Où Obtenir La Meilleure Pizza À Palourdes Blanches À New Haven, Connecticut
Pizza aux palourdes blanches | © Diana Delucia Photographie
Frank Pepe Pizzeria Napoletana
Réputée pour être l'une des pizzerias les plus anciennes en Amérique, la pizzeria Frank Pepe, Pepe's, continue de prospérer en tant que pionnière de la pizza. Situé à Wooster Square, également connu sous le nom de «Little Italy» de New Haven, Pepe's maintient le rôle central de l'origine des «apizzas» (pizzas à croûte mince de style New Haven). Il est également connu comme la maison d'origine de la Pizza White Clam, dont le fondateur Frank Pepe a créé à partir des amuse-gueules du restaurant des palourdes crues du cou. Au fil du temps, il est devenu populaire, en particulier chez Pepe, et reste toujours une agrafe de pizza.
Frank Pepe Pizzeria Napoletana, 157 rue de Wooster, New Haven, CT, Etats-Unis, +1 203 865 5762
Extérieur de Frank Pepe Pizzeria Napoletana | © Diana Delucia Photographie
Apizza moderne
En tant que contributeur influent à la culture de la pizza, Modern Apizza a construit son statut comme l'une des meilleures pizzerias du Connecticut. Ce qui différencie Moderne des autres pizzerias de Wooster Square, c'est que les chefs cuisinent leurs pizzas dans un four à briques à l'huile plutôt que dans un four à briques au charbon. En utilisant leur technique de cuisson unique, Modern crée sa célèbre pizza «Clams Casino», une variante de la pizza White Clam originale, et la bombe italienne, une variante italienne classique. En raison de leur popularité, Travel Channel a décidé de présenter le restaurant dans le spectacle appelé Man v. Food Nation.
Modern Apizza, 874 State Street, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 776 5306
Da Legna
Maison d'un four à bois importé d'Italie, Da Legna attire aussi bien les locaux que les visiteurs pour goûter leurs vastes assortiments de pizzas artisanales à pâte fine, en particulier leur variation de la célèbre pizza White Clam. Ce qui rend les pizzas spéciales de Da Legna sont deux facteurs clés: le four, les compétences culinaires et artisanales du chef Dan Parillo et la créativité et la technique de Dave Foster. Utilisant uniquement les meilleurs ingrédients, le chef Parillo cuisine avec plus de 25 ans d'expérience sur le four alors que Dave Foster crée une série originale de petites assiettes et salades à ajouter au menu. Ensemble, les trois composantes créent des repas complets composés de pizzas fraîches, d'amuse-bouches, de plats et de desserts gratuits.
Da Legna, 858 State St., New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 495
© 2112guy / WikiCommons
Sally's Apizza
L'une des pizzérias les plus renommées du pays, Sally's Apizza est une coquette pizzeria fondée par Salvatore Consiglio, neveu de Frank Pepe. Depuis sa création, la famille a confectionné individuellement chaque plat à pizza à la main et cuit au four en utilisant le même four à charbon. À ce jour, le restaurant sert toujours l'une des meilleures pizzas à croûte mince, en particulier leurs pizzas de palourdes, dans le pays. Preuve de la popularité et de la qualité de Sally, Sally montre avec fierté des photos de célébrités et de personnalités publiques, telles que Bill Clinton et Kathleen Turner, qui ont parcouru de longues distances pour goûter la meilleure pizza jamais créée.
Sally's Apizza, 237 Wooster St., New Haven, CT, États-Unis, +1 203 624 5271
Restaurant italien Brazi
Le restaurant italien Brazi est situé dans le même complexe que le Long Wharf Theatre, malheureusement invisible pour le grand public. La plupart des clients y dînent pendant les heures du déjeuner et du dîner, pendant lesquelles Brazi sert une vaste gamme de spécialités italiennes classiques allant des rouleaux de pepperoni cuits au veau et aux côtelettes de porc en passant par les pâtes et la pizza. Bien qu'ils servent le Clams Casino, une pizza de spécialité dérivée de la pizza White Clam, Brazi est plus connu pour ses calamars de style Brazi. En plus de ses calamars, le restaurant est reconnu pour son design intérieur similaire à celui d'une salle de banquet antique, donnant une atmosphère des années 1980 à la salle à manger.
