Les 10 Meilleurs Restaurants Du Vatican
Tre Pupazzi
Situé dans un bâtiment datant de 1625, ce restaurant propose des plats typiques italiens et des spécialités traditionnelles romaines, telles que la saltimbocca . (veau roulé et jambon), ossobuco (ragoût de veau à la sauce tomate) et abbacchio (agneau rôti). Les vendredis et samedis, l'épouse portugaise du propriétaire prépare de délicieux repas centrés sur sa propre cuisine nationale, couvrant ainsi un autre territoire peu connu de la cuisine méditerranéenne. Les vins portugais sont une caractéristique supplémentaire de ce restaurant rustique, quoique modernisé
Adresse: I Tre Pupazzi, Borgo Pio, Rome, Italie, +39 06 6880 3220
Osso Buco | © Naotake Murayama / Flickr
La Soffitta Renovatio
Ce restaurant appartient à la famille Di Michele depuis le début des années 1900, transmis de génération en génération. Au cours du XXe siècle, d'importantes personnalités à l'image de Federico Fellini ont fréquenté ce restaurant, qui a déménagé d'un quartier de Rome à l'autre au cours du siècle. Il est maintenant situé près de la place Saint-Pierre, essayant de réunir la longue tradition de la nourriture des Abruzzes avec la modernisation qui a inévitablement eu lieu au cours des années.
Adresse: La Soffitta Renovatio, Piazza del Risorgimento, 46 / a, Roma, Italie, +39 06 6889 2977
Fruits de mer Abruzzese | © sandrokan / Flickr
Trattoria Vaticano Giggi
Cette trattoria, fondée en 2005, dépend en grande partie de la personnalité du propriétaire. 'Giggi', comme il est connu des habitués, est né et a grandi à Rome, où il a eu l'opportunité de participer à différents films et de rencontrer des icônes importantes de la société italienne. Son restaurant propose une cuisine romaine traditionnelle à un bon rapport qualité-prix et son attitude et sa passion dans tout ce qu'il fait lient tout ensemble d'une manière agréable et authentique. En bref, l'authenticité est ce qui caractérise cette trattoria près du Vatican
Adresse: Trattoria Vaticano Giggi, via Catone 10, Roma, Italie, +39 06 3973 0551
L'Isola della Pizza
Ce restaurant, pizzeria et steakhouse est une institution établie de longue date à Rome. Il a été fondé en 1985 et appartient toujours à la même famille, qui a réussi à élargir la portée de leur menu au fil des ans. Commençant comme une pizzeria à petite échelle, il a maintenant grandi pour offrir des pâtes ainsi que des plats de viande à profusion. Leur pâte à pizza est levée pendant 48 heures avant d'être garnie d'ingrédients de qualité et d'être finie dans un four en bois de chêne. Parmi ses plats de viande, le bœuf danois joue un rôle central et est grillé et servi, par exemple, avec du vinaigre balsamique et des pommes de terre.
Adresse: L'Isola della Pizza, via degli Scipioni 45, Rome, Italie, +39 06 3973 3483
Steak grillé | © Ralph Daily / Flickr
Osteria delle Commari
Le décor simple, rustique et néanmoins élégant de ce restaurant suggère, à l'entrée, que les clients sont dans un assortiment de plats fortement dépendants des coutumes et des traditions italiennes, mais qui en même temps ne perd jamais de vue la créativité et les temps modernes. Il sert une cuisine romaine typique et italienne à un bon prix - le tout offert avec une réduction de 10% lorsque vous imprimez un bon sur leur site web
Adresse: Osteria delle Commari, via Santamaura 23, Rome, Italie , +39 06 3972 9557
Angrypig Birretta e Porchetta
C'est un endroit que vous ne pouvez pas manquer si vous visitez Rome. Porchetta est un rôti de porc qui est généralement servi dans un pain avec des légumes de votre choix. Il est idéalement combiné avec des bières de qualité, et Angrypig Birretta e Porchetta propose une large sélection de boissons à partir de € 3,50 la bouteille. L'intérieur est moderne et simple, adapté pour un magasin de street-food. De plus, plusieurs types de vin et de charcuterie ainsi que du fromage sont disponibles si vous recherchez un traitement spécial.
Adresse: Angrypig Birretta e Porchetta, via Tunisi 38, Rome, Italie, +39 06 6452 1633
Porchetta | © cyclonebill / Flickr
Le Bar Sotto il Mare
Ce restaurant est géré par la même famille depuis 15 ans. Il se spécialise dans les fruits de mer frais, leur force se trouvant dans les apéritifs crus, en particulier les crevettes de la baie de Dublin, les huîtres et les palourdes de Vénus. Parmi leurs premiers plats, citons par exemple les vermicelles (pâtes faites maison) avec du moscardini (un petit mollusque semblable à une pieuvre blanche), ou des penne avec des aubergines frites et de l'espadon dans une sauce tomate. L'inspiration pour le nom du restaurant est tirée d'un roman par le célèbre écrivain italien Stefano Benni
Adresse: Il Bar Sotto il Mare, via Tunisi 27, Rome, Italie
Papa Rex
Situé à environ 400 mètres de la place Saint-Pierre, ce restaurant original propose une cuisine romaine et italienne à ses clients - y compris des pizzas. Chaque soir, pendant le dîner, il y a un spectacle musical avec un pianiste, une soprano et un ténor qui chante certains des arias les plus remarquables de l'opéra italien. Au sous-sol, ils organisent généralement des dîners à thème basés sur l'époque romaine, avec de la nourriture typique et des boissons pour accompagner une grande nuit remplie de dieux panthéon et empereurs - n'oubliez pas la toge!
Adresse: Papa Rex , via Aurelia 87, Rome, Italie, +39 06 634998
Osteria dei Pontefici
Ce restaurant de longue date date de 1959. Il a toujours appartenu à la famille Maggi, qui a déménagé à Rome des Abruzzes dans la seconde moitié du 20ème siècle. L'atmosphère est amicale et informelle et la nourriture est inspirée par la région des Abruzzes ainsi que par la cuisine romaine. Le menu propose plusieurs sortes de plats de viande et de poisson et ils servent aussi des pizzas après 19h. La nourriture délicieuse est accompagnée de vins et desserts sélectionnés qui sont préparés tous les jours, comme le tiramisù et la crème caramel.
Adresse: Osteria dei Pontefici, via Gregorio VII 53, Rome, Italie, +39 06 635206
Tiramisù | © 1.Raymondo / Flickr
Pizzarium
Ce petit magasin d'alimentation de rue combine des produits frais de saison et une passion pour la boulangerie et la pizza. C'est le choix parfait pour un déjeuner romain authentique ou pour un dîner rapide avant de se dépêcher à l'endroit suivant sur votre carte touristique. Les garnitures sont extrêmement créatives et extrêmement délicieuses, allant de la margherita traditionnelle à la combinaison intense de champignons porcini et de graisse de porc salée. Les clients ne devraient pas s'attendre, cependant, à la pizza ronde standard; Pizzarium ne vend que des pizzas carrées - typiques de la cuisine de rue romaine
Adresse: Pizzarium, via della Meloria 43, Rome, Italie, +39 06 3974 5416
