Les 10 Meilleurs Restaurants À Polanco, Mexico
Produits mexicains frais | © ryan harvey
Pujol
Pujol est l'un des restaurants les plus renommés du Mexique et est arrivé 20ème des 50 meilleurs restaurants du monde en 2014 et 6ème des 50 meilleurs restaurants d'Amérique latine la même année. Le chef cuisinier Enrique Olvera fusionne les meilleures techniques de cuisson de la cuisine mexicaine traditionnelle avec celles du Mexique moderne pour donner vie à des plats fantastiques servis de façon exquise sur une belle vaisselle. Olvera croit en la révolution de la cuisine: il veut développer de vieilles recettes et en inventer de nouvelles. Cela signifie qu'à Pujol, le menu est constamment modifié et amélioré. C'est vraiment un excellent choix de restaurant pour ceux qui cherchent une expérience culinaire provenant d'une passion pour la nourriture et l'innovation.
Pujol, Calle Francisco Petrarca 254, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, Mexique, +52 55 5545 3507
Quintonil
Caché derrière une porte sans prétention est l'un des meilleurs restaurants de la ville. En compétition avec le célèbre Pujol, Quintonil a rapidement fait son chemin depuis son ouverture en 2012 et a remporté la 10e place dans les meilleurs restaurants d'Amérique latine deux ans plus tard. L'ancien chef du Pujol Jorge Vallejo utilise le plus traditionnel des ingrédients pour créer les saveurs les plus contemporaines. Quintonil a une atmosphère sophistiquée mais détendue, où les clients peuvent profiter des compétences culinaires avec un excellent service de l'épouse de Vallejo, Alejandra Flores, qui gère personnellement la façade de la maison.
Quintonil, Newton 55, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF , Mexico, +52 55 5280 1660
Mexico
Biko
Encore une fois gagnante dans les 50 meilleurs restaurants du monde, Biko a obtenu une place au 59ème rang sur 100. Ce que Biko a à offrir ne vous décevra certainement pas soit: les chefs visent à servir le meilleur de la tradition mexicaine, infusé avec des techniques de cuisson universelles et des saveurs internationales. Des plats simples mais sophistiqués sont proposés avec une présentation soignée afin de permettre aux clients de profiter pleinement de chaque partie de leur repas en tant qu'expérience sensorielle. Le respect de la nature est également important pour les cuisiniers de Biko, qui n'utilisent que des ingrédients de saison pour garantir la fraîcheur.
Biko, Presidente Masaryk 407 Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexique, +52 55 5282 2064
Hacienda de Los Morales
Commençant comme une petite plantation de mûres dans les années 1500, ce restaurant de ferme a été construit un siècle plus tard. En 1967, il a été transformé en un restaurant merveilleux, qui a reçu de nombreux prix au cours des années, comme le Five Star Diamond Award en 2002. Il est clair que Hacienda de Morales n'a jamais abaissé ses normes élevées, offrant des plats mexicains classiques comme des plats plus créatifs avec des influences espagnoles et méditerranéennes. C'est le décor colonial mexicain qui crée l'atmosphère dans le restaurant. Il est animé par des performances d'un pianiste soliste, d'un quatuor à cordes ou d'un groupe de Mariachi plus traditionnel.
Hacienda de Morales, Vázquez de Mella 525, Col. del Bosque, Ciudad de México, DF, Mexique
Mariachi Band | © CrashingWaves
Jaso
Jaso est un restaurant où, en dehors de la nourriture, le cadre fait la soirée. Lauréat du prix Zagat Mexico City pour le service et le décor en 2013, Jaso bénéficie d'un cadre architectural exclusif, avec une ambiance romantique mais douce. Le lieu offre son propre concept individuel de cuisine nord-américaine moderne, mais se souvient encore des techniques de la gastronomie traditionnelle. Vous pouvez profiter de Jaso à son meilleur sur la terrasse en plein air. Un des atouts de Jaso est sa boulangerie, attachée au restaurant, qui a été ouvert après une forte demande pour leurs gâteaux outrageusement savoureux et leur pain alléchant.
Jaso, Newton 88, Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, D.F., Mexique, +52 55 5545 7476
Dulce Patria
Le restaurant Dulce Patria est presque auto-expliqué dans le nom: Sweet Homeland. Chef Martha Ortiz Chapa crée sans cesse des plats modernes, mais est fortement influencée par les techniques de cuisine régionales et artisanales. Elle utilise l'imagination artistique à côté de sa compétence culinaire, créant des plats inoubliables, présentés de la manière la plus créative. Par exemple ses alegrías (bonbons servis après le dessert), viennent à la table dans un avion en bois. De plus, le décor est 100% mexicain, avec ses couleurs vives et ses meubles décorés à la main.
Dulce Patria, Anatole France 100, Col. Polanco, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexique, +52 55 3300 3
La Fonda del Recuerdo
Ce restaurant convivial cherche à conserver les vraies traditions de Veracruz. La Fonda Del Recuerdo propose un menu de recettes classiques de Veracruz, qui a fait la renommée de la cuisine mexicaine à travers le monde. La Fonda Del Recuerdo offre quelque chose pour toute la famille - non seulement la cuisine délicieuse, mais aussi la musique live de Veracruz, Mexico et Cuba, la danse folklorique et même une aire de jeux pour les enfants pour divertir les plus petits.
La Fonda del Recuerdo, Bahía de las Palmas 37, Miguel Hidalgo, Verónica Anzures, Ciudad de Mexico, DF, Mexique, +52 55 9112 7476
Veracruz Street Art | © Jorge Diaz
Villa María
À la Villa María, un immense restaurant de deux étages, vous pourrez déguster une cuisine mexicaine traditionnelle sans avoir à quitter l'élégant quartier cosmopolite de la ville. Des recettes de la cocotte mexicaine, ou cazuela, aux chenilles bien connues et aux célèbres plats farouchement chauds, il y a une abondance de saveurs passionnantes à explorer et à apprécier ici. Villa María est également loué pour son excellent service et sa décoration traditionnelle. Le bar, avec ses délicieux cocktails et sa musique traditionnelle, attire aussi les locaux et les touristes.
Restaurante Villa María, Av. Homero 704, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, Mexique, +52 55 5203 0306
Bros
Bros est un restaurant polyvalent et un bar à huîtres, avec une vue spectaculaire sur l'impressionnant musée d'art privé de la Soumaya . L'atmosphère décontractée à Bros accueille tous ceux qui cherchent une bouchée, et est particulièrement bonne pour la cuisine de Boston; son plat de signature étant leur côte de bœuf. Un vaste menu de boissons verra certainement les clients découvrir une explosion de saveurs dans chacun de leurs cocktails, préparés et servis par des barmen amicaux qui sont généreux avec leurs boissons et leurs mixers.
Bros Oyster Bar, Lope de Vega 226, Bosque de Chapultepec I Seccion, Miguel Hidalgo, Ciudad de México, DF, Mexique, +52 55 5250 1325
Prime Rib | © rpavich
Romina
Pour un peu de goût de l'Italie, choisissez Romina, un restaurant accueillant et charmant au cœur de Polanco. Avec un menu varié, les clients peuvent découvrir une cuisine italienne authentique et pas seulement des pizzas et des pâtes - bien que celles-ci soient également préparées selon la méthode traditionnelle, donnant à chaque plat sa propre touche de magie et d'individualité. Cependant, ce sont les moules avec des haricots qui excellent vraiment dans ce restaurant, invitant les dégustateurs à explorer les saveurs de la côte italienne et ses enclaves plus rustiques.
Romina, Homero 716, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, DF, Mexique, +52 55 4432 4432
