Guide Des Meilleures Régions Viticoles D'Argentine

L'Argentine est connue pour ses vins, en particulier le Malbec. Avec le tango, asado et la conversation soul, le vin est au cœur de l'identité culturelle argentine. Partager une bouteille sur un repas (ou une picada) fait partie de la vie ordinaire. Ce qui a fait la renommée mondiale du vin, c'est son terroir. L'Argentine possède encore des étendues de terres vierges et de micro-climats avec des cépages exceptionnellement extrêmes qui produisent des raisins au goût et à la qualité distinctifs. Le pays est particulièrement adapté à la culture et à la production viticole et il est le cinquième producteur mondial.

Sunrise à Mendoza | © Tony Bailey / Flickr

Le Malbec est le vin phare du pays. Selon le Dr. Laura Catena du Catena Institute of Wine en Argentine, le cépage immigrant a été "pratiquement abandonné" par l'Europe. «Étant donné que c'est la principale variété de notre pays, nous devons faire tout ce que nous pouvons pour l'élever, pour faire comprendre aux gens qu'il est sophistiqué d'avoir différentes saveurs dans différents climats, sols et régions», dit Catena. l'institut.

Bien sûr, la sélection de vin en Argentine est beaucoup plus que le malbec, et il y a de plus en plus d'accent sur la production d'autres types de vin dans le pays. La plupart des personnes ayant une connaissance pratique de base du vin argentin connaissent bien les régions viticoles de Mendoza et de Salta, mais le pays détient bien plus que cela pour le sommelier explorateur. Si vous êtes un amoureux du vin en Argentine, téléchargez cette application pour le vin argentin (et pendant que vous y êtes, ces applications aussi). Ensuite, lisez ce guide des meilleures régions viticoles du pays

Salta

Commençons par le gamin cool du quartier. Salta est la principale région vinicole du pays. C'est aussi, pas inconséquemment, à la maison à certains des plus extrêmes du terrain et de la météo du pays: des sommets montagneux, des nuits froides et froides, et des journées perçant et ensoleillées. Si vous pensez que cela ressemble à des conditions assez intéressantes pour le vin, eh bien, vous avez raison. Qui savait que le vin pouvait même pousser à une telle altitude? (Attention, un verrevous atteindra plus à 3 700 pieds.) La principale région viticole est Cafayate, mais ce n'est pas le seul endroit où vous verrez des vignobles à Salta. Les principales bodegas sont San Pedro de Yacochuya, Colomé et Etchart, tandis que certaines caves moins connues mais tout aussi excellentes sont la Finca Las Nubes de Jose Mounier, El Porvenir, Domingo Molina et la cave biologique Nanni. Si vous voulez aller dans un vignoble très éloigné, l'un des plus hauts du monde, allez voir Bodega Tacuil (la divulgation complète, l'auteur a écrit ghostwritten pour cette cave dans le passé).

La Ruta del Vino | © Tanenhaus / Flickr

Catamarca

Catamarca est pour l'amateur de vin ce que les backwoods font de la randonnée à l'extérieur (wo) man. C'est-à-dire, c'est un défi - dans le bon sens! La région montagneuse extrêmement belle est hors des sentiers battus. Bien que Catamarca ne soit pas en train d'exploser avec des vignobles, il existe une sorte de route des vins pour la découverte. Essayez Rodriguez Ferrero et Cuello Roca, pour commencer. En bref, si vous cherchez des vignobles peu connus qui font des vins vraiment merveilleux sans tout le battage médiatique de Salta, alors dirigez-vous vers la province voisine du nord-ouest de Catamarca.

Mendoza

Avec des vignobles s'étendant jusqu'à l'œil voir à la base des Andes, Mendoza est sans doute la région viticole la plus connue de l'Argentine. Ses quartiers Valle de Uco et Lujan de Cuyo abritent des vignobles prestigieux comme Clos de los Siete et Carmelo Patti. De nombreux vignobles de Mendoza forment des partenariats avec des artistes et des galeries locales (notamment Salentein), ce qui vous permet également de participer à des activités de dégustation de vin, enrichissantes sur le plan artistique. Les 300 000 hectares et plus de vignobles de la région comprennent des noms prestigieux, ainsi que de nombreuses petites exploitations familiales. Vous pouvez passer des mois à Mendoza et ne pas les visiter tous, alors voici un aperçu des principales bodegas (et de quelques gemmes moins connues): Atamisque, Dolium, Cheval des Andes, Zuccardi, Domaine St. Diego, Piattelli, Bodega Vistalba, Decero, Deumayen, El Equilibrista, Riccitelli, la maison familiale Finca Suarez et la cave d'inspiration française Jean Bousquet. Si vous souhaitez vous éloigner de la carte des vins, dirigez-vous vers le quartier San Rafael de Mendoza et rejoignez Bournett et Alfredo Roca.

Sélection de vin à Mendoza | © David / Flickr

Cordoba

Les missionnaires jésuites de Cordoue ne se rendaient probablement pas compte de ce qu'ils avaient commencé quand ils avaient planté les premiers vignobles de la région au XVIe siècle. Quoi qu'il en soit, grâce à eux, Cordoba bénéficie aujourd'hui d'une viniculture robuste. La production de vin de la province du centre-nord peut être minime par rapport à celle de Mendoza et de Salta, mais la plupart des vignobles qui existent à Cordoue sont plutôt bons. Essayez Famiglia Furfaro, Patente X, et Jairala Oller

Tourisme dégustation de vin | © Ziemmo / Flickr

Rio Negro et Neuquen

Rio Negro et Neuquen représentent les régions viticoles les plus méridionales du pays. La luxuriante vallée du Rio Negro se distingue du reste du plateau sec de Patagonie, tandis que les vents forts de la région aident à garder au minimum les insectes rampants (et leurs pesticides). Les vignobles ont tendance à être plus dispersés ici, il est donc recommandé de louer une voiture ou de réserver un tour de vin. Les climats de Rio Negro et de Neuquen sont similaires.

"Il y a beaucoup d'identité dans le sud", a déclaré Raymundo Ferraris de l'agence de conseil en vin Umami à Culture Trip dans une interview en espagnol. "C'est différent, c'est le contraire du nord, ils [les vins] ont leur propre identité ... ils sont très intenses, très acides, parce que le climat est plus froid." Ferraris, sommelier et ambassadeur de marque pour Umami, voit cela comme un bonne chose. C'est «une vertu, un bénéfice», une qualité unique aux vins de Patagonie, a-t-il déclaré. La région produit principalement du merlot et du pinot noir; selon Ferraris, ces deux sont les meilleurs de la région, bien qu'il produise également du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Sémillon et Viognier se distinguent parmi les blancs. Cliquez ici si vous avez besoin d'un cours de recyclage sur le vin argentin

Bodega Chacra est une visite incontournable à Rio Negro, tout comme Bodega Del Fin Del Mundo à Neuquen. Découvrez Bodega Noemia et Huellas de Limay (certainement essayer le Pinot), aussi bien. Ferraris a recommandé la Bodega del Aniello et la Bodega Del Río Elorza de Rio Negro.

Si vous ne pouvez pas décider quelle région visiter en premier, voici une visite vidéo qui vous donnera une idée plus précise de ce à quoi ils ressemblent:

Argentine from Vins d'Argentine sur Vimeo.