Les 10 Meilleurs Torréfacteurs De Café À Melbourne

Auteur: Michael Tyler | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

Cet article a été écrit par Monique La Terra et a depuis été mis à jour.

Melbourne est connue comme la capitale du café de l'Australie. Il y a des centaines de cafés indépendants situés autour de la ville, et beaucoup d'entre eux torréfient leur propre café de spécialité. Continuez votre lecture pour découvrir les meilleurs torréfacteurs de café à Melbourne, et en savoir plus sur ce qu'ils offrent aux consommateurs.

Dukes Coffee Roasters Café, Australie, $$$

Dukes Coffee Roasters | © Bex Walton / Flickr

Dukes est une entreprise australienne spécialisée dans la torréfaction de café. Depuis leur création il y a plus de 10 ans, l'équipe de Dukes a établi avec succès de solides relations avec les meilleurs producteurs de café d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, d'Afrique et d'Asie. Tout le café de Dukes fait l'objet d'échanges éthiques et est torréfié quotidiennement à son siège social de Richmond. Leur café en ligne propose des mélanges, un expresso d'origine unique, du café filtre, du café décaféiné, des thés et du chocolat. Plus d'informations Lun - Ven: 7h00 - 16h30 Samedi: 9h00 - 17h00 247 Flinders Lane, Melbourne, Australie +61394175578 Visitez le site Internet

Ambiance:

Rapide Décontracté
Café des haricots de l'industrie, Australie, $$$

Haricots de l'industrie | © Industry Beans

Industry Beans a été fondée par les frères Steve et Trevor Simmons à Melbourne en 2010. Les frères ont été inspirés par le mouvement du café Third Wave, qui redéfinissait les idées autour de l'approvisionnement, du torréfaction et du café. Ils ont commencé dans un garage et ont noué de solides relations avec les producteurs de café dans les principales régions productrices de café du monde. Aujourd'hui, Industry Beans est l'un des torréfacteurs et cafés de café les plus populaires de Melbourne; opérant sous un même toit à Fitzroy. Plus d'infos Lun - Ven: 7h00 - 16h00 Sam - Dim: 8h00 - 16h00 3/62 Rose Street, Fitzroy, Australie +61394171034 Visitez le site Web

Ambiance:

Occasionnel , À l'extérieur, moderne
Seven Seeds Cafe, Australie, $$$

Seven Seeds baristas au travail | © Seven Seeds

Seven Seeds proclame «trouver, importer, rôtir et vendre ce que nous croyons être parmi les meilleurs cafés du monde». Sur leur site Web, le micro-torréfacteur et café explique que le café est saisonnier comme les autres fruits , donc leurs offres changent constamment tout au long de l'année. La gamme actuelle d'espresso et de café filtre de Seven Seeds comprend des fèves provenant du Guatemala, d'Éthiopie, de Colombie et du Brésil. Plus d'infos Lun - Sam: 7h00 - 17h00 Dim - Aucune: 8h00 - 17h00 106-114 Berkeley Street, Carlton, Australie +61393478664 Visitez le site Web

Ambiance:

Occasionnel
Code Black Coffee Cafe, Australie, $$$

Les boissons glacées sont disponibles chez Code Black | © Mark Paz / Flickr

Le Code Black est un café-torréfacteur et un café, situé dans le quartier animé de Brunswick à Melbourne. Ils disent que leur valeur fondamentale est le respect: pour le produit, pour les caféiculteurs, pour leurs baristas et pour le respect de leurs clients bien-aimés. Code Black Coffee offre également un service de consultation aux acheteurs en gros, qui peuvent développer leur propre mélange de café personnalisé. Goûtez un de leurs cafés avec un plat de leur menu quotidien pour le petit-déjeuner et le déjeuner. Plus d'infos Dim - Sam: 7:00 - 17:00 15-17 Weston Street, Brunswick, Australie +61393812330 Visitez le site Internet

Ambiance:

Occasionnel
Axil Coffee Roasters Cafe, Australie, $$$

Café du matin d'Axil Coffee Roasters | © Free-Photos / Pixabay

Axil Coffee Roasters est détenu et exploité par une équipe de mari et femme: Dave Makin et Zoe Delany. Ils ont des cafés dans la ville, ainsi que Hawthorn (foyer de leur installation de torréfaction) et Chadstone. Leur café suit une approche de commerce direct, ce qui signifie qu'il doit répondre à des critères stricts. Cela inclut une communication directe avec les exploitations agricoles, en payant 25% de plus que le prix actuel du commerce équitable, et en achetant uniquement des grains de café de la plus haute qualité et de production durable. Axil Coffee Roasters propose également un petit-déjeuner et un déjeuner à Hawthorn et à Chadstone. Plus d'infos Dim-Sam: 7:00 - 16:00 322 Burwood Road, Hawthorn, Australie +61398190091 Visitez le site Internet

