Les 7 Meilleurs Spots De Ceviche À Lima, Pérou

Le Pérou s'est rapidement imposé comme le summum de la gastronomie - tout comme son plat phare, le ceviche. Ce mélange de poisson cru «cuit» dans du jus d'agrumes et traditionnellement habillé de piments rouges est un plat addictif qui combine le chaud et le froid avec des saveurs d'une fraîcheur étonnante. Voici où essayer le meilleur à Lima. Marché Mercado de Surquillo, fruits de mer, $$$
Si vous avez un budget limité et que vous voulez toujours goûter au ceviche de qualité, rendez-vous au Mercado de Surquillo, où vous trouverez ce qu'il y a de mieux en matière de poisson et de viande. . Promenez-vous dans les étals colorés jusqu'à ce que vous trouviez le boucher - faites confiance à votre nez, il vous guidera. Appréciez manger ceviche sur un petit tabouret en regardant une femme couper des poulets en morceaux que vous ne saviez pas étaient comestibles. C'est le seul joint de ceviche où le poisson et la viande sont suspendus à des crochets comme des décorations - une expérience incomparable.

Plus d'infos Lun - Ven: 7h00 - 19h00 Sam - Aucun: 7h00 - 17h00 Dimanche - Aucun: 7h00 - 16h00 Mercado de Surquillo, Lima, Pérou +5113993171

Service de repas:

Brunch

Ambiance:

Restaurant Sonia inhabituel, fruits de mer, $$$
Ce restaurant est la propriété d'un pêcheur et de sa femme, la cuisinière, qui prépare la pêche fraîche de son mari dans de délicieux plats de ceviche et de fruits de mer. De toutes les marques, c'est vraiment une entreprise familiale. Mis à part le poisson suspendu, les décorations sont aussi authentiques que vous pouvez obtenir avec des filets colorés, des rames et d'autres engins de pêche qui tapissent les murs.

Fruits de mer péruviens | © Thomas S. / Flickr

Plus d'informations Lun - Dim: 12:00 pm - 17:00 173 La Rosa Lozano Y Tirado, Distrito de Chorrillos, Lima, Pérou +5112516693 Visitez le site Internet

Service de repas:

Déjeuner

Ambiance:

Boutique, Cozy, Gourmet, Original Restaurant Chez Wong, Fruits de mer, $$$
Depuis le premier étage de sa maison, Javier Wong prépare quelques-uns des meilleurs ceviche de Lima. Situé dans le quartier moins connu de Santa Catalina, Chez Wong était un arrêt pour Anthony Bourdain et devrait être pour tout le monde venant à Lima.

Chez Wong | © Kevin Tao / Flickr

Plus d'infos Mar - Sam: 13:00 - 15:30 114 Enrique León García, Lima, Pérou +5114706217

Service de repas:

Déjeuner

Ambiance:

Décontracté, décalé, insolite Restaurant El Mercado, fruits de mer, $$$
Du côté haut de gamme de cevicherias, vous payez pour ce que vous obtenez. Situé à Miraflores, pas très loin de la promenade, et avec de beaux sièges en plein air, El Mercado est une visite incontournable si vous êtes en ville et que vous voulez profiter d'une expérience de ceviche à retenir.

Plus d'info mar. - dim. 30 h - 17 h 203 Av Hipólito Unanue, Lima, Pérou +5112211322 Visitez le site Web

Repas:

Déjeuner

Ambiance:

Plein air, Élégant La Mar Cebichería Restaurant, Fruits de mer, $$$
À quelques pas d'El Mercado et de la promenade de Miraflores, La Mar est une autre cevicheria haut de gamme. Avec une belle ambiance et des sièges à l'extérieur, ainsi que de délicieux ceviches et des plats uniques, rien de tel que de ne pas aimer cet endroit délicieux.

Plus d'infos Lun - Jeu: 12:00 pm - 5:00 pm ven - dim: 12 : 00 pm - 5:30 pm 770 Av Mariscal La Mar, Lima, Pérou +5114213365 Visitez le site Web

Repas:

Déjeuner

Ambiance:

Décontracté, Détendu Restaurant El Muelle, Fruits de mer, $$ $
Situé à Barranco, El Muelle offre ceviche avec une ambiance californienne décontractée. Avec des sièges à l'extérieur et des prix décents, c'est un endroit idéal pour le déjeuner si vous vous trouvez dans la région. La nuit, il s'agit d'une scène complètement différente, avec seulement quelques personnes qui profitent de leur happy hour à deux semelles.

Ceviche | © Jorge Gobbi / Flickr

Plus d'info Dimanche - Mar: 11h00 - 18h00 Mer - Sam: 11h00 - 23h00 206 Jr. Alfonso Ugarte, Lima, Pérou +5112528643 Voir le site

Repas:

Déjeuner

Ambiance:

Restaurant décontracté Canta Rana, fruits de mer, $$$
Un peu caché dans une petite rue près de la place Barranco, vous saurez que vous avez trouvé Canta Rana quand vous voyez des groupes de personnes qui boivent de la bière à l'extérieur du restaurant en attendant d'être assis. Joing la queue - vous attendez environ 20-30 minutes, mais ça vaut le coup. Bien que le restaurant ait un intérieur à thème argentin, avec des drapeaux et des maillots de football partout, ne vous laissez pas tromper, car c'est certainement un cevicheria péruvien.

Plus d'informations Dim - Lun: 11h00 - 19h00 Ma - Sam: 11h00 - 22h00 101 Genova, Lima, Pérou +5112477274

Service de repas:

Déjeuner, Dîner

Atmosphère:

Décontracté, Confortable, Insolite