Une Brève Histoire De Guaro: Liqueur Nationale Du Costa Rica
Cette liqueur festive et maintenant facilement disponible - qui est généralement mélangée avec du jus de fruit frais, Sprite, Fresca ou de l'eau gazeuse - est délicieuse et fera ressortir la fête en vous! Vous pouvez l'acheter dans n'importe quel magasin d'alcool, magasin d'alimentation, bar ou restaurant. Il y a même une "pachita" de 365ml, qui vient dans une bouteille en plastique et est idéale pour le guaro. La disponibilité du guaro s'est répandue après sa légalisation en 1851, avec des variétés telles que 70 proof black label et 80 proof Superior Canita ajoutées récemment.
Sa légalisation est survenue lorsque le gouvernement du Costa Rica a décidé d'approuver la fabrication et la mise en bouteille guaro dans une tentative de mettre fin à la production secrète maison de celui-ci. En plus de vouloir capitaliser et être en mesure d'imposer ce trésor national, il était important que le gouvernement puisse s'assurer que le guaro était et continue d'être fabriqué de façon sécuritaire puisque beaucoup de gens le buvaient. Alors que des distilleries clandestines faites maison existent encore au Costa Rica, la plupart produisent des vins de palme et ne fabriquent plus de guaro.
Prenez une bouteille | © Sophia Fernandez / Flickr
Le nom de Cacique a une histoire qui lui est propre. Entre 1977 et 1980, le Musée national du Costa Rica a découvert et fouillé l'un des plus grands établissements indigènes juste à l'extérieur de la ville de Grecia, où se trouve également l'usine nationale des alcools du Costa Rica. Le nom Cacique - qui signifie «chef» - a été choisi pour honorer cette incroyable découverte archéologique et historique.
Même après 160 ans, le guaro continue de gagner en popularité, surtout parmi les visiteurs. Bien que vous ne puissiez pas l'acheter en dehors du Costa Rica, il peut être expédié internationalement. Ces dernières années, des versions bootleg de guaro sont entrées sur le marché, mais il n'y a pas de version comme la version originale! Assurez-vous de ramasser une bouteille à la maison au duty-free ou vous pouvez même faire en sorte qu'il soit livré en ligne. C'est une liqueur idéale à ramener à vos amis et à votre famille pour boire ensemble pendant que vous partagez vos histoires étonnantes de votre voyage au Costa Rica.
Une brève histoire de guaro ne serait pas complète sans parler de chili guaro. Chili guaro est un célèbre tir costaricain. Il est fortement recommandé d'essayer au moins un chili guaro pendant votre séjour au Costa Rica, mais assurez-vous de l'essayer dans un authentique établissement costaricain. Bien que relativement simple, c'est un de ces plans qui peuvent facilement être foiré par quelqu'un qui ne sait pas vraiment comment le faire. Alors, qu'est-ce qu'un chili guaro?
Un coup de chili guaro est un coup de guaro, jus de tomate, citron vert, tabasco et parfois un soupçon de sauce Lizano. Tous les ingrédients sont combinés et secoués avec de la glace avant d'être versé dans un verre à liqueur. Ce plat délicieusement léger et épicé est divinement délicieux!
