Les 10 Meilleurs Restaurants De Zermatt, Suisse

Un jour sur les pistes soulèveront l'appétit de tous, et les visiteurs de Zermatt, en Suisse, peuvent être assurés qu'il ne manquera pas de cuisine de classe mondiale pour les après-ski. Des restaurants de montagne familiaux et rustiques aux expériences culinaires étoilées Michelin, voici 10 endroits remarquables pour manger à Zermatt.

Vin et carpaccio à Zum Voir | Image reproduite avec l'aimable autorisation de Zum See

Zum See

Zum See, situé dans un petit hameau entre Zermatt et Furi, est l'un des rares endroits dans les Alpes enclavées où l'on trouve des fruits de mer de première qualité. Les huîtres, le carpaccio de thon et la salade de crevettes géantes ne sont que quelques-uns des éléments du menu, qui changent selon la saison et comprennent également d'autres produits autres que des fruits de mer. Notez cependant que la cuisine n'est ouverte que de midi à 17h00

Zum See, Zum See, Suisse, +41 (0) 27 967 20 45

L'Omnia

Le restaurant Omnia, géré par l'hôtel du même nom, est un favori des habitants et des voyageurs. Le menu du chef Stephan Kriegelstein est aussi typiquement suisse que cosmopolite, avec des ingrédients comme le quark, le soja, le bœuf Wagyu et la pintade. Un menu végétarien complet est disponible, ainsi que plus de 200 vins. Le décor contemporain et la cheminée font de l'Omnia, situé dans le centre-ville, un endroit idéal pour se détendre après les heures d'ouverture.

L'Omnia, Auf dem Fels, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 966 71 71

Zermatt, Suisse | © Philip Larson / Flickr

After Seven

After Seven est probablement le seul restaurant étoilé au monde où vous pouvez également regarder un film tout en dégustant votre dîner. L'entrée à l'expérience "Cinedinner" est accompagnée d'un apéritif et d'un dîner à trois plats qui change chaque semaine. Chaque menu est basé sur un groupe d'ingrédients, qui comprend du litchi à l'agneau

After Seven, Hofmattstrasse 4, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 966 69 70

Restaurant Cafe du Pont | © Joegmm / Flickr

Du Pont

Ce restaurant confortable et abordable est l'une des plus anciennes entreprises de Zermatt et a certainement perfectionné sa sélection de plats réconfortants authentiques au fil des ans. Soyez sûr d'essayer la fondue et la raclette, ainsi que d'autres plats traditionnels suisses comme Schüblig (saucisse séchée) et rösti . Pour couronner le tout, offrez-vous un délicieux strudel aux pommes maison, servi avec de la crème anglaise. Attendez-vous à un service chaleureux et familial.

Du Pont, Oberdorfstrasse 7, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 967 43 43

Restaurant Alexandre

Perché sur un flanc de montagne surplombant Zermatt, le restaurant Alexandre associe luxe mondial avec une vue imprenable sur le Cervin. Les deux menus et plats à la carte sont disponibles, avec des ingrédients de saison comme le veau et les champignons sauvages. Le restaurant est juste un court trajet en tramway de la ville, et ouvre seulement pour le dîner.

Alexandre, Riffelalp Resort, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 966 05 55

Ristorante Capri | Courtoisie Seiler Hôtels, Suisse

Ristorante Capri

Zermatt est situé juste à la frontière entre la Suisse et l'Italie, il n'est donc pas surprenant que de nombreux bons plats italiens soient disponibles dans la ville. Capri est la crème de la crème, avec un menu qui lui a valu une étoile Michelin. Des produits tels que le turbot cuit dans une croûte de sel avec une sauce au champagne et le bœuf servi avec de la chicorée amère napolitaine apportent un goût authentique et élégant de la Méditerranée à cette ville suisse.

Bahnhofstrasse 31, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 966 88 88

Grampi's

Avec une cuisine qui reste ouverte jusqu'à 1h du matin, des pizzas faites sur place dans un four à bois et un menu végétarien décent, Grampi's est le genre de restaurant italien sans prétention vous pouvez vous asseoir et discuter avec des amis pendant des heures. Un point culminant du menu est la pizza "Raclettissima", qui est, comme son nom l'indique, une raclette (fromage avec des oignons et des cornichons en peau de poisson) en forme de pizza.

Grampi's, Bahnhofstrasse 70, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 967 77 75

Vue de Zermatt | © Zermatt photos / Wikimedia Commons

Gitz-Gädi

Ce restaurant de montagne rustique est l'endroit où aller pour des soupes copieuses, quatre types de fondue différents et une cuisine alpine classique. Neuf variantes innovantes de cordon bleu sont également proposées. Assurez-vous d'essayer la version "nashi", avec de la poire asiatique et du fromage gorgonzola, et la "silvana", panée avec des corn flakes et servie avec une sauce à l'estragon. Par une journée ensoleillée, la terrasse est un excellent endroit pour un déjeuner tranquille en famille ou en grands groupes. Si vous en avez besoin, vous pouvez également faire une luge gratuite en ville

Furi, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 966 28 00

Restaurant Stockhorn

Le style chalet, bois- l'intérieur lambrissé de Stockhorn est un cadre approprié à l'ancienne pour les viandes grillées qui sont la spécialité du restaurant. La jambe d'agneau est particulièrement tendre, tout comme la venaison. Stockhorn est peut-être moins chic que d'autres restaurants haut de gamme à Zermatt, mais ils savent parfaitement comment faire un barbecue

Restaurant Stockhorn, Riedstrasse 11, Zermatt, Suisse, +41 (0) 27 967 17 47

Findlerhof Restaurant | © dsopfe / Flickr

Findlerhof

Le Findlerhof se distingue parmi les nombreux restaurants de montagne de la région, en partie grâce à son patio bien placé. Une table sur le patio offre une vue impressionnante sur le Cervin et le centre-ville. Les propriétaires Franz et Heidi Schwery ravissent les convives avec leur menu de plats traditionnels depuis plus de 20 ans. Ne manquez pas la quiche Matterkuchen

Findlerhof, Zermatt, Suisse, +41 27 967 25 88