Les 10 Meilleurs Restaurants De Salzbourg, Autriche

Auteur: Shaun Wagner | Dernière Mise À Jour: Janvier 2024

De la cuisine autrichienne traditionnelle à des plats plus expérimentaux, la charmante ville de Salzbourg vaste choix de restaurants pour satisfaire les palais les plus exigeants. Ici nous listons les 10 restaurants locaux dans et autour de Salzbourg qui valent le détour.

Salzbourg | © Weiss Die Weisse

Die Weisse

Die Weisse est un incontournable si vous recherchez une touche moderne à la cuisine autrichienne traditionnelle qui fait fureur. Contrairement à certains des restaurants touristiques gaudier dans la vieille ville, cet endroit est plein de gens du pays, et le menu hebdomadaire en constante évolution présente le meilleur des spécialités de saison. Alors que le menu standard signifie que les plats les plus célèbres sont toujours disponibles, le menu hebdomadaire est plus expérimental et offre une pause agréable de ce qui peut être un régime de viande et boulette-lourde. A ne pas manquer, le dreierlei dips starter, une généreuse portion de pain et différentes tartinades à partager. Oh, et avons-nous mentionné Die Weisse est aussi une brasserie? Un repas ici ne serait pas complet sans une bouteille de leur bière originale.

Die Weisse, Rupertgasse 10, 5020 Salzbourg, +43 662 87 22 46

Restaurant Saveur

Situé sur le côté du Kapuzinerberg, une petite montagne au cœur de la ville, Flavor est la destination gastronomique ultime, alliant une cuisine raffinée et une atmosphère intime. Faisant office de restaurant et de bar à vin, les clients peuvent savourer un repas confortable à l'intérieur ou s'installer après le travail pour prendre un verre sophistiqué sur la terrasse. Il y a un nombre étonnamment grand de vins ouverts (que les serveurs peuvent vous dire par cœur), qui se marient étonnamment bien avec les plats principaux austro-italiens. Si vous avez de la place, le dessert au chocolat (dunkles schokoküchlein) est à tomber par terre.

Restaurant Flavor, Imbergstraße 21, Salzbourg, +43 662 87 21 76

BioBurgerMeister

Si vous en avez marre des spécialités autrichiennes et avez besoin de nourriture réconfortante, ne cherchez pas plus loin que BioBurgerMeister. Ce restaurant adopte une approche sérieuse de sa production de hamburgers, avec sa viande fraîche et biologique provenant de la région de Salzbourg. En fait, ils sont si fiers de leurs racines locales que vous pouvez consulter régulièrement leur site Web pour voir d'où vient votre galette. Végétarien ou végétalien? Pas de soucis, ces gars répondent à presque tous les besoins alimentaires, avec de bonnes suggestions pour un repas savoureux et copieux. De plus, cet endroit est idéalement situé au coeur de l'une des rues les plus anciennes de Salzbourg, vous pouvez ainsi profiter de la belle architecture et de l'atmosphère de la Linzergasse.

BioBurgerMeister, Linzergasse 54A, 5020 Salzburg, +43 662 26 51 01

Le Coq en Pâte

Situé sur la Linzergasse, le Coq en Pâte est une nouvelle addition à la scène culinaire de Salzbourg, apportant une cuisine française authentique et des délices à cette petite rue animée . Magnifiquement décoré et présenté, ce restaurant est un vrai eye-catcher dont les plats quotidiens ne peuvent s'empêcher de vous attirer. Le meilleur moment pour y aller est un déjeuner ensoleillé, où vous pourrez déguster un repas français fait maison sur le patio, en regardant le monde passer. C'est l'endroit idéal pour s'évader et se sentir, au moins pour une heure ou deux, comme si vous étiez accidentellement dans une petite ville française. Heureusement, ils vendent également une variété de produits alimentaires français, donc vous pouvez vous sentir comme chez vous.

Le Coq en Pâte, Linzergasse 72, 5020 Salzbourg, +43 662 87 79 19 11

Augustiner Bräu

Que ce soit la pluie, la brillance, la neige ou tout autre mauvais temps, il y aura toujours une foule rugissante à Augustiner. Principalement une brasserie, ce chef-d'œuvre autrichien affiche les meilleurs morceaux de la cuisine autrichienne. Il y a deux façons de profiter de tout ce que cette institution a à offrir: soit vous commandez un buffet à l'avance (pour 8 personnes ou plus), soit vous vous présentez et créez pour vous-même un assortiment de différents plats proposés. Une arcade libre-service de pâtes à tartiner, de produits de boulangerie et de charcuterie borde trois grandes salles de bière et un café en plein air, où vous pourrez vous asseoir à n'importe quelle table.Essayez le Leberkäse, un pain de viande de porc accompagné de moutarde et de raifort fraîchement râpé. avec un bretzel et des radis blancs tranchés finement. Mais un mot d'avertissement: les Autrichiens aiment engager la conversation avec de nouvelles personnes, alors soyez prêts à être rejoints par des locaux enthousiastes et adeptes du lederhosen qui veulent entendre votre histoire de vie!