Ambiance:

Décontracté
Aucuba Coffee Roasters Café, Contemporain, $$$

Le temps du café chez Aucuba | © Pexels / Pixabay

Aucuba est un micro-torréfacteur, un café et un bar-brasserie à Melbourne. Leur but est de combler le manque d'informations concernant le café de spécialité, afin que leurs clients puissent profiter autant que possible de leur café. Le café dispose d'un bar à infusion et d'un bar à expresso, ainsi que d'un petit menu comprenant du granola infusé au café Aucuba. Aucuba Coffee Roasters utilise un torréfacteur appelé Percy pour rôtir tout son café en interne. Leur café peut être acheté en magasin ou en ligne. Plus d'infos Lun - Ven: 7h00 - 16h00 Sam - Dim: 8h00 - 15h00 108 Bank Street, Melbourne, Australie +61390413904 Visitez le site Web

Atmosphère:

Décontracté, Moderne
Market Lane Coffee Cafe, Australie, $$$

La gamme de Coffee Market Lane | © Bex Walton / Flickr

Market Lane Coffee est une boutique de café torréfacteur et un détaillant, avec plusieurs endroits à travers Melbourne. Ils sont fiers de s'approvisionner en grains de café qui sont à la fois distinctifs et mémorables, et qui n'ont pas besoin d'être mélangés. Market Lane torréfie son café en petites quantités dans son rôti du marché de Prahran. Ils servent seulement le café saisonnier, et aiment partager les histoires derrière leurs haricots. Les autres endroits de Market Lane Coffee à Melbourne comprennent Queen Victoria Market, le CBD, Carlton et South Melbourne. Plus d'infos Lun - Sam: 7h00 - 16h00 Dim - Aucune: 8h00 - 16h00 176 Faraday Street, Carlton, Australie +61398047434 Visitez le site Web

Ambiance:

Rapide Décontracté
St Ali Coffee Roasters Café, Australie, $$$

St Ali Coffee Roasters a été fondée par Salvatore Malatesta, un pionnier du café de spécialité à Melbourne. Lui et son équipe ont recherché l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale, l'Afrique et l'Asie pour les grains de café les plus appréciés et les plus demandés depuis 2005. Aujourd'hui, ils ont un commerce de café renommé et un café dans le sud de Melbourne. Les clients peuvent choisir d'avoir un petit-déjeuner barista (expresso, cappuccino, et filtre), ou aller à une aventure de café et essayer six échantillons de leur meilleur café. Plus d'infos Dimanche - Lun: 7h00 - 18h00 12-18 Yarra Place, South Melbourne, Australie +61396862990 Visitez le site Internet

Ambiance:

Occasionnel
Proud Mary Coffee Roasters Cafe, Australie, $ $$

Nolan Hirte est le fondateur de Proud Mary Coffee Roasters. Il dit que son entreprise est très fière de soutenir et de représenter les producteurs et les entreprises de café. Aujourd'hui, le surnom de Proud Mary comprend un torréfacteur de café, un café à Collingwood, le bar à café noir d'Aunty Peg, le Collingwood Coffee College et le Proud Mary Cafe PDX à Portland, en Oregon. C'est chez Aunty Peg où vous pouvez visiter le torastery. Plus d'informations Lun - Ven: 7h00 - 16h00 Sam - Dim: 8h00 - 16h00 172 Oxford Street, Collingwood, Australie +61394175930 Visitez le site Internet

Ambiance:

Décontracté, Moderne
Rumble Coffee Roasters Café, Contemporain, $$$ Basé à Kensington, Rumble Coffee Roasters ne se contente pas de torréfier le café. Ils se spécialisent également dans la fabrication de café et la gestion de café aussi bien. L'équipe de Rumble tire ses grains de café des meilleures régions du monde et recherche constamment les meilleurs fournisseurs de café. Rumble Coffee peut être trouvé dans plusieurs cafés de Melbourne, y compris Breakfast Thieves à Fitzroy, Brick Lane dans le CBD et Market Espresso au Queen Victoria Market. Plus d'informations Lun - Ven: 8h30 - 16h00 8 Thompson Street, Kensington, Australie +61405636433 Visitez le site Web