Une Brève Introduction Au Menu De La Colombie Del Dia
Menu del Día Origins
A l'origine une tradition et une loi espagnoles, créées par le dictateur fasciste espagnol Francisco Franco en 1965, ce menu a été créé pour offrir une option de déjeuner abordable, nourrissante et nutritive pour les travailleurs. Cette option de déjeuner à prix fixe est très populaire en Espagne: même si ce n'est plus une exigence légale, de nombreux restaurants espagnols offrent toujours un ou deux choix Menu del Día. Il comprend souvent une soupe ou une salade pour les entrées, un repas principal, une boisson et parfois un dessert. Le but de ce menu est d'offrir des repas à des prix abordables pour les travailleurs tout en conservant une nourriture de bonne qualité.
Menu del Dia | © Jorge Gobbi / Flickr
Variétés colombiennes
En Colombie, bien que moins populaire qu'en Espagne, de nombreux restaurants, en particulier dans les petites villes et les villages, offrent Menu del Día pour donner aux travailleurs locaux l'occasion de bien manger, donnez-leur de l'énergie pour le reste de la journée. Un menu traditionnel delia de Colombie est appelé Corrientazo et comprend une soupe ou une salade, un choix de viande (porc, poulet ou boeuf), riz blanc, pommes de terre frites, plantain frit, un arepa et un jus ( fruit ou limonade). Cette option de déjeuner est disponible principalement dans les petits restaurants familiaux à travers le pays et le menu est souvent affiché à l'extérieur sur un tableau noir. Ces spéciaux pour le déjeuner peuvent être une option bon marché mais de bonne qualité avec des prix allant de 6.000COP à 12.000COP. Ils deviennent populaires dans tout le pays, avec un grand nombre de chaînes de restaurants bien établis commençant à offrir des offres pour rivaliser avec les petits restaurants locaux.
Colombien Menu del Dia | © Joshua Heller / Flickr
Restaurants
Il existe un grand nombre de restaurants offrant cette option dans toutes les villes. Beaucoup de ces restaurants sont gérés par une famille et ont tendance à ne pas avoir de sites Web, alors faites la promotion auprès des passants; Les restaurants avec Menu del Día peuvent être identifiés par une publicité à l'extérieur, et les endroits populaires peuvent être facilement repérés car ils seront pleins de locaux entre 12h et 14h. Les petites villes ont tendance à offrir ce menu à un prix moins élevé que dans les quartiers de la ville.
Moyenne Bandeja Paisa | © Christian Van Der Henst S. / Flickr
Bogotá
Marfalitos est un restaurant traditionnel colombien offrant un déjeuner Menu del Día, avec trois options; poulet, boeuf ou paisa traditionnel. Situé dans le quartier de La Candelaria, ce restaurant est unique dans la décoration et l'atmosphère.
Marfalitos, Calle 12 # 7-32 / 34, Level 4, Bogota, Colombie +57 (1) 334 1926
Medellín
Salud Pan est un restaurant unique de cuisine colombienne, situé à Laureles, ce restaurant populaire a un Menu del Día, avec un choix de poulet, poisson ou légumes.
Salud Pan, Circulaire 4 # 70-84, Laureles, Medellin, Colombie +57 (4) 411 6935
Cartagena
Le restaurant Coroncoro est une combinaison parfaite de cuisine caribéenne et de délices colombiens traditionnels. Les restaurants Menu del Día est unique et varie de la traditionnelle colombienne avec du riz à la noix de coco et du poisson.
Restaurante Coroncoro, Carrera 10 # 39-22, Cartagena, Colombie +57 314 541 0393
Cali
El Buen Alimento est un restaurant végétarien avec un Menu del Dia six jours par semaine avec six options (y compris Lasagna et Tamal) tous ensemble dans un repas de trois plats, allant de 9.000 COP à 14.500COP.
El Buen Alimento, Calle 2 # 4- 53, Cali, Colombie +57 (2) 375 5738
