11 Iconic Tennessee Foods À Essayer
Viande et Trois
Vous n'avez pas J'ai mangé comme un vrai méridional jusqu'à ce que vous ayez goûté une viande et trois, ce qui, en termes simples, est quand vous commandez une viande et trois plats d'accompagnement à partir d'une liste de plats du jour. Plusieurs fois, ce type de repas est livré avec du pain de maïs et du thé sucré, qui sont également des aliments de base du Sud. L'un des meilleurs endroits pour essayer cette spécialité est Arnold's Country Kitchen. Il a été un favori de la région de Nashville depuis plus de 30 ans et propose un menu complet de plats classiques du Sud.
Arnold's Country Kitchen, 605 8ème Avenue Sud, Nashville, TN, États-Unis, +1 615 256 4455
Viande et Trois | © Alpha / Flickr
Pickles frits
Dans le Sud, à peu près tout est frit, et les cornichons ne font pas exception. Vous trouverez des cornichons frits à l'aneth, des cornichons frits au hamburger et des cornichons frits avec un soupçon d'ail. Il ya aussi des chips de cornichons frits de Sportsman's Grille, qui sont aussi délicieuses que d'autres variétés de cornichons frits.
Sportsman's Grille, 1601 21e Avenue Sud, Nashville, TN, États-Unis, +1 615 320 1633
Cornichons frits | © Casey And Sonja / Flickr
Frites de patates douces
Les frites de patates douces sont l'un des aliments que l'on ne trouve pas ailleurs dans le Sud. Dans le Tennessee, la plupart des restaurants les offrent comme un article secondaire pour les clients qui les préfèrent aux frites régulières. Ils ont un goût plus doux, mais cela n'empêche pas Tennesseans de les déguster avec un hamburger copieux plein d'autres saveurs. Pour le meilleur burger et frites de patates douces, consultez la pharmacie à East Nashville
La pharmacie, 731 avenue McFerrin, Nashville, TN, États-Unis, +1 615 712 9517
Patates douces | © Pexels
Poisson-chat
Avec toute la pêche que les gens font au Tennessee, il n'est pas étonnant que le poisson-chat soit un aliment si populaire, et comme beaucoup de recettes du Sud, il est préférable de le frire. Bien sûr, vous trouverez le poisson-chat sous de nombreuses formes différentes; parfois il vient avec des hushpuppies et des frites ou des crevettes ou d'autres types de poissons. Pour le poisson-chat servi rapidement, et à un prix raisonnable, Catfish de l'oncle Bud a une atmosphère familiale avec d'autres options de menu comme le poulet et les cuisses de grenouille. , +1 615 678 8080
Poisson-chat | © Edsel Little / Flickr
Barbecue
Du porc effiloché aux côtes légèrement badigeonnées, le Tennessee est reconnu pour son barbecue alléchant. En plus des sandwiches, vous trouverez des haricots épicés, du mac 'n cheese et de la salade de chou dans la plupart des menus de restaurant barbecue. Certains endroits empilent même la salade de chou sur la viande pour une option savoureuse supplémentaire. Il y a beaucoup de restaurants de barbecue de chaîne dans l'état, mais le petit environnement et la saveur authentique à Bob's Barbecue en font un endroit privilégié pour obtenir une dose de ce classique du sud.
Bob's Barbecue, 517 Cason Lane, Murfreesboro, TN, États-Unis, +1 615 396 0519
BBQ Steak | © Tatsuo Yamashita / Flickr
Pain de maïs
Le pain de maïs sucré accompagne à merveille tous les aliments du Sud, et sa texture douce rend difficile la consommation d'une seule portion. Si vous voulez essayer certains des cornbread les mieux notés dans le Tennessee, alors assurez-vous de visiter Cafe Monell's. Servi avec le repas à plusieurs plats du restaurant, le pain de maïs est humide et difficile à résister.
