5 Régions Viticoles À Visiter En Australie
Yarra Valley, Victoria
L'industrie viticole de Victoria peut être attribuée à un vignoble à Yering Station en 1938. Aujourd'hui, la vallée de Yarra vignobles et 160 vignobles, avec le climat plus frais de la région se prêtant à la production de Chardonnay pétillant, aromatique Cabernet Sauvignon, Shiraz et Pinot Noir. Les vignerons de cette région sont également connus pour leurs pratiques de production révolutionnaires, tout en maintenant le respect pour les variétés émergentes d'artisanat.
Vignoble de Rochford Wines à Yarra Valley en Australie | © MusikAnimal / WikiCommons
Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud
Créée au milieu du XIXe siècle par le père du vin australien James Busby, qui a importé 20 000 boutures de vigne en Australie, la Hunter Valley est surtout connue pour ses Chardonnay aux saveurs intenses, Shiraz terreux et Sémillon, qui développe de riches complexités avec l'âge. La proximité de la Hunter Valley à Sydney attire des organisateurs d'événements et des artistes de renommée mondiale comme Elton John et The Rolling Stones. La région accueille également le festival annuel Hunter Valley Wine & Food Festival
Hunter Valley Vue avec vignobles | © Zach Casper / WikiCommons
La Barossa Valley, Australie-Méridionale
La vallée de la Barossa a été façonnée par les colons allemands en 1842 et elle abrite certaines des plus vieilles vignes du monde, dont plusieurs centenaire. En fait, le vignoble Langmeil Freedom a été créé en 1843 et est encore abondant aujourd'hui. Situé à environ une heure de route au nord d'Adélaïde, le Barossa est réputé pour son Shiraz corsé, son Chardonnay, son Riesling Eden Valley et son Cabernet Sauvignon. Avec plus de 150 caves et 80 portes de cave, il y a beaucoup de variétés à goûter.
Bethany, Barossa Valley, Australie-Méridionale | © Stephen Michael Barnett / Flickr
Margaret River, Australie occidentale
Géographiquement isolée, Margaret River est située dans le coin sud-ouest de l'Australie occidentale. En seulement 50 ans, la région a acquis la réputation d'être l'une des principales provinces du vin de qualité avec environ 215 produits de vin de marque, représentant 20 pour cent des vins de qualité de l'Australie. Margaret River est dit partager un climat similaire à celui de la Bourgogne, en France et est surtout connu pour le Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon et Chardonnay.
2016 Margaret River Australie. Hay hangar colline vignoble 2 | © Lasthib / WikiCommons
Coonawarra, Australie-méridionale
Coonawarra, qui signifie «chèvrefeuille» en aborigène, est une région vinicole d'Australie-Méridionale située sur la côte calcaire, à la frontière Victoria. Synonyme de son sol rouillé de «terra rossa», Coonawarra est surtout connu pour la production de cabernet sauvignon, mais les conditions maritimes conviennent également à Shiraz, qui était autrefois la variété de vigne la plus dominante de la région.
Rainbow Coonawarra, Australie-Méridionale | © Kenny Lee / Flickr
