 848

Rakang

Fondé en 1994, Rakang est un restaurant confortable et accueillant qui est populaire auprès de la foule locale. Il sert une authentique cuisine thaïlandaise typiquement épicée basée sur trois principes: la simplicité des plats, les saveurs vibrantes et les ingrédients frais. Le restaurant décoré de façon créative est aussi fougueux que la nourriture avec des détails de boiseries, des œuvres d'art audacieuses et contemporaines et une vaisselle en porcelaine d'inspiration orientale à motifs magnifiques. Les invités raffolent de la soupe

tom kha kai

, un bouillon de poulet et de lait de coco assaisonné de galanga, de citronnelle, de feuilles de lime kaffir et de pâte de chli. Tandis que les plats délicieux comprennent le filet de bœuf frit aux champignons, les oignons et le brocoli à la sauce aux huîtres, et les crevettes frites avec de la poudre de curry, des œufs, du céleri et des piments rouges éperons rouges. 620 9551