Les 10 Meilleures Bières Artisanales En Nouvelle-Zélande

Bière. C'est une partie très importante de la vie en Nouvelle-Zélande. L'une des chansons préférées du pays - Bliss par Th 'Dudes - est tout à propos, les barbecues ne sont pas complets sans un rhume en main, et les meilleures publicités télévisées sont celles des brasseries. Il n'est donc pas surprenant qu'un pays aussi épris de cette délicieuse boisson soit l'un des leaders mondiaux en matière de production de bière artisanale de qualité supérieure. Le houblon néo-zélandais a la réputation d'être parmi les variétés les plus piquantes et les plus fruitées que l'on puisse trouver partout. Il en résulte une très bonne bière avec un peu d'aiguillon dans sa queue. Voici dix de nos meilleurs producteurs de la boisson qui lubrifie le pays

Garage Project Brewery

Ceci est votre récit atypique et réconfortant d'un chiffon à la richesse, zéro à la brasserie de héros. Garage Project a été lancé à Wellington par deux meilleurs potes - Pete Gillespie et Jos Ruffell - avec une passion pour les bonnes choses. Comme son nom l'indique, tout a commencé dans une vieille station-service. Avec l'aide du frère de Pete, Ian, les trois gars ont transformé ce qu'ils ont appelé une nano-brasserie (plus petite, apparemment, qu'une micro-brasserie) en l'entreprise primée qui est aujourd'hui. Pensez aux IPA à saveur complète qui frappent vos papilles gustatives sur la tête avec une batte de base-ball, faite à partir de certains des houblons les plus intenses que vous pouvez trouver. Ce sont des bières au goût complexe, et vous pouvez vraiment goûter à cette complexité qui a nécessité beaucoup de temps et de réflexion pour créer la saveur et l'odeur parfaites.

Death from above | © L'Échantillonneur / Flickr

8 Wired Brewing Co.

L'histoire de 8 Wired Brewing est une autre qui suscitera l'intérêt des personnes désireuses de lancer leur propre entreprise, et illustre la portée d'un peu d'ingéniosité kiwi et persévérance. La brasserie a commencé comme brasserie à contrat, tandis que Søren Eriksen, désormais brasseur en chef et propriétaire de l'entreprise, travaillait dans une autre brasserie à Nelson. Il a loué son équipement quand il était disponible et, pendant cinq ans, il a brassé ses propres affaires pendant son temps libre, alors qu'il ne travaillait pas pour son employeur. En 2009, 8 Wired a sorti sa première bière, et ce n'est que quelques années plus tard qu'ils ont remporté le prix le plus prestigieux de la scène de la bière artisanale NZ, devenant les brasseurs champions des Brewers Guild Awards. Si vous êtes à la recherche d'IPA complets ou si vous voulez essayer une bière vieillie en fût, ce sont vos garçons.

Apparemment, tous les brasseurs de notre liste ont commencé leur entreprise comme un travail d'amour. Emerson n'est pas différent. Il existe depuis quelques années maintenant, depuis le milieu des années 1990, et il est aussi fiable que jamais. Ils produisent une excellente sélection de bières, allant de la stout vintage Southern Clam, du Gary NZ IPA saisonnier, de la bière Bookbinder toute l'année et de la bière impériale Darkest Descent à diffusion limitée. Il y a une bière pour tous les goûts et tous les niveaux d'enthousiasme, donc si vous voulez faire votre première incursion dans la bière artisanale néo-zélandaise, il vaut mieux commencer ici.

Reliure d'Emerson | © baudman / Flickr

Epic

Epique par son nom, épique par nature, ou alors les bardes chantent. Le matra de la société brassicole Epic est en lettres pures sur la première page de son site internet. Il se lit comme suit: «Epic fait vraiment des bières houblonnées pour le monde entier». C'est certainement le cas. L'Epic Lager et la Pale Ale sont le parfait milieu des bières de rue pour ceux qui veulent abandonner les bières produites en masse et sans caractère qui sponsorisent si souvent nos événements sportifs et aligner les rayons de nos supermarchés, mais ne sont pas tout à fait prêts à Plongez dans le monde plus extrême que l'Epic Hop Zombie et l'Epic Thor Imperial IPA habitent.

