10 Incontournables À San Francisco

Auteur: Rosemarie Townsend | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

Quand le petit déjeuner semble trop minime et le déjeuner n'est tout simplement pas suffisant, San Francisco révèle un monde d'options de brunch, y compris des friandises tout-américaines, ainsi que des petits déjeuners tardifs d'inspiration française et mexicaine. Ces 10 lieux sont parmi les meilleurs restaurants brunch de San Francisco, offrant le moyen idéal pour compléter un week-end sur la côte ouest.

San Francisco

© runner310 / Wikiquotes

Brenda's French Soul Food

Brenda , un chef formé et expérimenté qui sert maintenant ses propres créations dans son restaurant portant nom, est un grand fan de crabes. De la pêche à la cuisson dans des combinaisons passionnantes pour ses convives accueillis, crabes et fruits de mer sont une caractéristique importante à French Soul Food de Brenda. Bien que construits dans le but de fournir une cuisine française empreinte de soul, les plats de brunch sont de style plutôt international, et internationalement appréciés, car ils font appel à des goûts universels tout en portant une sophistication décontractée San Franciscan indéniablement. Bousculade d'huîtres croustillantes, bacon et échalote;

Brenda's French Soul Food, 652 rue Polk, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 345 8100

Mama's

Mama's a été ouvert pendant 50 ans et est dans sa troisième génération en tant qu'entreprise familiale. Le clan Sanchez a perfectionné ses petits-déjeuners et a trouvé la formule gagnante pour s'assurer que les blocs environnants soient entourés de clients curieux qui sauront découvrir un favori à vie. Leur confiture maison a quelque chose d'une notoriété locale, tandis que leur pain et leurs pâtisseries, également cuits maison, et les plats de saison (mars est la saison du crabe), sont tout aussi fantastiques. C'est un établissement de petit-déjeuner qui permet aux clients de «brunch» n'importe quel jour de la semaine.

Mama's, 1701 Stockton Street, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 362 6421

Nopalito

Nopalito a deux endroits dans la ville, ce qui signifie que même ses fans peuvent rester fidèles à leurs valeurs écologiques et durables en n'ayant pas à voyager trop loin à travers la ville pour un brunch traditionnel mexicain. Nopalito s'efforce de s'approvisionner durablement en ses ingrédients, un peu comme les vrais convives mexicains ruraux des terres indigènes. L'aspect le plus moderne du menu autrement authentique est la Tequila Bloody Maria, qui est un accompagnement de brunch populaire lorsque les circonstances permettent de se livrer à une heure tôt. Nopalito se présente comme une cuisine de quartier et l'atmosphère est certainement communautaire et accueillante, permettant aux visiteurs de se sentir chez eux.

Nopalito Broderick St, 306 rue Broderick, San Francisco, CA, États-Unis, +1 415 535 3969

Nopalito 9th Ave, 1224 9th Avenue, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 233 9966

Photo gracieuseté de Nopalito

Outerlands

La spécialité d'Outerlands est les œufs en prison, mais cela n'implique aucunement que le restaurant est austère ou peu accueillant pour les habitants ou même les étrangers. Au contraire, son enracinement organique et les bouffées d'air salé du front de mer à proximité sont aussi accueillants qu'un brunch maison avec une touche personnelle. Cet endroit se spécialise dans les vieux brunchs favoris, en plus d'innovations et d'une esthétique éco-équilibrée.

Outerlands, 4001 Judah Street, 45e Avenue, San Francisco, CA, États-Unis, +1 415 661 6140

Photos gracieuseté de Eric Wolfinger

Park Tavern

Anna et Jennifer ont créé une taverne américaine haut de gamme, la Park Tavern, qui sert des mets universels pour le brunch, le goûter ou le dîner, avec un coin salon pour satisfaire tous les besoins. Le brunch est mieux mangé sur le patio extérieur, le temps le permet, avec un smoothie boozy (bourbon, espresso et banane) pour égayer le matin et l'ambiance si le soleil n'est pas en vigueur. Brunch est servi parfaitement situé juste à côté de Washington Square, l'un des endroits les plus désirables et sereins encore bourdonnant pour se détendre un matin du week-end.

