Une Brève Histoire De Cadbury Chocolate
Humble débuts: 1824-1897
En 1824, John Cadbury ouvre son premier magasin au 93 Bull Street dans le centre-ville de Birmingham, où il vend du thé, du café, du cacao et du chocolat. Boire du chocolat était considéré comme une alternative plus saine à l'alcool, ce qui était considéré comme une influence négative sur la société par les autres quakers. En 1931, John acheta une usine de quatre étages à Crooked Lane, entre Corporation Street et High Street. En 1842, John vendait près de 30 variétés de chocolats et de cacao.
Le premier magasin de John Cadbury sur Bull St, 1824 | © Cadbury
Alors que le commerce de John continuait de croître, il demanda son aide à son frère Benjamin et Cadbury devint Cadbury Brothers. Les affaires des frères Cadbury continuèrent admirablement et, en 1947, ils déménagèrent dans une plus grande usine de Bridge Street qui avait accès à tous les principaux ports de Grande-Bretagne par un port canal privé. En raison d'une mauvaise santé, John Cadbury prit sa retraite en 1861 et passa la compagnie à ses autres frères, George et Richard.
Usine de Bridge Street Works dans le centre de Birmingham, fin des années 1940 | © Cadbury
À la suite de la première percée majeure de la firme avec l'huile de cacao Cadburys, les premiers développements en 1875 ont vu le premier œuf de Pâques Cadbury. En 1897, les frères avaient aussi fabriqué leur première barre de chocolat au lait.
Les années 1900 et la naissance de Bournville
Ayant besoin d'un site avec un bon accès au rail et au canal, les frères Cadbury ont trouvé un site de 14 ½ acres. un village de campagne pittoresque à seulement quatre miles au sud de la ville. L'achat de la terre et de l'appeler Bournville, le site à l'origine composé de Bournbrook Cottage, un ruisseau et un poirier - et l'arbre est toujours là à ce jour.
Dans les années 1900, George et Richard Cadbury avaient construit leur nouvelle usine avec un «village modèle» pour leurs travailleurs, avec plus de 300 chalets et maisons à proximité, ainsi que des commodités comme des écoles et des magasins. Comme la famille était quakers, aucun pubs n'ont été construits à Bournville. L'alcool était encore interdit à la vente dans le village jusqu'à ce qu'un marchand de journaux local ait obtenu une licence en 2015 et ait finalement mis fin à l'interdiction de 120 ans du village.
École primaire de Bournville 1902-1905 | © The JR James Archive / Flickr
Jalons notables
En 1905, Cadbury produisit Dairy Milk, son produit le plus populaire de tous les temps. Parmi les autres productions, citons Bournville Cocoa (1906), Bournville Chocolate (1908), Milk Tray (1915) et Flake (1920), avant que des publicités d'affiches pour le lait de vache ne soient lancées à la fin des années 1920. Bien que ce ne soit pas pour Dairy Milk, la première publicité télévisée de Cadbury a été diffusée en 1955 et depuis, les publicités télévisées de Cadbury sont parmi les plus appréciées de l'histoire de la pub.
Diverses conceptions de laits laitiers à travers les années | © Joe Anderson / Flickr
Bien que Cadbury soit maintenant la propriété du géant américain de la confiserie Mondelez International, la banlieue de Bournville sera toujours au cœur de l'entreprise.
Bournville reste à ce jour un village imprégné de son histoire originale . L'usine reste une attraction populaire et de nombreuses structures et chalets construits à la fin des années 1800 se tiennent toujours. Le Pavillon historique des hommes sur le site de l'usine a également été récemment restauré.
L'usine Cadbury, Bournville | © sleepymyf / Flickr
