Les 10 Meilleurs Restaurants Locaux À Guadalajara, Mexique

Guadalajara est l'une des villes les plus dynamiques du Mexique. Sa forte identité culinaire a produit une multitude de restaurants qui attendent de séduire les amateurs de nourriture. De la cuisine typiquement mexicaine à la cuisine française innovante. Lisez la suite pour découvrir dix des meilleurs restaurants de Guadalajara, où des délices charnus, des épices mexicaines et des groupes de mariachis soulignent la culture locale.

Guadalajara, Mexique | © Ari Helminen / Flickr

Cocina 88

En arrivant à Cocina 88, on a l'impression de débarquer dans une hacienda au milieu du désert mexicain, et beaucoup de fantasmes peuvent être vécus là-bas. Par coïncidence, c'est un restaurant populaire pour les couples amoureux, car c'est une ambiance assez tranquille avec peu de bruit de fond. La nourriture offre des saveurs internationales dans ses combinaisons, avec une forte présence française à travers des faits saillants comme filet de boeuf à la sauce d'artichaut avec des crevettes, dattes remplies de crème et canapés de saumon servis pour les dîners privés et aussi pour des événements étoilés et des concerts

Cocina 88, Avenida Ignacio L. Vallarta 1342, Americana, Guadalajara, Jalisco, Mexique, +52 33 3827 5996

Filet de bœuf aux champignons / © Pixabay

Lula Bistro Bistro, Restaurant, Contemporaine, Mexicaine, $$$

Lula Bistro │ | © Festival Ambulante / flickr

Bistro Lula

Au Lula Bistro, le chef Darren Walsh a implanté à Guadalajara un pays de rêve gastronomique et de haute gastronomie, avec des assiettes géantes et des bouchées. Mole pressé dans un sorbet, les amuse-gueules sont suspendus sur des plantes miniatures et le café est servi dans des bocaux de mayonnaise au lieu de tasses. Distinci n Bohemia récompensé par Walsh meilleur chef et meilleur restaurant, avec la reconnaissance de sa prise de risque et sa contribution à la cuisine de Guadalajaran. Des influences mexicaines classiques sont à découvrir, mais à peine reconnues dans les créations passionnantes du Lula Bistro.

Bistro Lula, San Gabriel 3030, Jardines del Bosque, Guadalajara, Jalisco, Mexique , +52 33 3647 6423

Plus d'infos mar. - jeu.: 14h00 - 17h00 20h00 - 23h30 ven - sam: 14h00 - 17h30 20h00 - 12h00 Dim - Aucun: 20:00 - 23:30 3030 San Gabriel, jardines del bosque, Guadalajara, 44500, Mexique +523336476423

Service de repas:

Déjeuner, Dîner
Restaurant Anita-Li, Contemporain, Mexicain, $$$

Anita Li │ | © Lydia Carey

Anita-Li

Un restaurant qui est personnifié par une jeune femme avec un air émanant de la complicité cool peut seulement correspondre à un endroit chaud pour être à Guadalajara. Anita-Li n'est pas seulement un trou d'eau qui se passe dans cette ville jeune et dynamique de l'ouest du Mexique, mais une destination pour un repas raffiné et coloré. Avec des touches françaises légères et aiguisées avec des ingrédients locaux: la fondue huitlacoche (fondue de charbon de maïs, servie avec de petites bouchées grillées blanches) et du brie rôti avec du moderne mexicain à distinctement européen. En restant fermement enraciné dans le kitsch, ce lieu accueillant de Guadalajaran accueille une variété de créations merveilleuses. Anita-Li, Avenida Inglaterra 3100, Guadalajara, Jalisco, Mexique,

+52 33 3647 4757 Tacos de porc marinés | © Saucesupreme / Flickr

Plus d'infos Dimanche - Jeudi: 12h30 - 18h30 Vendredi - Samedi: 13h30 - 01h00 3100 Avenida Inglaterra, vallarta poniente, Guadalajara, 44500, Mexique +523336474757

Repas:

Déjeuner, Dîner

Restaurant Karne Garibaldi, Mexicain, $$$
Carne en su jugo│ | © Larry Miller / flickr

Karne Garibaldi

Si l'on prête attention au nom du restaurant Karne Garibaldi, le contenu du menu devient vite apparent: de la viande et seulement de la viande. Il n'y a qu'un seul plat principal disponible dans cet établissement et il est servi en un temps record. Le plat est une viande cuite dans ses propres jus et servie avec du bacon, de l'oignon et de la coriandre. Un temps de 13,5 secondes a été établi en tant que record international de service en 1996, et le service rapide continue d'être un point de fierté pour le restaurant. Cependant, avec suffisamment d'espace pour satisfaire tout le monde pour un repas tranquille (une fois que la nourriture est placée devant les convives), il n'y a pas besoin de se presser le plus important, le repas.

