Brève Histoire De Magners Cidre Irlandais, Également Connu Sous Le Nom Bulmers

Après l'achat d'un verger dans le comté de Tipperary, William Magner commença à produire Cidre irlandais au milieu des années 1930. En 1937, il a fait équipe avec le bien établi H.P. Bulmer société d'Angleterre, l'acquisition du droit de produire sous le nom de Bulmers en Irlande, et la marque est devenue plus répandue. Après près de dix années de partenariat fructueuses, Magner a décidé de vendre ses cinquante pour cent restants à ses collègues, en voyant l'usine s'appeler Bulmers Ltd Clonmel.

Malheureusement pour H.P. Bulmer, il ne fallut pas longtemps avant que l'entreprise change de mains. Sortant de l'impasse d'un litige juridique avec les créateurs de Babycham pétillant sur un produit concurrent, ils ont été contraints de vendre Bulmers Clonmel dans les années 1960. Faisant partie du groupe C & C - une société de boissons gazeuses et de cidre détenue conjointement par Guinness et Allied Breweries - la production d'Irish Bulmers a été transférée cinq ans plus tard à un complexe moderne à Annerville, près de Clonmel.

Pint of Magners | © PierreSelim / Usine WikiCommons / Bulmers, Clonmel | © Dimod61 / WikiCommons / Bulmers | © Stephen Carter / Flickr

Avec le cidre Tipperary dépassant largement les attentes des ventes en Irlande, le groupe C & C chercha à la fin des années 1990 à le vendre en dehors de son pays d'origine, en particulier sur le marché irlandais international. Mais comme H.P. Bulmer possédait toujours les droits de ce nom partout ailleurs qu'en Irlande, ils ont décidé d'appeler la marque d'après son propriétaire d'origine lors de l'exportation - apportant d'abord le cidre Magners Irish en Espagne, puis en Allemagne et au Royaume-Uni. Malgré le nom différent, les deux produits sont identiques.

Toujours produit à Annerville, aujourd'hui Irish Bulmers et Magners sont fabriqués à partir de 17 sortes de pommes différentes, laissées à fermenter et à maturité jusqu'à deux ans. Continuant à gagner en popularité, le cidre peut maintenant être trouvé dans les bars à travers l'Europe, l'Asie, l'Amérique du Nord, l'Australie et la Nouvelle-Zélande.