Les 10 Meilleurs Restaurants À Stowe, Vermont
© stevage / Wikicommons
Planche
L'assiette est une prouesse architecturale et gastronomique. Présentée dans le magazine espagnol Voyeur Design, ainsi que dans les International Restaurant and Bar Design Awards, l'espace primé conçu par l'architecte et designer Tania Kratt mérite une visite en elle-même. Les luminaires incroyables accrochés à des hauteurs variables apportent une sensation contemporaine qui est maintenue dans tout le restaurant. Les banquettes et les bancs apportent une ambiance à la fois rustique et contemporaine, ressentie dans l'abondance du chêne brossé et de la couleur gris ardoise qui met vraiment le restaurant au goût du jour. Chaque déjeuner ou dîner peut être préparé pour répondre à une gamme d'exigences - de végétalien à sans gluten. Savourez des calamars grillés avec des pignons et de la vanille ou une petite portion de moules parfaitement cuites à la vapeur suivie d'un steak de chou-fleur grillé avec du quinoa et des légumes grillés ou la moitié d'un poulet rôti avec du succotash estival. , États-Unis, +1 802-253-2691
Gracieuseté de Plate
Bistro at Ten Acres
Ouvert en décembre 2012, le Bistro at Ten Acres a été acclamé par la critique. La salle à manger elle-même est séparée en trois espaces, chacun avec sa propre vue sur mesure sur la belle campagne du Vermont. Chacun de ces trois se connecte à un salon Fireside, donnant une réelle sensation de cohésion à l'espace salle à manger. Le bar personnalisé est digne d'un tel restaurant, offrant une sélection de vins triés sur le volet, des micro-bières artisanales, des scotchs et des bourbons réchauffants, ainsi qu'une collection de cocktails récemment ajoutée. Commencez la soirée avec des crevettes grillées vietnamiennes au hoisin, suivies d'un homard poêlé ou d'un poulet parfumé au citron et parmesan, le tout dans le style bistro simple et efficace.
Bistro à Ten Acres, 14 Barrows Rd, Stowe, VT, États-Unis , +1 802-253-683
Crop Vermont Bistro and Brewery
Chez Crop Vermont Bistro and Brewery, l'accent est mis sur la brillance de la saveur extractible à partir des ingrédients les plus frais, les plus saisonniers et principalement locaux. À cette fin, tout, de la viande et du poisson, au fromage, à la bière et au vin est d'origine locale lorsque cela est possible, dans le but de favoriser d'excellentes relations entre le fermier, le chef et la table. Commencez avec un gazpacho
rafraîchissant avec une abondance de tomates fraîches et colorées et de salsa de maïs concombre, ou un avocat frit avec une salade d'algues et du soja à l'ananas. Débarrassez-vous du poisson et des frites classiques avec de la salade de chou et de la sauce tartare, de l'espadon hawaïen à l'edamame, des nouilles poêlées et de l'émulsion miso ou de simples gnocchis au parmesan avec champignons et pistache aux pistaches. Installez-vous près de l'imposant foyer en pierre de la salle à manger spacieuse avec un verre de vin frais ou participez à un cocktail sur mesure contre les armoires éclairées pour une soirée vraiment relaxante. Crop Vermont Bistro, 1859 Mountain Rd, Stowe, VT, États-Unis, +1 802-253-4765 © Courtoisie Green Goddess Café
Green Goddess Café
Les fondateurs du Green Goddess Café Athéna et Tim résistent à une cuisine particulière et apprécient la liberté de jouer avec des goûts variés et les saveurs. L'ambiance décontractée et conviviale du café constitue la toile de fond idéale pour un somptueux petit déjeuner ou déjeuner. Savourez le sandwich petit-déjeuner Goddess avec des œufs, de la feta, des champignons et des épinards sur un muffin anglais ou de blé, accompagné d'une dose de caféine énergique. Ou, optez pour quelque chose de plus décadent tels que les crêpes de babeurre épais servis avec du sirop pur d'érable du Vermont. Si vous vous arrêtez pour le déjeuner, choisissez un enveloppement de carnitas de porc avec du cheddar Cabot, de la roquette, de la coriandre fraîche et du jus de lime avec de l'aïoli à l'ail. Vous pouvez aussi choisir un enveloppement de caprese typique, frais et coloré, que vous dégusterez peut-être avec un jus de carotte, de chou frisé, de betterave et de gingembre cru.
Green Goddess Café, 618 S rue Main # 2, Stowe, VT, États-Unis, +1 802-253-5255
© Gracieuseté de Green Goddess Cafe
Hob Knob
Le Hob Knob familial à Stowe Vermont Inn propose une délicieuse cuisine dans l'espace de restaurant en pente, de caractère, niché dans le premier chalet de ski de Stowe. Les poutres taillées à la main et les fenêtres au plafond encadrent l'immense cheminée en pierre des champs pour créer une atmosphère vraiment intime et confortable. Choisissez une soupe à l'oignon française ou un plateau de fromages artisanaux pour deux avec des olives et de la baguette, suivi d'un délicieux steak Angus certifié, coupé à la main et assaisonné d'herbes et d'épices avant d'être grillé à la perfection. Pour un choix plus léger, optez pour du saumon atlantique frotté au gingembre et arrosé d'une bruine balsamique.
