Must-Try Restaurants À Inverness, Écosse
Inverness, la capitale des Highlands écossais, se dresse au centre d'une région extraordinaire de beauté sauvage et est célèbre pour sa nourriture et ses boissons. Voici 10 des meilleurs restaurants à surveiller. Rocpool Restaurant, Européen, $$$
Ouvert en 2002, Rocpool bénéficie d'un superbe emplacement dans le centre d'Inverness, sur la rive ouest de la rivière Ness. Le restaurant est construit en verre sur deux côtés et permet aux clients d'admirer le château voisin d'Inverness, construit en 1836, ainsi que la vue sur la ville. Le décor intérieur est léger et moderne, comme il convient à la cuisine qui est de style européen moderne en mettant l'accent sur l'utilisation des meilleurs produits écossais. Attendez-vous à de nombreux produits saisonniers provenant de fournisseurs locaux triés sur le volet et de petits points de vente indépendants. Au menu à Rocpool, vous trouverez du bœuf Highland, de la venaison de Speyside, du porc Black Isle, du saumon fumé de Mallaig sur la côte ouest et des moules des îles Shetland.
Le Dores Inn se trouve sur la route historique qui part au sud d'Inverness tout le long de la rive sud du Loch Ness à Fort Augustus. La route a été construite par le maréchal George Wade à la fin des années 1720 pour faciliter le mouvement des soldats dans la période suivant la rébellion jacobite de 1715. Le Dores Inn est une auberge familiale traditionnelle offrant une excellente nourriture et des boissons, avec des plats classiques tels que poisson-frites, moules, steaks et pétoncles. Le paysage environnant est spectaculaire - depuis l'auberge, en été, vous pourrez admirer les eaux bleues du Loch Ness et les incroyables sommets des Highlands. En hiver, profitez de l'atmosphère brumeuse et romantique de cette partie de l'Ecosse sauvage.
Le restaurant River House est géré par le Cornishman Alfie Little, qui utilise ses relations et ses relations avec les pêcheurs locaux et les agriculteurs pour trouver la meilleure nourriture et le meilleur vin pour le menu. La cuisine du River House Restaurant est basée sur des plats classiques où l'excellente qualité des ingrédients est capable de briller sans être trop compliquée et trop raffinée. Les clients peuvent s'attendre à de merveilleux fruits de mer frais et des plats de viande copieux. Les entrées offertes comprennent des pétoncles de l'île de Harris poêlés, du crabe des Orcades sur du pain grillé et des flocons de morue de la côte ouest avec des tomates cerises rôties. Les principaux plats à surveiller comprennent le faux-filet écossais de 28 jours et un choix de bars, de flétans, de plies et de merlus.
Le Café 1 bénéficie d'un emplacement central à proximité du château d'Inverness et de la rivière Ness. Le café combine une atmosphère informelle et conviviale avec un décor traditionnel et des murs d'un violet profond merveilleusement riches. Le style de cuisine est contemporain avec d'excellents ingrédients écossais des Highlands et des îles fournis chaque jour. Café 1 possède même sa propre hutte, Holly House, où ils élèvent leur propre troupeau de moutons Hébrides et de bovins Highland qui font parfois leur apparition sur le menu. Les entrées proposées comprennent du pigeon de bois avec de la purée de haggis et du saumon fumé de 24 heures avec du crabe Moray Firth. Les options pour les plats principaux comprennent le filet de surlonge Angus et les steaks de filet, l'aiglefin fumé et la croupe d'agneau marinée à l'ail et au romarin.
Aspendos doit son nom à ancienne ville grecque - dont les ruines se trouvent dans la Turquie moderne. Sans surprise, la nourriture ici est de style méditerranéen et turc, avec un tableau de viandes grillées, brochettes, plats de poisson et des plats végétariens disponibles. Des steaks sont également proposés. Parmi les entrées traditionnelles sont des plats tels que soslu patlican (aubergine, poivrons, yaourts, sauces cuites dans l'huile d'olive) et kalamar tavu (calmars frits avec une sauce aux câpres). Les plats principaux incluent le karniyarik (aubergine farcie à l'agneau haché), le rakili tavuk (poulet, champignons, oignons, tomates et raki) et le kuzu guvec (agneau aux oignons, poivrons, ail, tomates et origan).
