Où Manger À Flagstaff, Arizona
Restaurant & Wine Bar
Brix Restaurant & Wine Bar
La maison de transport Brix est un établissement gastronomique confortable spécialisé dans la cuisine américaine contemporaine. Engagé dans le mouvement durable, ce restaurant obtient les ingrédients des fermes et des ranchs locaux et régionaux, affichés sur le menu, afin d'offrir aux clients le tarif le plus frais disponible. Le menu du dîner saisonnier propose une délicieuse variété de plats, tels que le poulet de ferme avec purée de maïs et oignon, pommes de terre au gras de canard, oignons verts grillés et gnocchi Parisienne au pesto d'oignons verts, huile de citron et pecorino ginepro. De plus, ils offrent des desserts succulents, y compris le pudding de pain au citron. Une sélection impressionnante de vins, de bières et de boissons artisanales complètent le menu, faisant de ce restaurant un endroit charmant pour une rencontre relaxante entre amis ou une sortie romantique.
Brix, 413 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 213 1021
Cottage Place Restaurant
Le Cottage Place Restaurant est un cottage de style bungalow rénové datant de 1909, un établissement raffiné servant des plats américains primés. Acheté en 1994 par le chef Frank Branham et son épouse Nancy, l'environnement intime créé respire la chaleur et l'hospitalité. Connu pour un service impeccable, ce restaurant sert uniquement le dîner du mercredi au dimanche. Les pétoncles incrustés de parmesan avec riz pilaf rémoulade et safran et les raviolis de filet et de champignons sont des médaillons de filet de bœuf grillé sur des raviolis de champignons forestiers faits maison avec une sauce à la sauge Marsala. Pour tous les goûts, il y a des options végétariennes, un menu dégustation et une carte des vins primée
Cottage Restaurant Place, 126 W. Cottage Ave., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 774 8431
© Charles Haynes / Flickr
Le café et la boulangerie européens Macy's
Macy's réunit trois choses: un café, un restaurant et une boulangerie. Attirant les clients depuis plus de 30 ans avec une cuisine savoureuse et un délicieux café, cet établissement éclectique et accueillant est spécialisé dans la cuisine végétarienne et le café. Les haricots achetés directement des fermiers, les rôtis de Macy et les broient sur-le-champ fournissant des tasses fraîches et savoureuses de java aux habitants et aux touristes. La nourriture et les produits de boulangerie, faits avec les meilleurs ingrédients disponibles, sont également appétissants et comprennent des biscuits et de la sauce, un sandwich au houmous et un burger aux champignons et suisse, avec des scones alléchants, des muffins et des gâteaux au café. Avec des options sans gluten et végétaliennes, Macy's fera appel à de nombreux gourmets.
Macy's European Coffeehouse & Bakery, 14 rue S. Beaver, Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 774 2243
Image courtoisie de Coppa Café
Coppa Café
Ouvert par Brian Konefal et Paola Fioravanti, chef exécutif et chef pâtissier respectivement, le Coppa Café se targue d'être «un avant-goût de l'Europe à Flagstaff». Avec une gamme éclectique de tables et de chaises dépareillées, l'atmosphère charmante et accueillante est l'endroit idéal pour déguster des plats primés à base d'ingrédients locaux et fourragés si possible. En s'inspirant des différents lieux internationaux où ils ont travaillé et vécu, les propriétaires ont concocté un menu savoureux qui comprend des moules frites (moules frites); une terrine de légumes cuits au four avec de la ricotta, des fèves, des pois, de la menthe, de l'aubergine, du poivre grillé et du confit de pommes de terre; ainsi que des desserts alléchants. Fermé le lundi et le mardi, ils servent le déjeuner et le dîner du mercredi au samedi ainsi qu'un brunch le dimanche.
Coppa Café, 1300 S. Milton Rd., # 107, Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 637 6813
Josephine's Modern American Bistro
Installé dans un ancien bâtiment artisanal, le Josephine's American American Bistro est un établissement gastronomique gagnant. Spécialisé dans la cuisine américaine moderne, le chef Tony Cosentino change souvent le menu pour refléter les ingrédients de saison, qui comprennent des produits biologiques locaux. Dans un cadre confortable et charmant, les clients peuvent se régaler de délicieux plats de brunch, de déjeuner et de dîner. Faits saillants: macaroni aux crevettes diablo et fromage au gouda fumé, tomates séchées au soleil, oignons rouges marinés, crevettes sauvages mexicaines sautées dans une sauce piquante et médaillons de filet de bœuf avec demi-glace aux oignons caramélisés et purée de pommes à la crème fraîche au romarin . Avec une carte des vins primée et un excellent service, les convives exigeants apprécieront cette expérience culinaire.