Epic Mayhem | © epicbeer / Flickr

Tuatara Brewing Co.

Parlez de Kiwi et de fierté. Tuatara Brewing Co. est nommé d'après le petit reptile qui est endémique à la Nouvelle-Zélande, et est en fait le dernier descendant de sa ligne particulière. Cela fait un moment que ses ancêtres ont eu des problèmes avec les Triceratops et les Stegosaurus il y a environ 200 millions d'années - et en tant que tel est le symbole parfait de la longévité néo-zélandaise. La société parraine les petits gars et s'occupe d'eux à Zealandia, l'éco-sanctuaire de Wellington. Ils sortent environ un million de litres de bonnes choses chaque année, ce qui fait de Tuatara l'un des plus grands producteurs de bière artisanale du pays. Pour une journée d'été de torréfaction, procurez-vous un pack de six de la Helluva Lager.

Échantillonneur de brasserie de Tuatara | © Alan Levine

La Liberty Brewing Co.

La Liberty Brewing Co. brasse quelques-unes des bières artisanales les plus célèbres et les plus délicieusement meurtrières de Nouvelle-Zélande. Tous les amateurs de bières artisanales ont essayé la Yakima Monster Pale Ale et la Citra Double IPA ... Disons simplement que ce n'est pas une question à prendre à la légère. À 9,0% alc / vol, ce bébé vous balaiera de vos pieds dans une brume de belles notes d'agrumes, avant de vous jeter sans cérémonie sous la table et de s'enfuir avec votre montre et votre portefeuille. Ce sont des choses savoureuses, mais ne pensez pas que vous rentrerez du pub après avoir dégusté quelques-uns de ces mauvais garçons.

brasserie bio mike

Cette brasserie familiale est nichée dans le calme de la région de Taranaki. de Nouvelle-Zélande. Jesse Sigurdsson est l'homme derrière la majorité de la fabrication de la bière, et il a aidé l'entreprise à produire certaines des bières les plus savoureuses et les plus éclectiques que vous trouverez sur le marché. Des exemples tels que Pale Ale au pamplemousse Leaky Boat, Stout au lait au chocolat, IPA Surf Spot X Blackberry et Vanilla Coffee Porter sont quelques-unes des délicieuses gouttes dans lesquelles vous pouvez plonger votre bec.

Panhead Custom Ales

Le nom peut vous donner un indice quant à la façon dont les gens de Panhead Custom Ales travaillent leurs affaires. Ils sont basés dans une ancienne usine de pneus Dunlop à Maidstone et ont connu une croissance inexorable au cours des cinq années à peine qu'ils ont brassé commercialement. Ils sont une marque qui est farouchement engagée à décaper et à reconstruire des variétés de bière pour les rendre meilleurs que jamais. La gamme de bières de Panhead est parmi les meilleures sur le marché si vous voulez jouer en toute sécurité et profiter des exemples typiques d'une pilsner, de stout ou de bière blonde.

Brew Moon Brewing Company

Brew Moon est un établissement très décontracté . Ils utilisent principalement du houblon, de l'eau et de la levure provenant de Nelson et du malt de Canterbury. Quand il s'agit des petites saveurs excitantes et exotiques, ils doivent naturellement les trouver de plus loin. Pour l'essentiel, il s'agit d'une brasserie très locale et consciente de la durabilité environnementale. C'est la principale raison pour laquelle ils n'offrent leur bière que dans des fûts et des canettes. Si vous voulez essayer quelque chose d'un peu différent, donnez un coup de fouet à leur William Tell Apple Saison.

Sawmill Brewery

La brasserie Sawmill est la légende qui nous a amené à The Doctor, 2017 Vintage Ale et Baltic Porter. Les gars et les filles impliqués avec ce petit fabricant de bière NZ sont engagés à l'excellence, comme vous vous en doutez, et sont très particuliers quand il s'agit de la finition finale de leurs bières. Ils ont récemment remporté une grande série de victoires aux NZ Brewers Awards, alors faites-vous boire un verre.