Park Tavern, 1652 Stockton Street, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 989 7300

Schmidt's

Niché dans une rue secondaire et donc presque la seule réserve de ceux qui sont en le savoir, Schmidt est une alternative tranquille aux taches de brunch surpeuplées dans les zones centrales de San Francisco. L'autre, tout à fait unique, est le menu très allemand, qui peut ne pas être un choix typique pour un réveil en fin de matinée: terrine de porc et de veau poêlée; hefezopf (brioche tressée suisse-allemande), pain doré avec du sirop d'érable pur et une sélection de bières et de saucisses allemandes pour adhérer aux stéréotypes culturels dans le style. Pour compléter l'expérience germanophone complète, des parties du menu sont en allemand (avec des explications en anglais, bien sûr) et le décor s'articule autour de lignes épurées et d'accents monochromes. Schmidt's propose un véritable brunch berlinois au centre-ville de San Francisco

Schmidt's, 2400 Folsom Street, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 401 0200

Café Zuni

Ouvert en En 1979, dans un magasin de la taille d'un quart et sans prestige, Zuni s'est épanoui en la chérie de la population gastronomique de San Francisco. C'est l'une des rares occasions où le Café Zuni permet de commander des hamburgers maison, avec de l'aïoli, des cornichons zuni, des fromages en option, des oignons grillés et des tomates. La provenance culturelle inhabituelle du menu et le nom ont leurs origines dans une tribu amérindienne, le Zuni , et il n'est pas surprenant que le premier menu, en 1979, soit principalement d'inspiration mexicaine. Culturellement, il a maintenant pris de l'ampleur, les influences italiennes, françaises et américaines pesant lourdement sur les brunchs spéciaux.

Café Zuni, 1658 rue Market, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 552 2522

Bar Agricole

Sur le site du Bar Agricole, vous trouverez le nom complet du maître d'hôtel, du chef et des maîtres de cocktails en service pour le brunch de cette semaine. Cette attention aux détails personnels donne une idée de l'accueil que tous les clients assoiffés de brunch peuvent s'attendre dans ce lieu de rencontre local branché et bien établi. Des touches ingénieuses telles que la «plume» dans le scone au citron et au cacao ajoutent un soupçon de magie spéciale au brunch du Bar Agricole, comme on peut le dire pour la crêpe en fonte avec des airelles et du sirop d'érable. Rarement vous trouvez des myrtilles dans un menu et pourtant Bar Agricole les sert fièrement tous les dimanches. Des places assises à l'extérieur sont disponibles, rapprochant les brunchers de la sensation naturelle que l'équipe veut avoir; À ce titre, ils s'approvisionnent également auprès des fermes biologiques et biodynamiques locales.

Bar Agricole, 355 11th Street, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 355 9400

Maven

Le principal argument de vente de Maven est le mur vivant; et les cocktails et les assiettes magnifiquement conçues. En y réfléchissant, il semble difficile de choisir un seul argument de vente. Il est donc préférable de se concentrer sur la qualité du ton terreux, qui émane du bois, des plantes et des bougies, car il correspond à l'esprit de Maven comme destination de brunch. Le lieu ne se prend pas trop au sérieux, jouant avec ses menus et cocktails: hamburgers, biscuits et sauce Benedict, pain plat au pesto d'orties et Maven's Johnnycakes. Depuis son ouverture en 2011 avec le chef Isaac Miller derrière le menu ludique, il a acquis une forte notoriété et s'est imposé comme l'antidote parfait pour la matinée après la nuit précédente.

Maven, 598 Haight Street, Lower Haight, San Francisco , CA, USA, +1 415 829 7982

Mission Bowling Club

Il y a certaines agrafes qui doivent être présentes sur un menu de brunch, et sans laquelle dimanche matin sur la côte ouest serait se sentir vide: chilaquiles, pain grillé français et oeufs Benedict sont des exemples parfaits. Mission Bowling Club, situé dans le quartier branché et multiculturel Mission District de San Francisco, coche ces boîtes. Ce qui figure rarement sur cette liste, mais qui peut être considérée comme une véritable expérience de la côte Ouest, est une ronde de quilles à dix quilles avant ou après avoir pris plaisir aux agrafes traditionnelles. Le patio du Mission Bowling Club est une destination de brunch extrêmement populaire, et avec l'appel d'un jeu calme et stimulant, il est facile de comprendre pourquoi.

Mission Bowling Club, 3176, 17e rue, San Francisco, Californie, États-Unis, +1 415 863 2695

Photo gracieuseté du Mission Bowling Club

Auteur: Rosemarie Townsend

Rosemarie Townsend est une journaliste de 60 ans. Fanatique d'Internet. Étudiant. Fier pop cultureaholic. Un résolveur de problèmes. Créateur. Mélomane. Chercheur en café. Expert en zombies.