L'Océan Indien est considéré comme le meilleur restaurant indien d'Inverness. Il propose un menu à la carte composé d'une large gamme de currys traditionnels et plus exotiques utilisant des ingrédients frais et des produits de haute qualité. Situé sur Academy Street dans le centre d'Inverness, il se trouve à quelques pas de la rive est de la rivière. L'océan Indien est particulièrement réputé pour la qualité de ses spécialités, dont le bar Tandoori, les crevettes géantes, la truite arc-en-ciel, l'aiglefin rôti biran et le jhal kakra bhuna - crabe épicé au poivron, oignons et sauce spéciale. Vous pouvez opter pour des currys de toute force - des options douces telles que tikka masala, chasni et mohonwala, à jalfrezi, madras, et tout le chemin à vindaloo. Parmi les spécialités de la maison, citons l'agneau naga jalapani, un agneau écossais cuisiné avec des épices, le cornichon Naga et le piment Jalapeno.
The Mustard Seed a ouvert ses portes en 1995 et propose une cuisine simple et bien préparée ainsi qu'un service amical. Ce qui rend le restaurant unique, cependant, c'est que c'est une ancienne église. Il y a un plafond à double hauteur, un feu ouvert et quelques touches modernes. Le restaurant est situé sur la rive est de la rivière Ness, et de la terrasse au dernier étage, il y a une vue fantastique sur la rivière et la ville d'Inverness. Les chefs ont établi des liens solides avec les fournisseurs locaux pour fournir un menu moderne enraciné dans les styles de cuisine Highland. Il y a des séances à l'heure du déjeuner, en début de soirée pour les spectateurs et à l'heure du dîner. Les plats à surveiller comprennent du gibier et de la terrine de porc, de la longe de porc Ross-shire et du bifteck de côte de Munro's Abattoir à Dingwall, juste au nord d'Inverness.
Le Riverside Restaurant est un restaurant familial situé sur les rives de la Ness. Le personnel bénéficie de plus d'une décennie d'expérience dans des hôtels écossais et espère que son restaurant montrera sa passion pour les produits et la cuisine écossaise. Le menu est traditionnel avec une touche contemporaine et change avec les saisons pour garder les ingrédients frais et ajustés. Par exemple, le menu du printemps et de l'été mettait en vedette des plats tels que les moules de la côte ouest avec un choix de sauces, de l'agneau local et de la venaison du domaine Ardgay. Plats principaux proposés: selle de chevreuil poêlée avec une purée de carottes rôties et dauphinoise au boudin noir, carré d'agneau Highland avec fondant à l'ail et au romarin, poitrine de poulet haggis et flocons d'avoine et sauce à la crème Drambuie.
Juste à l'extérieur d'Inverness se trouve Culloden Moor, la scène de la bataille de Culloden en 1746 dans laquelle le Jacobite Les forces sous Bonnie Prince Charlie ont finalement été vaincues par l'armée du duc de Cumberland. Avant la bataille, Bonnie Prince Charlie utilisait Culloden House comme logement. Situé dans 40 hectares de jardins, l'hôtel dispose d'un excellent restaurant qui souligne l'origine des produits servis. Les fruits et légumes proviennent des jardins de la maison, de la viande de Munro de Dingwall et du poisson local de Duncan Fraser. Il y a aussi un Whisky du mois et une promotion du plaisir de la boisson nationale d'Ecosse - il y a plus de 160 malts dans la cave de Culloden House et chaque mois un autre est proposé.
Ouvert en 2002, Rocpool bénéficie d'un superbe emplacement dans le centre d'Inverness, sur la rive ouest de la rivière Ness. Le restaurant est construit en verre sur deux côtés et permet aux clients d'admirer le château voisin d'Inverness, construit en 1836, ainsi que la vue sur la ville. Le décor intérieur est léger et moderne, comme il convient à la cuisine qui est de style européen moderne en mettant l'accent sur l'utilisation des meilleurs produits écossais. Attendez-vous à de nombreux produits saisonniers provenant de fournisseurs locaux triés sur le volet et de petits points de vente indépendants. Au menu à Rocpool, vous trouverez du bœuf Highland, de la venaison de Speyside, du porc Black Isle, du saumon fumé de Mallaig sur la côte ouest et des moules des îles Shetland.
Plus d'infos Lun - Sam: 12:00 pm - 2: 30 pm lun - sam: 17h45 - 22h00 1 Ness Walk, Inverness, Écosse, IV3 5NE, Royaume-Uni +441463717274 Visitez le site Web
Repas:
Déjeuner, DînerAmbiance:
Restaurant gastronomique, restaurant gastronomique Dores Inn, Restaurant avec chambres, Restaurant d'hôtel, cuisine européenne, $$$Le Dores Inn se trouve sur la route historique qui part au sud d'Inverness tout le long de la rive sud du Loch Ness à Fort Augustus. La route a été construite par le maréchal George Wade à la fin des années 1720 pour faciliter le mouvement des soldats dans la période suivant la rébellion jacobite de 1715. Le Dores Inn est une auberge familiale traditionnelle offrant une excellente nourriture et des boissons, avec des plats classiques tels que poisson-frites, moules, steaks et pétoncles. Le paysage environnant est spectaculaire - depuis l'auberge, en été, vous pourrez admirer les eaux bleues du Loch Ness et les incroyables sommets des Highlands. En hiver, profitez de l'atmosphère brumeuse et romantique de cette partie de l'Ecosse sauvage.
