Les 10 Meilleurs Restaurants Indiens Et Maisons Au Curry À New York
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Tamarind TriBeCa
Les fenêtres hautes de plafond permettent à la lumière de pénétrer dans les deux étages de Tamarind TriBeCa, créant une atmosphère aérée et lumineuse. Les sols sont recouverts de marbre et de bois de teck et de hautes colonnes de calcaire atteignent le dessus pour créer une atmosphère élégante. Les chefs primés de Tamarind sont les maîtres de l'héritage culinaire varié de l'Inde, offrant aux convives l'occasion de voyager à travers la mosaïque des différentes traditions qui peuplent le vaste sous-continent. Les fours tandoori produisent de superbes spécialités de viande et de poisson, un must-try avec le mouton Punjabi, un plat indien de chèvre dans une sauce cardamome.
Tamarind Tribeca, 99 rue Hudson, New York, NY, USA, +1 212 775 9000
Courtoisie de Tulsi
Tulsi
Après 20 ans de cuisine dans les meilleures cuisines indiennes de New York et deux étoiles Michelin, le chef et maître tandoor Hemant Mathur a co-fondé Tulsi. Depuis lors, le restaurant s'est rapidement imposé comme l'une des meilleures destinations pour un excellent dîner indien à New York. L'ambiance à Tulsi est extrêmement raffinée et une touche élégante brille à travers les détails du décor crème et le mobilier en bois sombre ciselé avec des détails émeraude. Un voyage passionnant à travers la cuisine indienne, le menu qu'Hemant Mathur a conçu pour ses convives combine un menu de dégustation invitant du chef avec un éventail d'options allant du poulet au curry Mangolorean au rogan josh, un plat d'agneau d'origine persane qui est devenu l'un des assiettes de cuisine Cachemire
Tulsi, 211 E 46th St, New York, NY, États-Unis, +1 212 888 0820
Courtoisie de Tulsi
Junoon
Junoon est le mot hindi pour ' passion, et la passion est sans aucun doute ce que savoure les mélanges d'épices fraîchement cuits du chef Vikas Khanna, tous les jours dans la salle des épices du restaurant. La salle des épices est au cœur de ce luxueux restaurant indien étoilé Michelin dans le quartier artistique Flatiron. C'est ici que les combinaisons élaborées et savoureuses sont mélangées pour créer l'interprétation innovante de la cuisine indienne traditionnelle et contemporaine qui caractérise l'approche de Junoon à l'art culinaire. Rebondissant à travers une multitude de traditions régionales, le menu couvre les méthodes de cuisson classiques comme tandor (four en argile) et handi (curry) plats ainsi que tawa, sigri et patthar (fonte, feu ouvert et cuisson en pierre) pour offrir des saveurs uniques. Il s'agit de la chèvre patiala shahi , cuite lentement dans une sauce de piments verts, de tomates, de yaourt et de coriandre, ou de crevettes piran-piri Goan, préparées avec de la sauce chili, de l'avocat et de la salade d'agrumes. > Junoon, 27 W 24th Street, New York, États-Unis,
+1 212 490 2100 Malai Marke
Le tronçon de East 6th St entre First et Second Avenue est connu sous le nom de Curry Row. Dans ce petit coin de New York, célèbre comme Little India, est probablement l'un des meilleurs endroits pour commencer une exploration culinaire dans la ville. Avec des boissons servies dans des bocaux Mason et des lignes de bols en métal et des tiroirs à épices décorant les murs de briques rustiques, Malai Marke a une sensation légère et contemporaine que beaucoup d'autres restaurants dans la même rue manquent. Que vous soyez assis à une table ou au comptoir du bar, vous pourrez choisir parmi un vaste menu proposant des plats de viande ainsi qu'une gamme d'options végétariennes et végétaliennes. Les faits saillants incluent le
paneer kurchan (fromage crémeux au fenugrec) et bindi sasuralwali , à base de gombo préparé avec oignon et tomate Malai Marke, 318 E 6th St, New York, NY, États-Unis,
+1 212 777 7729 Gracieuseté de Masalawala
Le MasalaWala
Situé dans le Lower East Side, le MasalaWala se trouve à la croisée des chemins entre une cuisine haut de gamme et une cuisine indienne authentique. Les peintures sur les murs représentent des stands de nourriture en bordure de route typiques de l'Asie du Sud, tandis que le propriétaire Roni Mazumdar apporte la nourriture de rue traditionnelle de ces étals à ses tables, donnant une nouvelle tournure à l'idée habituelle d'un restaurant indien à New York. Avec un soin particulier dédié à la gestion d'une entreprise respectueuse de l'environnement, la liste des plats classiques indiens de MasalaWala est accompagnée d'une gamme de morsures de rue, de chaats et de rouleaux de kati. Un hors-d'œuvre mandchou fait de fleurs de chou-fleur préparées avec du gingembre, de l'ail et des épices mélangées est un favori populaire.