Hob Knob, 2364 Mountain Rd, Stowe, VT, États-Unis, +1 802-253-8549
Solstice
Solstice est le restaurant signature et bijou dans la couronne de Stowe Mountain Lodge. Après avoir obtenu la distinction AAA des quatre diamants, Solstice promet une soirée mémorable avec des plats préparés selon les normes les plus élevées. Comme son nom l'indique, le lieu est incroyablement attentif à l'évolution des saisons, toujours prêt à se lancer dans un voyage de nouvelles saveurs, textures et goûts. Des produits fermiers frais et un excellent artisanat local se combinent pour créer des plats tels que Charlotte au lapin braisé au cheddar local, cresson et mûres, puis une longe de veau désossée avec ris de veau poêlés, purée de chou-fleur truffée, bette à carde et glacon au citron. . Terminez le repas avec une sélection de fromages artisanaux incroyables. Choisissez un trio de fromage Danby Raw Goat, un Bayley Hazen Blue de la ferme Jasper Hill et un Panniolo de Willow Hill Farm.
Solstice, 7412 Mountain Rd, Stowe, VT, États-Unis, +1 802-760-4735
Stowehof Lodge
Le lieu de tournage autoproclamé offert par Stowehof Lodge, surplombant les montagnes enneigées et les bois verdoyants d'une structure autrichienne, évoque immédiatement quelque chose de vraiment spécial. Au milieu des poutres en bois rustiques du Pub Coslin, dégustez une boisson avant de vous laisser tenter par un brie cuit au four avec une confiture de fraises et des noix grillées enveloppées de pâte feuilletée et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées. C'est un vrai hiver plus chaud si vous avez fait le voyage en montagne. Suivez cette indulgence avec une truite de rivière fraîchement poêlée de l'Idaho, parfaitement étouffée avec du beurre aux fines herbes fondu. Ou peut-être choisir un magret de canard mariné fumé maison avec du bois de pomme, et un confit de cuisse de canard, servi avec demi-lingonberry avec pommes de terre rôties et légumes du chef.
Stowehof Lodge, 434 Edson Hill Rd, Stowe, VT, États-Unis , +1 802-253-9722
Le Colonial Café
Le Colonial Café du Golden Eagle Resort offre une vue imprenable sur les plaines rurales et un sentiment de dîner en plein air, même pendant les mois difficiles, grâce au mur de des fenêtres laissant passer la lumière sur les tables. Savourez un copieux petit-déjeuner dans le Vermont avec des ingrédients classiques variés et principalement d'origine locale, tels que le Smuggler. Cela comprend du pain grillé français avec une volée de sucre en poudre et sirop d'érable du Vermont à côté de bacon croustillant ou de tranches de jambon. Ou peut-être tenter le sommet: un petit steak petit-déjeuner couronné d'un œuf ensoleillé, frites maison, pain grillé et une tasse de thé ou de café chaud. Tout le café est fourni par la Vermont Coffee Company, ce qui signifie que chaque tasse offre un corps lisse et bien arrondi et un arôme incroyable de réveil.
The Colonial Café, 511 Mountain Road, Stowe, Vermont, États-Unis, +1 802-253-4811
Trapp Family Lodge
Niché dans 2,500 acres de la campagne de Stowe, le Trapp Family Lodge est une station de montagne conçue dans le style européen par la famille Von Trapp sur laquelle le célèbre et très aimé Sound de la musique »était basé. L'architecture d'inspiration autrichienne rencontre de superbes vues sur la montagne et un confort d'antan pour créer une expérience spéciale. La salle à manger lambrissée avec une vue imprenable sur les montagnes promet une expérience culinaire aux chandelles, intime accompagnée de vins primés présentés par des sommeliers impeccablement formés. Commencez avec des tomates de fermier boursouflées avec du fromage burrata local, du pain grillé, de l'huile d'olive et du sel de mer du Maine. Puis, passez à l'escalope de wiener avec escalope de veau, spatzle, confiture d'airelle et champignons ou un homard au beurre poché au beurre d'herbes, tomates dorées, pièces de fingerling, brocoli et estragon.
Trapp Family Lodge, 700 Trapp Hill Road, Stowe, VT, États-Unis, +1 802-760-6325
Trattoria La Festa
L'atmosphère familiale colorée et festive de la Trattoria La Festa est contagieuse. L'espace de restaurant joyeux avec ses tables en bois soignées, ses lambris en bois sombre, ses éléments en vichy, son joyeux art d'artistes de la Nouvelle-Angleterre et ses lumières féeriques scintillantes apporte une touche vraiment festive à la soirée. Cet établissement familial italien comprend non seulement l'espace restaurant intérieur, mais aussi un porche et un jardin pour les repas d'été. Commencez par un brunch typique de tomate et d'ail ou des câpres avec des oignons et des câpres avant de passer à une délicieuse pâtes traditionnelles ou à des escalopes de veau aux échalotes, au vin marsala, au demi-glaçage de veau et aux champignons mous. Gardez de la place pour les desserts faits maison par Patty. Choisissez une tarte au limoncello avec de la crème fouettée ou une boule de glace vanille avec un centre de chocolat décadent roulé dans des miettes de biscuits écrasés.
Trattoria La Festa, 4080 Upper Mountain Road, Stowe, VT, États-Unis, +1 802-253-8480
