Les 10 Meilleurs Restaurants De Malte Et Gozo
Michael's au Service des Sports du Civil Service (Valletta)
Ouvert par le chef Michael Cauchi en 2013 Au Club des sports de la fonction publique, un charmant restaurant familial vous propose une expérience culinaire mémorable. En s'approvisionnant en fruits de mer frais et en légumes des pays voisins et voisins, Michael transforme ses ingrédients en une cuisine méditerranéenne moderne de qualité harmonisée avec le savoureux vin maltais.
113, Archevêque St, Valletta VLT 1444, Malte, +356 2122 8500
Rampila (Valletta)
Rampila a une atmosphère luxueuse et un aménagement intérieur unique. Le restaurant se compose de quatre espaces : un tunnel (le restaurant principal), un bar à vin, un musée où vous pouvez apprendre sur l'histoire du pays et une terrasse qui surplombe spectaculairement les murs de La Valette. Rampila sert un menu méditerranéen éclectique comprenant du steak, des fruits de mer frais et une spécialité locale, le lapin, qui sont tous de première classe à Malte. Leur large carte des vins comprend des vins soigneusement sélectionnés et génère une harmonie parfaite avec la cuisine haut de gamme de Rampila.
St. Johns Cavalier, Il-Belt Valletta VLT 1110, Malte, +356 2122 6625
Fruits de mer | © sofia dench / Flickr
Palazzo Preca (Valletta)
Le Palazzo Preca propose une excellente cuisine méditerranéenne aux visiteurs de ce palazzo historique du XVIe siècle dans la rue Strait, à La Valette. Dans un espace magnifiquement décoré, les clients peuvent profiter d'une large gamme de poissons frais et de fruits de mer comme le bar, les crevettes, les poulpes et tout ce que la pêche du jour pourrait être. Ces plats de qualité correspondent parfaitement à leurs sélections de vins, y compris les options locales maltaises. Des bonbons maison pour le dessert sont également fortement recommandés pour terminer votre expérience culinaire.
54, Strait Street, Valletta VLT 05, Malte, +356 2122 6777
Restaurant Fumia (Valletta)
Situé au sous-sol de la Théâtre Manoel, Fumia est largement considéré comme l'un des meilleurs restaurants de fruits de mer à Malte. Avec une ambiance historique et classique, le restaurant propose des fruits de mer frais cuisinés dans un authentique style sicilien. Le menu complet sert une variété de fruits de mer, du poisson et des fruits de mer à l'oursin. Le menu de pâtes remarquable a plus de dix choix en utilisant différents fruits de mer selon la saison et les prises quotidiennes du marché. Les vins locaux et italiens de la carte des vins et desserts siciliens sont également un excellent complément à la vaisselle.
72 Old Bakery Street, Il-Belt La Valette, Malte, +356 2131 7053
Théâtre Manoel | © R Muscat / Flickr
Malata (La Valette)
Malata est un espace de restauration confortable où vous pourrez déguster une cuisine maltaise, française et méditerranéenne dans une atmosphère détendue. Le restaurant est situé sur la place juste à l'extérieur du Palais du Grand Maître, qui offre des vues spectaculaires sur la ville depuis ses tables en plein air. Le poisson frais et d'autres ingrédients sont principalement produits localement, et une belle sélection de vins est disponible pour compléter la nourriture. À Malata, une cuisine de qualité, une musique agréable, une bonne ambiance et un bon emplacement se combinent pour créer une expérience culinaire unique.
Palace Square, La Valette, Malte, + 356 2123 3967
Fishing Boats, Malte | © askii / Flickr
Da Pippo Trattoria (La Valette)
Situé dans la capitale de Malte depuis 40 ans, Da Pippo Trattoria est la meilleure option pour un déjeuner traditionnel dans la ville. Ouvert uniquement à l'heure du déjeuner, le restaurant n'a pas de menu fixe, et on vous dira ce qui est disponible par le chef. Leur menu change tous les jours en fonction de ce qui est frais sur le marché. La nourriture superbe, l'intérieur confortable, et le personnel amical donnent à Da Pippo Trattoria une atmosphère locale authentique.
Melita St, La Valette, Malte, +356 2124 8029
StrEat Whisky & Bistro (La Valette)
StrEat Whiskey & Bistro, comme son nom l'indique, est un bar à whisky et un restaurant situé à La Valette. À l'intérieur de l'intérieur de la grotte du restaurant, sa variété de whisky écossais est impressionnante. Il y a également de nombreuses tapas avec des viandes et des fruits de mer de qualité, dont un bol de moules fraîches cuites à la vapeur et de saumon frais salé maison dans du whisky Talisker âgé de dix ans.
Strait St, Valletta, Malta, +356 2122 8347
Whisky | © jpitha / Flickr
Estragon (St. Paul's Bay)
Ouvert par le jeune chef Marvin Gauchi en 2007, Tarragon a remporté plusieurs prix locaux. Gauchi conçoit le menu de fusion du restaurant, qui offre une variété de choix de soupes du jour, des plats de pâtes, et des plats principaux innovateurs utilisant de nombreux ingrédients locaux, y compris les légumes spécialement cultivés pour le restaurant. L'intérieur du restaurant lambrissé crée une ambiance sophistiquée et la grande fenêtre offre une vue splendide sur la baie de Saint Paul.
Church Street, Baie de St Paul, Malte, +356 2157 3759
St. Paul's Bay | © Amante Darmanin / Flickr
Restaurant Peperoncino (Saint Julian)
St. Le favori de Julian, le menu de Peperoncino est une fusion de la cuisine maltaise, sicilienne et italienne. Décor classique et chaleureux crée une atmosphère accueillante, et la terrasse donne sur la baie de Balluta. Alors que les plats de viande tels que le cochon de lait sont populaires, le restaurant est connu pour ses plats de poisson frais. Leur personnel professionnel et sympathique apporte du poisson pêché ce jour-là, sélectionné par le chef cuisinier, et fournit une explication du repas avant de commander.
Balluta Steps, St Julian's, Malte, +356 2138 8872
Restaurant Peperoncino, Malte | © Peperoncino Malte / Flickr
Ta 'Frenc (Gozo)
Ta' Frenc est un restaurant primé dont l'interprétation novatrice de la cuisine maltaise en fait un moment fort de toute visite de l'île de Gozo. Le restaurant a été rénové à partir d'une ferme du 14ème siècle située dans la campagne de l'île. Le chef exécutif Mario Schembri crée une superbe fusion de plats traditionnels maltais et de cuisine française en utilisant de nombreux ingrédients locaux dans la mesure du possible. La fierté d'ingrédients frais et locaux est évidente non seulement dans le joli jardin d'herbes aromatiques à l'extérieur du restaurant, mais aussi dans le fait que les poulets, cailles et lapins sont élevés spécialement pour le restaurant.
Triq Ir-Rabat, Iż-Żebbuġ, Malte, +356 2155 3888
Azzure Window, Gozo, Malte | © Juan Antonio F. Segal / Flickr
