Les Meilleurs Pubs Traditionnels D'Édimbourg

De nos jours, gastro-pubs huppés surgissent comme des mouches. Tout cela est très bien. Cependant, il y a des périodes qui exigent une bonne vieille option classique - le pub écossais par excellence. Typiquement, de tels pubs débordent de plaisanteries pures et de beaucoup d'alcool et sont dépourvus de la parure, du duvet et de l'embellissement habituels. Il n'y a rien de tel. Sans plus tarder, arrêtez-vous pour une pinte et profitez d'un excellent blether dans l'un des meilleurs pubs traditionnels d'Édimbourg.

Oxford Bar

Ceux qui cherchent la pompe et l'apparat doivent éviter Oxford Bar. Cet établissement de boisson raffinée - qui remonte au 19ème siècle - est un exemple brillant d'un pub écossais traditionnel. Les boissons sont copieuses, la discussion est sublime et il n'y a pas de fioritures. Il a tout à fait la réputation aussi - le voisinage a été inondé d'une importante vague d'écrivains et d'artistes de premier plan au cours des années. Ian Rankin lui-même est incroyablement friand du Boeuf, à tel point qu'il a mis un stylo à papier et a fait la très chère boisson Rebus là aussi. Si c'est assez bon pour Rebus et Rankin, alors c'est certainement assez bon pour le reste d'entre nous.

Oxford Bar, 8 rue Young, Édimbourg, Écosse, +44 131 539 7119

Oxford Bar | © Ungry Young Man / Flickr

Le Royal Oak

Le Royal Oak est un endroit privilégié pour une bonne boisson et un cadre intime. Ceux qui connaissent leur musique devraient venir ici seulement pour les spectacles. Les sons romantiques de la musique traditionnelle folklorique ont été la sérénade les parieurs pendant 50 ans, les obligeant à se pâmer tous les soirs de la semaine. Ce petit pub est aussi sage qu'un chêne - il a résisté aux épreuves du temps et c'est classique, la beauté simple ne peut jamais être niée. Du whisky écossais au cidre embouteillé en passant par le baril de gin, ce havre terre-à-terre en offre plus qu'assez pour l'appétit.

The Royal Oak, 1 infirmerie St, Édimbourg, Écosse, +44 131 557 2976

Écoutez la musique | © Christiane Birr / Flickr

Le Dorique

Blink et vous risquez de manquer The Doric Bar. Cet étourdissement du 17ème siècle est considéré comme le plus ancien pub gastronomique d'Édimbourg et est littéralement à deux pas de la gare. Il peut être compact mais cela ne fait que le rendre plus authentique. Faites votre choix parmi une sélection de bières et de whiskies, grignotez quelques cacahuètes et regardez le monde s'échapper de ce petit coin coquet. Le Doric déborde de vastes quantités de charme écossais attachant et ne manque jamais de dégager un sentiment apaisant de calme. L'ambiance est vraiment aussi romantique que séduisante. Ne soyez pas surpris lorsque des prodiges musicaux locaux commencent à sonner - bienvenue en Ecosse.

The Doric Bar, 15-16 rue Market, Édimbourg, Écosse, +44 131 225 1084

Edinburgh Pub | © Alvaro A. Novo / Flickr

Bar Roseburn

Tous les habitués d'Édimbourg adorent le Roseburn. Comment pourraient-ils pas? Depuis les années 1880, les habitants du pays ont eu un véritable sentiment de bonheur. Le pub lui-même est divisée en trois sections, chacune ressemblant à une sorte de mini pub séparé. Et oui, tous débordent de caractère. Imprégnez-vous de l'atmosphère joviale et appréciez les installations d'origine - le cuir rouge et le bois vieilli ajoutent à l'essence traditionnelle. C'est l'endroit idéal pour déguster quelques pintes avant, pendant ou après un match de rugby. Juste être averti - les nombreux parieurs rendent confiture et merveilleusement sauvage.

Roseburn Bar, 1 Roseburn Terrace, Édimbourg, Écosse, +44 131 337 1067

Bière Tap | © viganhajdari / Pixabay

Les pubs écossais

et la musique craquante de Sandy Bell vont de pair. Sandy Bell va faire une musique - et amant de pub - hors de n'importe qui. Célébré comme étant l'un des lieux les plus animés d'Edimbourg (et littéralement, le monde) pour la musique folklorique, ce bijou est aussi écossais qu'ils le sont. Pensez aux intérieurs en bois, aux pintes, aux whiskies en abondance, aux violoneux qui jouent du violon et, plus important encore, à l'ambiance la plus détendue et accueillante de la ville. Ceci, haut la main, est l'endroit pour installer fort et siroter des pintes jusqu'à ce que le soleil se couche (ou en haut)!

Sandy Bell's, 25, chemin Forrest, Édimbourg, Écosse, +44 131 225 2751

Sandy Bell's | © John Paul Endicott / Flickr

Bar des Bennets

La barre des Bennets est remplie d'autant d'esprit, de charme et de caractère inébranlable que les esprits qui la fréquentent fréquemment. Après avoir attrapé une pièce fascinante au King's Theatre, arrêtez-vous et mélangez-vous avec la distribution tout en sirotant de superbes bières en fût. Ils ont aussi une sélection impressionnante de whiskies de malt. Ce bar victorien historique n'a pas changé depuis qu'il a ouvert ses portes au monde en 1839 en tant que sœur des rois. Les yeux ne peuvent s'empêcher de s'émerveiller devant les vitraux exquis ou les foules qui se rassemblent ici.

Bennets Bar, 8 Leven St, Édimbourg, Écosse, +44 131 229 5143

A Pint | © Marco / Flickr

Par Tori Chalmers