The MasalaWala, 179 rue Essex, New York, États-Unis
, +1 212 358 9300
Courtesy de Masalawala
Devi
A quelques pas de Union Square est une destination de premier choix pour les amateurs de cuisine indienne, l'un des restaurants indiens les plus renommés et appréciés à New York. Ouvert en 2005, Devi accueille les convives dans la douce lumière de ses lampes multicolores suspendues au plafond. Avec un menu largement acclamé proposant des menus de dégustation de plats végétariens et non végétariens à six plats, Devi explore les goûts du continent indien en fusionnant des classiques traditionnels avec des spécialités régionales. Les côtelettes d'agneau grillées Tandoor accompagnées de chutney de poire et de purée de pommes de terre se distinguent au menu à la carte avec des plats régionaux comme le curry de crevettes Goan et le chou-fleur de Mandchourie, dans un repas corsé et savoureux.
Devi, 8 E 18th St , New York, NY, États-Unis,
+1 212 691 2100 Brick Lane Curry House
L'idée qui a inspiré l'ouverture de Brick Lane Curry House était la recréation d'une cuisine indienne typique du curry britannique maisons au Royaume-Uni. Avec cinq succursales réparties à New York et au New Jersey, le concept peut certainement être considéré comme une entreprise prospère. Tout comme ses restaurants soeurs, Brick Lane Curry House Downtown, situé sur le tronçon de l'est du 6e rang connu sous le nom de Curry Row, gravite autour des currys disposés selon leur degré de piquant: vindaloos enflammés, madras chauds et bhuna acidulé suivent une tikka douce. masalas et kormas au menu, tous disponibles avec de la viande, du poisson, du fromage ou des légumes. Les esprits aventureux osent relever le défi du phaal: consommer ce «curry atroce chaud» récompensera les âmes courageuses avec une bière fraîche gratuite et le prestigieux certificat Phaal Curry Monster
Brick Lane Curry House, 306-308 E 6th St, New York, NY, États-Unis,
+1 212 979 2900 Chote Nawab
Nommé en l'honneur d'un film indien des années 1960, Chote Nawab se présente comme un «petit prince» et s'inspire partiellement du style de cuisine du vieux Nawab. cuisines dans la ville de Lucknow, dans l'Uttar Pradesh. Les kebabs sont parmi les spécialités de cette ville, et le Chote Nawab offre de nombreux choix appétissants, comme un plat de pâté d'agneau délicieusement tendre. D'autres influences qui convergent pour façonner le menu de ce restaurant Lexington Ave sont les biryanis d'Hyderabad, cuits dans des pots scellés selon des recettes traditionnelles, et d'autres plats des États du Kerala et de l'Andhra Pradesh. Un design moderne et coloré, des murs en béton et des peintures murales fournissent un arrière-plan dynamique à la combinaison éclectique de saveurs indiennes authentiques du restaurant.
Chote Nawab, 115 Lexington Ave, New York, États-Unis , +1 212 679 4713 Chola
Des lustres élaborés pendent du plafond pour éclairer faiblement les motifs géométriques et les sièges en cuir blanc de Chola. Ouvert en 1998, ce restaurant offre une variété de traditions culinaires régionales différentes en Inde, avec un fort accent sur ceux des États du sud, en mélangeant les saveurs traditionnelles de sa cuisine avec le style moderne de son ambiance. En ouvrant le menu, les invités seront impressionnés par le grand choix. Une sélection de soupes, d'entrées végétariennes et non végétariennes et Les dosas
(crêpes indiennes) complètent la gamme de plats tandoor, de poulet, d'agneau, de chèvre, de crevette, de végétarien, et d'options principales vegan. Beaucoup louent les paniers de kebabs variés de Chola, tandis que le chutneywala au poulet, infusé de purée de mangue et de masala vert, est un incontournable.
Chola, 232 E 58th St, New York, NY 10022, +1 212 688 4619 Vatan
Avec une entrée colorée signalée par son éléphant bejeweled incomparable, Vatan transporte ses invités dans l'atmosphère d'une cour indienne chaude avec des banians, des auvents de chaume et des tables peintes lumineuses. Spécialisé dans la cuisine végétarienne, le restaurant a pour objectif d'apporter à New York les saveurs du style culinaire traditionnel du Gujarat, un état du nord-ouest de l'Inde. La culture culinaire de la région inspire le menu à prix fixe. Les clients peuvent profiter d'un spectacle de petits plats paradant à leurs tables, y compris batatavada
(boulettes de pommes de terre frites dans une pâte de farine de pois chiches), une sélection délicate de samosas
ful cobi (à base de chou-fleur et les pois verts), et beaucoup plus. Vatan, 409 3rd Avenue, New York, NY, États-Unis , +1 212 689 5666