Augustiner Bräu Kloster Mülln, Lindhofstr. 7, 5020 Salzburg +43 662 431246

Augustiner Bräu | © Bernt Rostad / Flickr

Zum Zirkelwirt

Situé dans le quartier calme et pittoresque de Papagenoplatz, le Zum Zirkelwirt est l'exemple même de la cuisine traditionnelle servie avec le sourire. Avec le décor en bois et les bancs garnis de fourrure, vous pourriez presque être au sommet des pistes. Le menu est limité, mais la qualité de la nourriture signifie que chaque plat est délicieux et fraîchement préparé. Hautement recommandé, le Pinzgauer Kasnocken, un plat à base de macaroni et de fromage très haut de gamme; petites boulettes pochées dans de l'eau salée, puis frites avec du fromage local et des oignons et servies avec une salade. Un lieu de prédilection des habitants et des touristes, cet endroit est presque toujours plein, alors réservez une table à l'avance ou soyez heureux de manger au bar.

Zum Zirkelwirt, Pfeifergasse 14, 5020 Salzburg, +43 662 842796

Pasta e Vino

Le Pasta e Vino propose une expérience culinaire unique dans le paisible quartier d'Ändraviertel à Salzbourg. Cet endroit donne un tout nouveau sens au terme "menu limité", car il n'y a pas de menu écrit du tout. Au lieu de cela, le serveur annonce les plats du jour (généralement un plateau de démarrage, 3 plats et 2 options de dessert). Fidèles à leurs racines italiennes, les clients offrent de délicieux plats de pâtes, pleins de saveurs, sans parler de générosité. Le plateau de charcuterie et de légumes grillés est également fortement recommandé. Cet endroit est une bonne trouvaille si vous prenez une courte distance de marche du centre-ville.

Pasta e Vino, Wolf-Dietrich-Str. 31, Salzburg, +43 662 873487

Restaurant Bangkok

Le restaurant Bangkok est un établissement haut de gamme situé à proximité de la gare, spécialisée dans la cuisine thaïlandaise. Le style est très similaire à celui d'un établissement occidental typique, donc le service est excellent et le menu est ce que vous pourriez vous attendre à voir aux États-Unis ou au Royaume-Uni. Pour les normes autrichiennes, cet endroit est plutôt chic, il n'est donc pas rare de rencontrer des familles habillées pour célébrer un anniversaire ou similaire. La nourriture est absolument délicieuse, que ce soit un curry, un sauté ou (curieusement, car ce n'est pas strictement thaïlandais) des sushis. En dépit d'être un peu doux pour un peu (les Autrichiens ne sont pas trop friands de nourriture épicée), c'est un endroit idéal pour déguster de la nourriture asiatique de haute qualité.

Restaurant Bangkok GmbH, Bayerhamerstraße 33, 5020 Salzbourg, +43 662 87 36 88

ARGE Beisl

Idéalement situé entre la vieille ville et des sites touristiques tels que Schloss Hellbrunn et le lac Leopoldskron, l'ARGE Beisl est un restaurant insolite dans un centre culturel de l'université. . Sur l'offre est un mélange éclectique de la nourriture internationale, des bouchées légères et des repas de trois plats. La meilleure heure pour aller en tant que touriste est l'heure du déjeuner, où la cuisine bat son plein et vous pouvez vous joindre à de jeunes professionnels, artistes et étudiants pour dîner dans ce café-restaurant aéré et moderne. Profitez du menu du déjeuner quotidien, qui propose généralement deux plats généreux pour un prix très raisonnable. Le soir, ce lieu est transformé en un bar en plein essor, en complément des pièces de théâtre et des soirées poésie-slam qui se déroulent ailleurs dans le centre culturel.

ABC Gastronomie GmbH, Ulrike-Gschwandtner-Straße 5, 5020 Salzbourg, +43 662 840 839

Hanas Rasoi

Situé dans une ruelle tranquille à côté de la rue commerçante la plus animée de Salzbourg, le Hanas Rasoi propose une cuisine indienne rapide et facile à ses clients, généralement un mélange de touristes et de locaux. Leur menu est principalement indien du nord, alors attendez-vous dhal et paneer aux côtés des plats standard. Cet endroit est idéal pour un repas authentique et de haute qualité qui se trouve au centre des plus grandes attractions de Salzbourg, sans le prix touristique ou les essaims de monde.

Hanas Rasoi - Restaurant Indien, Getreidegasse 18, 5020 Salzburg +43 662 843939