Restaurant italien Brazi, 201 Food Terminal Plaza, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 498 2488
© Ragesoss / WikiCommons
BAR
Bar, restaurant et discothèque, BAR est une nouvelle pizzeria à New York. Havre. Les clients félicitent BAR pour ses pizzas à croûte mince, en particulier la pizza aux palourdes et la pizza au bacon de purée de pommes de terre la plus populaire. Non seulement le restaurant est connu pour ses pizzas de haute qualité, mais il est également admiré pour sa structure architecturale unique. Conçu pour créer un environnement détendu et animé, l'intérieur se compose de quatre compartiments: le BruRm, où BAR fabrique des pizzas et sert de la bière; la pièce de devant, où de grands groupes jouent au billard et se réunissent autour de longues tables; le salon, où les familles et les dates mangent paisiblement; et Bartropolis Dance Floor à l'arrière du restaurant, où l'espace est réservé à la discothèque et à la danse.
BAR, 254 Crown St., New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 495 8924
Yorkside Pizza and Restaurant
L'un des endroits préférés des étudiants de Yale pour manger, Yorkside Pizza and Restaurant est une pizzeria familiale qui sert la communauté de New Haven et Yale depuis des décennies. La famille Koutroumanis, propriétaire du restaurant, prépare ses plats de spécialité, ses pizzas et sa soupe à partir de zéro, en utilisant des ingrédients frais et crus selon leurs recettes familiales d'origine. Le cuisinier fabrique même quotidiennement des vinaigrettes, de la pâte et des sauces. Comme règle d'or, la famille fournit la meilleure qualité de nourriture avec les portions les plus généreuses à des prix raisonnables. En conséquence, de nombreux étudiants de Yale profitent des bonnes affaires.
Yorkside Pizza and Restaurant, 288 rue York, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 787 7471
© Step / Flickr
Dayton Street Apizza
Une pizzeria sous-estimée de New Haven, Dayton Street Apizza est situé sur Dayton Street, un endroit inhabituel par rapport à la foule des pizzerias dans Wooster Square. Bien que physiquement séparé de la place de la concurrence densément concentrée, le restaurant est toujours reconnu comme un concurrent dans la guerre des pizzas de New Haven pour le titre de la meilleure pizzeria de la ville. Les avis du Advocate de New Haven déterminent que le règne des trois puissances - Pepe's, Sally's et Modern - a pris fin et qu'il y a une nouvelle pizzeria à New Haven qui est tout aussi bonne '. En outre, les critiques du Connecticut Magazine affirment que Dayton's sert l'une des meilleures tartes du Connecticut, en particulier la tarte aux palourdes blanches.
Dayton Street Apizza, 60 Dayton St., New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 389 2454
Pizza Alpha Delta
Ouvert tard dans la nuit, l'Alpha Delta Pizza est l'endroit le plus populaire pour les collations de minuit pour les étudiants de Yale, particulièrement pendant la semaine de la mi-saison et la finale. Bien qu'il serve une variation de la célèbre pizza White Clam, Alpha Delta n'est en fait pas connu pour ses spécialités de pizza. Pour la communauté de Yale, la définition du restaurant est décrite en un mot: Wenzel. Cette invention est un sandwich légendaire de saveurs indescriptibles qui fait partie intégrante de l'expérience de Yale. Avec le développement récent de l'application One Button Wenzel, qui passe des commandes via Smartphone pour la livraison de wenzel, les étudiants ont un accès plus facile à un wenzel et peuvent expérimenter un monde de saveurs n'importe où à n'importe quel moment de la nuit. Elm St., New Haven, CT, États-Unis, +1 203 787 3333
Town Pizza Restaurant
Le Town Pizza Restaurant est une petite pizzeria qui travaille avec les communautés de Yale et de New Haven depuis plusieurs décennies. Bien qu'il ne soit pas aussi bien connu ou loué que les pizzerias centrales, il est toujours un joint de pizza New Haven populaire qui sert des pizzas à croûte mince avec une quantité suffisante de garnitures en proportion de la croûte. La plupart des clients dînent chez Town Pizza pour ses tartes de style New Haven, en particulier la tarte aux palourdes ou la pizza, les calzones et certains plats grecs. Avec des repas délicieux à un prix abordable, Town Pizza Restaurant est un excellent choix pour un déjeuner ou un dîner rapide et décontracté.
Restaurant Town Pizza, 25 Whitney Ave, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 865 6065