Plus d'infos Lun-Dim: 12:00 - 21:00 B862, Dores, Ecosse, IV2 6TR, Royaume-Uni +441463751203 Visitez le site Web
Service de repas:
Déjeuner, Brunch, DînerAmbiance:
Confortable, décontracté, romantique River House Restaurant Restaurant, Fruits de mer, Européen, $$$Le restaurant River House est géré par le Cornishman Alfie Little, qui utilise ses relations et ses relations avec les pêcheurs locaux et les agriculteurs pour trouver la meilleure nourriture et le meilleur vin pour le menu. La cuisine du River House Restaurant est basée sur des plats classiques où l'excellente qualité des ingrédients est capable de briller sans être trop compliquée et trop raffinée. Les clients peuvent s'attendre à de merveilleux fruits de mer frais et des plats de viande copieux. Les entrées offertes comprennent des pétoncles de l'île de Harris poêlés, du crabe des Orcades sur du pain grillé et des flocons de morue de la côte ouest avec des tomates cerises rôties. Les principaux plats à surveiller comprennent le faux-filet écossais de 28 jours et un choix de bars, de flétans, de plies et de merlus.
Plus d'infos mar-jeu: 17h30-22h00 Ven - Sam: 12:00 - 14:00 Ven - Sam: 17:30 - 22:00 1 Greig Street, Inverness, Écosse, IV3 5PT, Royaume-Uni +441463222033 Visitez le site Web
Service de repas:
Déjeuner, DînerAmbiance:
Café décontracté, confortable 1 Restaurant, Britannique, Européen, $$$Le Café 1 bénéficie d'un emplacement central à proximité du château d'Inverness et de la rivière Ness. Le café combine une atmosphère informelle et conviviale avec un décor traditionnel et des murs d'un violet profond merveilleusement riches. Le style de cuisine est contemporain avec d'excellents ingrédients écossais des Highlands et des îles fournis chaque jour. Café 1 possède même sa propre hutte, Holly House, où ils élèvent leur propre troupeau de moutons Hébrides et de bovins Highland qui font parfois leur apparition sur le menu. Les entrées proposées comprennent du pigeon de bois avec de la purée de haggis et du saumon fumé de 24 heures avec du crabe Moray Firth. Les options pour les plats principaux comprennent le filet de surlonge Angus et les steaks de filet, l'aiglefin fumé et la croupe d'agneau marinée à l'ail et au romarin.
Plus d'infos Soleil - Aucun: 12h00 - 21h30 Samedi: 12h00 - 14h30 Samedi: 18h00 - 21h30 75 Castle Street, Inverness, Écosse, IV2 3EA, Royaume-Uni +441463226200 Voir le site Web
Service de repas:
Déjeuner, brunch, dînerAmbiance:
Restaurant décontracté, confortable Aspendos, turc, moyen-orient, méditerranéen, $$$Aspendos doit son nom à ancienne ville grecque - dont les ruines se trouvent dans la Turquie moderne. Sans surprise, la nourriture ici est de style méditerranéen et turc, avec un tableau de viandes grillées, brochettes, plats de poisson et des plats végétariens disponibles. Des steaks sont également proposés. Parmi les entrées traditionnelles sont des plats tels que soslu patlican (aubergine, poivrons, yaourts, sauces cuites dans l'huile d'olive) et kalamar tavu (calmars frits avec une sauce aux câpres). Les plats principaux incluent le karniyarik (aubergine farcie à l'agneau haché), le rakili tavuk (poulet, champignons, oignons, tomates et raki) et le kuzu guvec (agneau aux oignons, poivrons, ail, tomates et origan).
Plus d'infos Lun - Sam: 12:00 - 23:00 Dim: 12:00 - 22:00 26 Queensgate, Town Centre, Inverness, Écosse, IV1 1DJ, Royaume-Uni +441463711950 Visitez le site Web
Service de repas:
Déjeuner, DînerAmbiance:
Gourmet, Cosy, Romantique Indian Ocean Restaurant, Indien, Asiatique, $$$L'Océan Indien est considéré comme le meilleur restaurant indien d'Inverness. Il propose un menu à la carte composé d'une large gamme de currys traditionnels et plus exotiques utilisant des ingrédients frais et des produits de haute qualité. Situé sur Academy Street dans le centre d'Inverness, il se trouve à quelques pas de la rive est de la rivière. L'océan Indien est particulièrement réputé pour la qualité de ses spécialités, dont le bar Tandoori, les crevettes géantes, la truite arc-en-ciel, l'aiglefin rôti biran et le jhal kakra bhuna - crabe épicé au poivron, oignons et sauce spéciale. Vous pouvez opter pour des currys de toute force - des options douces telles que tikka masala, chasni et mohonwala, à jalfrezi, madras, et tout le chemin à vindaloo. Parmi les spécialités de la maison, citons l'agneau naga jalapani, un agneau écossais cuisiné avec des épices, le cornichon Naga et le piment Jalapeno.