Karne Garibaldi, Garibaldi 1306, Guadalajara, Jalisco, Mexique,

+52 33 3826 1286

Quesa Fundido | © Stuart_spivack / Flickr

Plus d'infos Dimanche - Samedi: 11h00 - 22h00 1627 Boulevard Général Marcelino García Barragán, Universitaria, Guadalajara, 44840, Mexique +523338261286

Repas:

Déjeuner, Dîner

Ambiance:

Rapide Décontracté

Entre 2

Entre 2 s'inspire de la tradition française pour s'inspirer de ses plats. Mais son nom, qui se traduit par «entre 2», ne se réfère pas à un croisement entre les repas français et mexicains. Cela découle en fait de la philosophie du service: les entrées et les plats du menu doivent être partagés entre deux, pour encourager un esprit communautaire. Entre 2 est la création d'un couple d'amis franco-mexicains qui ont uni leur passion pour la gastronomie et la bonne compagnie dans ce restaurant de Guadalajaran.

Entre 2, Calderón de la Barca 119, Entre la Paz et Lopez Cotilla, Guadalajara, Jalisco, Mexique,

+52 33 3630 6335 Rôti de boeuf | © Knkcat / Flickr

Santo Coyote

Santo Coyote est une expérience multi sensorielle, qui offre une soirée unique de nourriture et de divertissement à Guadalajara, transportant les invités à une époque de pré-colonialisme révolue. L'artiste Hugo Ayvar a créé le lieu en 1998, et maintenant le chef Joaquin Rodriguez crée une cuisine fusion mexicaine-criollo dans une atmosphère de renaissance amérindienne et un décor de couleurs mystiques et de plantes exotiques. La danse, la musique et la nourriture faites à la table égayent l'expérience, tout cela dans le but de créer des souvenirs durables pour chaque dîner qui passe par les portes du restaurant

Santo Coyote, Lerdo de Tejada 2379, Guadalajara, Jalisco, Mexique,

+52 33 3616 8472

Ribeye Steak | © Elsie Hui / Flickr

Ilatina

Ilatina a un air de fraîcheur et d'innovation sans effort. Des tacos tropicaux, de la morue noire et du riz et des noix de coco figurent au menu, qui reprend des concepts mexicains reconnaissables et les place dans un bar à vin de style américain. L'accent est mis ici sur les boissons après le travail et le dîner. L'art est également une caractéristique quotidienne, avec des peintures éclectiques et des pièces éparpillées autour de la salle à manger, et un penchant pour les recommandations d'art aux adeptes et dîners.

Ilatina, Avenida Inglaerra 3128, Guadalajara, Jalisco, Mexique,

+ 52 33 3121 5274

Boeuf Tataki | © Elsiehui / Flickr

Tortas Toño

La spécialité de Tortas Toño est le légendaire délice de Jalisco, la torta ahogada, qui signifie «sandwich noyé». Le pain léger mais croustillant de pain est bourré de diverses coupes de porc, de fromage et de poulet, et alors étendu dans une piscine de sauce rouge épicée moyenne. C'est le meilleur endroit à Guadalajara pour une expérience de dégustation de torta; Ce qui a commencé comme un trou dans le mur il ya quelques années est devenu un restaurant réussi et bien géré servant l'un des plats préférés de la région.

Tortas Toño, Terre de Feu 3160, Guadalajara, Jalisco, Mexique, +52 33 3642 8739

El Patio

Ce restaurant représente une maison de famille mexicaine, conçue pour que tout le monde apprécie, où une grande attention est accordée aux préférences des invités. El Patio est un espace pour manger en famille et entre amis et pour se sentir à la maison avec des classiques mexicains tels que les chilaquiles, carlota et les coupes de boeuf avec des fruits et légumes de saison. Cependant, alors que peu de familles mexicaines peuvent dire que l'hôte vit des groupes de mariachis, El Patio fait, dans ses jardins, un havre de verdure, juste à l'extérieur du centre de Guadalajara.

El Patio, Independencia Eje, Tlaquepaque, Jalisco, Mexique, +52 33 3635 1108

Poulet Chilaquiles | © Rob Pongsajapan / Flickr

La Chata

Un trait de fierté au Mexique est un amour sincère et une appréciation de la nourriture traditionnelle, qui varie d'un État à l'autre et même d'une famille à l'autre. Mais l'amour et la vénération pour des plats concoctés avec des produits locaux et recréés d'une manière qui reste fidèle à des recettes séculaires est une caractéristique nationale encapsulée par La Chata. Vous pourrez commander un plateau de Jaliscan avec des morceaux de poulet, des tortillas à base de maïs et des plats mexicains

.flautas , qui sont des tortillas de maïs roulées farcies à la viande La Chata, Avenida Ramón Corona 126, Guadalajara, Jalisco, Mexique

, +52 33 3613 1315 Flautas | © TheDugger / Flickr