Joséphine Modern American Bistro, 503 N. Humphreys St., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 779 3400
Tinderbox Kitchen
Situé dans le quartier historique de Southside, Tinderbox Kitchen sert des classiques de la cuisine américaine réconfortante. Possédé par cousins chef Scott et Kevin Heinonen, ce lieu de restauration dispose d'un environnement contemporain mais confortable où les visiteurs peuvent dîner sur les repas préparés avec les produits les plus frais disponibles. Parmi les choix actuels, notons le calamars frits à la semoule, servis avec de la mayonnaise sriracha épicée, du citron et de l'aloyau d'agneau du Colorado fumé, de la salade d'agrumes, de l'orzo beurré et du pistou. Avec une liste de vins impressionnante, des libations artisanales et un service de première classe, les convives ne seront pas déçus de leur aventure culinaire à Tinderbox Kitchen. Assurez-vous de visiter le bar-salon du restaurant, annexe, à côté pour un verre avant ou après le repas.
Tinderbox Kitchen, 34 S. San Francisco St., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 226 8400
Ziggy Stardust avec chimichurri et fromage de chèvre | Image courtoisie de Diablo Burger
Diablo Burger
Diablo Burger est un restaurant spécialisé dans les hamburgers innovants servis sur des muffins anglais portant la marque «db» plutôt que des petits pains. Passionnée par le maintien des produits locaux, cette ferme-hamburger établit des relations avec les éleveurs de la région, les agriculteurs et d'autres entreprises pour fournir les ingrédients et les produits les plus frais possibles, y compris du bœuf nourri à 100% d'herbe et d'antibiotiques. Un endroit convivial avec des sièges communs, les amateurs de hamburgers peuvent essayer des choix créatifs, tels que la vitamine b avec bacon, betterave et fromage bleu et la maison db avec épices noircissantes et pesto maison surmonté d'un oeuf trop facile. Nommé par USA Today comme étant le meilleur hamburger de l'Arizona, il n'est pas étonnant que ce hamburger ait deux emplacements, un à Flagstaff et un à Tucson.
Diablo Burger, 120 N. Leroux St., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 774 3274
Image offerte par Pizzicletta
Pizzicletta
Impressionné par la pizza napolitaine qu'il goûtait lors d'un voyage à vélo en Italie, Caleb Schiff retourna à Flagstaff et commença à faire des plans pour ouvrir sa propre pizzeria. Fondé en 2011, Pizzicletta propose un menu simple aux saveurs fraîches et audacieuses. Ne contenant que les ingrédients les plus frais, les pizzas alléchantes sont cuites dans un four à bois construit à la main à Naples. Les choix notables incluent la pizza bianca garnie d'amandes, le chou frisé, le gorgonzola, l'huile d'olive, et le jus de citron et le margherita classique avec la tomate, le basilic, la mozzarella de maison, et l'huile d'olive. Les convives peuvent compléter leur repas avec du vin choisi pour compléter leur pizza et de la gelée faite maison alléchante.
Pizzicletta, 203 W. Phoenix Avenue, Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 774 3242
Criollo Cuisine latine
Possédé par Paul et Laura Moir, les propriétaires de Brix, Criollo Latin Kitchen est spécialisé dans la cuisine d'inspiration latine. Inauguré en 2009, cet établissement de restauration maintient fermement à l'esprit le mouvement de la durabilité. L'intérieur présente des accents de pin récupérés auprès de sources locales, et les ingrédients qui entrent dans leur délicieuse cuisine proviennent de fournisseurs locaux lorsque cela est possible. Servir le déjeuner, le dîner et un brunch le week-end; les gourmets apprécieront les mets de choix, tels que le poulet braisé au piment vert servi avec des grains de cheddar poblano, la sauce braisée et la salade de roquette. Avec des options sans gluten et végétariennes, y compris un plat de piment poblano rôti, divers légumes rôtis, fromage jack, polenta tomate épicée, vinaigrette au fromage de chèvre chaud, plus la crème de maïs au safran, ce restaurant satisfera de nombreux palais.
Criollo Latin Kitchen, 16 N. San Francisco St., Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 774 0541
The Museum Club
Situé sur l'historique Route 66, The Museum Club est un lieu de rendez-vous bien connu. dans un monument historique de 1931. Autrefois la plus grande cabane en rondins en Arizona, l'environnement est parfait pour présenter des performances de musique country par des actes nationaux ainsi que des groupes régionaux et des événements amusants, tels que le karaoké et la nuit de poker. Composé d'une piste de danse, deux bars, et des stands et des tables, cet espace sert également bar tarif. Avec des plats souvent nommés d'après les crooners du pays, les clients peuvent choisir de partager les nachos du zoo club avec des chips tortilla, du porc effiloché, des oignons, des jalapeños et du fromage avant de choisir un plat, comme le poulet au bacon. Les fans de musique country apprécieront l'atmosphère western amusante de cette salle commune.
The Museum Club, 3404 E. Route 66, Flagstaff, AZ, États-Unis, +1 928 526 9434
