10 Plats Traditionnels Qatari Tout Le Monde Doit Essayer
Saloona
Saloona est essentiellement de la viande épicée et / ou un bouillon de légumes. Il contient généralement des tomates, de l'aubergine, des carottes et des pommes de terre. Les gens le mangent tout seul ou avec du riz
Machboos
L'un des plats les plus populaires dans toute maison qatari est machboos , ou Kabsa , qui est essentiellement cuit avec du riz. de délicieuses épices et tout type de viande - poulet, agneau, crevette, chameau ou poisson. Il ressemble à biryani .
Machboos | © Paul Cowan / Shutterstock
Madhruba
Un favori du Ramadan, madhruba , également connu sous le nom de «bouillie battue», est une combinaison de riz, lait, beurre et cardamome cuite ensemble jusqu'à ce qu'elle devienne détrempé. Le poulet et les autres types de viande sont cuits avec de la purée
Luqaimat
Habituellement préparé pendant le ramadan pour une soirée remplie de desserts, ce plat est un mélange de beurre, lait, farine, sucre, safran et cardamome. Ces ingrédients sont utilisés pour créer de petites boulettes, qui sont ensuite frits et trempés dans du sirop de sucre ou du miel pour augmenter le facteur sucré. Doux à l'intérieur et croquant à l'extérieur, ce plat saura satisfaire votre gourmandise.
Luqaimat | © Joat / Shutterstock
Ghuzi
L'agneau rôti servi sur un généreux lit de riz, de légumes et de noix savoureuses crée ce plat extravagant
Thareed
Une autre spécialité du Ramadan et semblable à un pot de ragoût thareed , souvent appelée la lasagne arabe, comprend des légumes tels que les carottes, les haricots, les oignons et les pommes de terre cuites avec du poulet ou de l'agneau et mélangés avec de la sauce tomate et des épices. Le pain est placé sur le fond du plat, trempant les jus de ragoût et rendant le pain doux et savoureux.
Thareed | © Nawalescape / Shutterstock
Kousa Mahshi
Kousa mahshi est une courgette farcie, et c'est un favori dans tout le Moyen-Orient. Les courgettes de ce plat d'inspiration internationale se composent d'une farce d'agneau aromatisée à la menthe et à l'ail;
Balaleet
Pâtes sucrées - ce plat aux influences indiennes comprend des vermicelles frites surmontées d'une omelette au safran, le rendant doux, croquant, sucré et salé tout à la fois. Les gens le mangent non seulement pour le petit-déjeuner mais aussi pour le dessert.
Balaleet | © Fanfo / Shutterstock
Margoog
Ce plat est plein de fibres et de vitamines essentielles. Il est généralement préparé avec des courgettes, des carottes, des aubergines, des tomates, des pommes de terre et de la viande attendrie. Les couches minces de pâte sont coupées en morceaux et bouillies dans le bouillon afin qu'il puisse absorber toute la saveur.
Harees
Aussi connu comme harissa , harees est fondamentalement le blé bouilli, fendu ou grossièrement moulu mélangé avec de la viande. La consistance varie entre une bouillie et une boulette. Harees est également considéré comme bon pour votre santé en raison de sa teneur en éléments nutritifs, et il est un excellent moyen de rompre le jeûne à l'Iftar pendant le Ramadan. > Harees | © Mohammad Sajid Saifi / Shutterstock
Faute
(grains pour le petit-déjeuner), Waraq enab (riz et agneau farcis de feuilles de vigne), ainsi que des amuse-gueule, motabel , tabouleh et muhammara sont d'autres aliments à influence arabe qui ont leurs propres variations au Qatar. Desserts, tels que
mehalabiya (eau de rose et pouding à la pistache), umm ali (pouding au pain avec des noix et raisins blancs), et esh asaraya (cheesecake recouvert de crème), sont également une grande partie de tout repas qatari. Umm Ali | © Emad Omar Farouk / Shutterstock
