Les Meilleurs Pizzas À Baltimore
© ehpien / Flickr
Matthew's Pizza
L'une des meilleures pizzas de la ville, Matthew's Pizza n'est pas exactement un plat profond, mais est une croûte épaisse fortifiée avec du saindoux. Un favori de la maison est la pizza au crabe Old Bay-assaisonnée qui est un must-get si vous aimez les fruits de mer et ne sont pas végétaliens. Étant Baltimore, c'est l'endroit que vous devriez faire confiance pour le crabe et les fruits de mer sur la pizza, avec des couches d'oignons caramélisés et de fromage parmesan et mozzarella importés. Cependant, ils servent également une tarte aux tomates originale végétalienne. Contrairement à la pizza Napolitano traditionnelle, Matthew's sert une croûte épaisse mais croustillante avec des couches de fromage tout aussi épaisses. Les clients peuvent également commander des pizzas en croûte mince.
Pizza Matthews, 3131, avenue Eastern Baltimore, MD 21224 410-276-8755
Pizza et panini au four en brique d'Isabella
La pizza au four en brique bon marché frappe l'endroit avec son biscuit croûte mince et fromage fait maison tous les jours. Ici, il y a une liste de treize pizzas four à briques qui viennent en tartes de 10 pouces et 14 pouces (pas de tranches ici). Bien que toutes leurs tartes de spécialité soient délicieuses, si vous êtes un amateur de viande, optez pour le King Richard avec boulettes de viande, saucisse, pepperoni et jambon ou le Saraceno avec soppressata, capicollo et feta. La croûte parfaitement carbonisée fait même rêver les Italiens.
Pizza et panini au four à briques d'Isabella, 221 S High St Baltimore, MD 21202 410-962-8888
Johnny Rad's Pizzeria Tavern
Piquant, tomate fraîche sauce et un menu inventif caractérisent les pizzas de croûte mince et appétissantes chez Johnny Rad's. La pizzeria propose des pizzas classiques comme le poulet BBQ et la purée d'ail et de pizza blanche «El Gato», mais offre également des options créatives comme le «Hosoi» avec tranches de jalapenos, pancetta bacon et ananas. Il existe une variété de garnitures et de viandes pour créer vos propres favoris et qui comprend des options végétariennes et végétaliennes. Ce que Johnny Rad fait de mieux, c'est offrir une pizza qui saura satisfaire le client et ses nombreuses options et ingrédients de qualité cuisinés à la perfection en font un produit exceptionnel, en particulier pour les réparations nocturnes.
Taverne Pizzeria de Johnny Rad, 2108 Eastern Ave Baltimore , MD 21231 443-759-6464
© A. Currie / Flickr
Iggie's
Iggie's BYOB propose de fabuleux choix de pizzas. Leur menu propose des pizzas de style Napoli à base de tomates de San Marzano, parmi lesquelles figurent l'Alice au pesto au basilic et au fromage de chèvre. Un autre go-to est le diavolo diaboliquement bon, qui a gagné la pizza de l'année dans la ville, avec saucisse épicée et des couches de mozzarella, asiago, fontina et parmigiana avec piments et olives.
Iggie's, 818 N Calvert St Baltimore, MD 21202 410-528-0818
Verde Pizza Baltimore
Cette trattoria décontractée, haut de gamme (et très chic) est spécialisée dans la pizza napolitaine. Ils servent une longue liste de pizzas traditionnelles et à feu de bois qui sont faites avec des ingrédients authentiques et des méthodes de cuisson. Seule la farine italienne «00» sans conservateur, moulue et mélangée en Italie, est utilisée et cuite à des températures élevées pendant 90 secondes pour créer ces «taches de léopard» carbonisées. Leur mozzarella maison est un point culminant dans leurs pizzas, alors assurez-vous de choisir quelque chose de l'apéritif burrata ou leur pizza Zanelotti, qui comprend des sopressata aux champignons sauvages.
Verde, 641 S Montford Ave Baltimore, MD 21224 410-522-1000