Cafe Monell's, 2826 Bransford Avenue, Nashville, Tennessee, États-Unis, +1 615 298 2254
Pain de maïs Bacon, Cheddar, Jalapeno | © jeffreyw / Flickr
Mac 'n Cheese
Riche, crémeux et délicieux - ce sont les mots qui vous viennent à l'esprit quand on pense au mac' n cheese, et au Tennessee, il y a beaucoup de variétés de ce plat délicieux. Une des versions les plus savoureuses que vous trouverez est de Bleu Restaurant & Lounge à Memphis. Chargé de Monterey Jack, de cheddar blanc et de fromage Colby Jack, puis garni de bacon, c'est techniquement un plat d'accompagnement, mais il est assez copieux pour que vous puissiez en profiter en tant qu'entrée.
Bleu Restaurant & Lounge, 221 Sud B.B. King Boulevard, Memphis, TN, États-Unis, +1 901 334 59
50 Mac and Cheese | © Geoff Peters / Flickr
Jambon de campagne
Bien qu'il soit généralement abondamment apprécié pendant les vacances, le jambon campagnard s'installe dans de nombreuses cuisines du Sud tout au long de l'année. Autre que le poulet, c'est probablement la viande la plus populaire au Tennessee. De l'assaisonnement classique à l'érable, le jambon de pays est un mets raffiné, et grâce à des lieux tels que Rice's Country Hams, les Tennesseans peuvent déguster des viandes de qualité supérieure dans le sud des États-Unis.
Rice's Country Hams, 12217 Lebanon Road, Mt. Juliet, TN, États-Unis, +1 615 758 2362
Jambon en tranches en spirale | © Anthony DeRobertis / Flickr
Pouding aux bananes
Certains le considèrent comme un plat d'accompagnement, tandis que d'autres le considèrent comme un dessert. De toute façon, le pudding à la banane est définitivement sur la liste des aliments incontournables du Tennessee. La plupart des recettes utilisent des biscuits de gaufrette pour compléter le pudding, mais toute variété faite maison est destinée à être splendide. Le Café Loveless à Nashville a un pudding à la banane gratté qui reçoit beaucoup de commentaires positifs.
The Loveless Cafe, 8400 Hwy 100, Nashville, Tennessee, États-Unis, +1 615 646 9700
Pouding aux bananes | © Bakerella / Flickr
Poulet chaud
Deux éléments que vous retrouverez dans de nombreuses recettes du Sud sont la saveur chaude et la texture frite. Dans le cas du poulet, les deux sont les meilleurs. Poulet frit Tennessee varie de légèrement chaud à outrageusement épicé, et certaines personnes même top leur poulet épicé avec sauce piquante. Qu'il soit mangé avec des pommes de terre en purée, du maïs sucré ou des légumes du sud, le poulet du Tennessee est croustillant, savoureux et ne ressemble à rien d'autre. Le Hot Chicken de Hattie B propose des options qui plairont à tout le monde, peu importe la chaleur (ou la douceur) de votre oiseau.
Hottie de Hattie B, 5209 Charlotte Avenue, Nashville, TN, États-Unis, +1 615 712 7137
Poulet frit au babeurre | © Kurman Communications / Flickr
Biscuits et sauce
Il n'y a rien de plus satisfaisant que de mordre dans un biscuit chaud et moelleux, mais quand vous garnissez ces biscuits de sauce, la saveur devient encore plus intense. Vous pouvez déguster des biscuits et de la sauce au petit déjeuner ou avec votre souper; Tant que les biscuits font partie de votre repas, vous savez que vous mangez dans le vrai style du Sud. Quand à Nashville, assurez-vous de visiter Biscuit Love où vous pouvez trouver des biscuits au babeurre qui fondent dans votre bouche; ils viennent même avec des garnitures différentes comme le beurre de cacahuète et la gelée.
Biscuit Love, 316 11th Avenue South, Nashville, Tennessee, États-Unis, +1 615 490 9584
Biscuits et sauces | © Sara Thompson / Flickr