Plus d'infos Lun - Dim: 12h00 - 14h00 Lun - Dim: 17h00 - 11h00 : 00 pm 64-66 Academy Street, Inverness, Scotland, IV1 1LP, Royaume-Uni +441463237755 Voir le site Web
Repas:
Déjeuner, DînerAmbiance:
Détendu, Décontracté, Traditionnel The Mustard Seed Restaurant, Britannique, Européenne, $$$The Mustard Seed a ouvert ses portes en 1995 et propose une cuisine simple et bien préparée ainsi qu'un service amical. Ce qui rend le restaurant unique, cependant, c'est que c'est une ancienne église. Il y a un plafond à double hauteur, un feu ouvert et quelques touches modernes. Le restaurant est situé sur la rive est de la rivière Ness, et de la terrasse au dernier étage, il y a une vue fantastique sur la rivière et la ville d'Inverness. Les chefs ont établi des liens solides avec les fournisseurs locaux pour fournir un menu moderne enraciné dans les styles de cuisine Highland. Il y a des séances à l'heure du déjeuner, en début de soirée pour les spectateurs et à l'heure du dîner. Les plats à surveiller comprennent du gibier et de la terrine de porc, de la longe de porc Ross-shire et du bifteck de côte de Munro's Abattoir à Dingwall, juste au nord d'Inverness.
Plus d'infos Lun - Dim: 12:00 pm - 15:00 Lun - Dim: 17:30 - 22:00 16 Fraser Street, Inverness, Scotland, IV1 1DW, Royaume-Uni +441463220220 Visitez le site Web
Repas:
Déjeuner, DînerAmbiance :
Romantique, Affaires, Gourmet, Élégant Restaurant Riverside Restaurant, Fruits de mer, Européen, $$$Le Riverside Restaurant est un restaurant familial situé sur les rives de la Ness. Le personnel bénéficie de plus d'une décennie d'expérience dans des hôtels écossais et espère que son restaurant montrera sa passion pour les produits et la cuisine écossaise. Le menu est traditionnel avec une touche contemporaine et change avec les saisons pour garder les ingrédients frais et ajustés. Par exemple, le menu du printemps et de l'été mettait en vedette des plats tels que les moules de la côte ouest avec un choix de sauces, de l'agneau local et de la venaison du domaine Ardgay. Plats principaux proposés: selle de chevreuil poêlée avec une purée de carottes rôties et dauphinoise au boudin noir, carré d'agneau Highland avec fondant à l'ail et au romarin, poitrine de poulet haggis et flocons d'avoine et sauce à la crème Drambuie.
Plus d'informations mar. - sam.: 12:00 pm - 21:30 10 Bank Street, Inverness, Scotland, IV1 1QY, Royaume-Uni +441463714884 Visitez le site Web
Repas:
Déjeuner, DînerAmbiance:
Gastronomie, Romantique, Affaires Culloden House Hotel Restaurant, Restaurant avec Chambres, Restaurant d'hôtel, Européen, $$$Juste à l'extérieur d'Inverness se trouve Culloden Moor, la scène de la bataille de Culloden en 1746 dans laquelle le Jacobite Les forces sous Bonnie Prince Charlie ont finalement été vaincues par l'armée du duc de Cumberland. Avant la bataille, Bonnie Prince Charlie utilisait Culloden House comme logement. Situé dans 40 hectares de jardins, l'hôtel dispose d'un excellent restaurant qui souligne l'origine des produits servis. Les fruits et légumes proviennent des jardins de la maison, de la viande de Munro de Dingwall et du poisson local de Duncan Fraser. Il y a aussi un Whisky du mois et une promotion du plaisir de la boisson nationale d'Ecosse - il y a plus de 160 malts dans la cave de Culloden House et chaque mois un autre est proposé.
Plus d'infos Culloden Road, Balloch, Écosse, IV2 7BZ, Royaume-Uni +441463790461 Visitez le site Internet
Service de repas:
Toute la journéeAmbiance:
Gastronomie, Gastronomique, Romantique, Traditionnelle
