Top 10 Des Magasins De Pâté En Croûte À Londres
Steak Pie | Gracieuseté de Square Pie
Square Pie
Fiers inventeurs de plus de 120 types différents de tarte, les fans de cuisine britannique Square Pie combinent savamment une base croustillante avec un dessus de pâte feuilletée pour créer le récipient parfait pour leurs délicieuses garnitures. Les recettes pour les différentes sortes de tarte ont été soigneusement étudiées afin de jumeler chaque ingrédient avec le bon accompagnement, et chacune est élaborée à partir de produits frais de grande qualité. Les plats préférés sont le bifteck et le rein, le poulet et les champignons, l'agneau et le romarin, mais il y a quelques options végétariennes savoureuses, y compris la patate douce et le fromage de chèvre. Il y a même une spécialité de saison, une tarte remplie de dinde, de bacon, de légumes et de canneberges! Pour ceux qui veulent un déjeuner plus léger, les tartes maigres ou les canapés bien nommés font pour un repas de taille de collation encore satisfaisant, et si vous n'avez pas eu assez après tout cela, pourquoi ne pas prendre une tarte à emporter sur votre sortie -
Adresse: Westfield Stratford City, Cour alimentaire mondiale, Westfield Stratford City, Londres E20 1ES
Barrowboy et banquier
Un grand pub à deux étages à London Bridge, Barrowboy et les banquiers se targuent de leurs tartes faites à la main. Avec une gamme de différentes options qui utilisent des ingrédients de saison frais et locaux, la croûte épaisse et la pâte au beurre sont toujours parfaites. Les garnitures généreuses incluent leur fameux steak et ale, poulet et chorizo et tarte au poisson traditionnelle, et il ya aussi une tarte du jour sur l'offre et une option végétarienne. Les tartes sont servies avec une purée de pommes de terre crémeuse ou des croustilles, des légumes verts et une cruche de sauce et sont servies avec une pinte de bière. Pour les vrais fans, vous pouvez même commander l'Ale and Pie Tasting Board - trois tartes miniatures accompagnées de trois différents types de bière. Un établissement animé et animé avec un personnel amical et attentionné, Barrowboy et Banker sont certainement de sérieux prétendants aux meilleures tartes de Londres.
The Barrowboy & Banker, 6-8 Borough High Street, Londres, Royaume-Uni, +44 20 7403 5415
Le plus vieux et le meilleur | © Darren / Wikicommons
M. Manze
La maison originale de tarte et de purée à Londres, M. Manze a été créé en 1902 et est un peu une légende dans la ville. Il sert des tartes fraîches cuites le jour, qui sont faites en utilisant des coupes de bœuf de bonne qualité, aux côtés de la purée de pommes de terre et des saucisses ou de la liqueur (sauce persillade traditionnelle), qui est faite avec un ingrédient secret spécial. Il y a aussi une option végétarienne disponible. Fidèle à la tradition Cockney, il y a des anguilles en compote ou en gelée si vous vous sentez courageux et que vous voulez goûter à la culture londonienne. C'est une croyance ferme que le tarif traditionnel chez M. Manze prouve le vieil adage vrai - "pourquoi réparer quelque chose qui n'est pas cassé". Donc, si vous êtes à la recherche d'une bonne nourriture désuète et servie dans un cadre charmant, il n'y a vraiment pas de meilleur endroit.
M. Manze, 105 High Street Peckham, Londres, Royaume-Uni, +44 20 7277 6181
Mother Mash
Situé à Soho, le magasin de tartes Mother Mash vous permet de manger encore plus facilement de délicieuses tartes en trois étapes simples. Tout d'abord, les clients peuvent choisir le type de purée qu'ils désirent - un éventail incroyable allant de la variété classique de lait et de beurre à des variantes plus aventureuses comme la patate douce et les bulles et le grincement. Pour ce faire, vous pouvez choisir soit des saucisses fermières ou une tarte chaude - les options comprennent le poulet, steak et même certains plombages végétariens de choix. Enfin, terminer le plat entier avec votre choix de sauce. Il est recommandé de laver le repas avec une copieuse pinte de cidre, dont il existe plusieurs types différents, et il y a des tartes sucrées et d'autres desserts décadents disponibles pour ceux qui en veulent plus. En ce qui concerne la nourriture fantastique qui réchauffe l'âme, Mother Mash est en tête de liste.
Mère Mas, 26 Ganton Street, Londres, Royaume-Uni, +44 20 7494 9644
Rangées de tartes | Courtoisie de Battersea Pie Station
Battersea Pie Station
Vous pouvez certainement trouver quelques gemmes intéressantes à Covent Garden, mais aucun si savoureux que les tartes de Battersea Pie Station. La pâte feuilletée à l'ancienne, la viande de qualité fermière et les légumes frais et savoureux sont combinés pour créer des tartes vraiment alléchantes. Soit vous vous en tenez aux versions éprouvées, soit, si vous voulez essayer quelque chose de différent, il existe des variétés plus inhabituelles, comme le saumon, la morue ou la crevette. Vous pouvez ensuite choisir parmi une gamme de côtés, tels que la purée de pommes de terre classique, les pommes de terre rôties, les légumes de saison, la salade de chou maison ou deux salades fraîches différentes. Grâce à son emplacement pratique, vous pourrez facilement vous rendre au déjeuner après une journée de magasinage et retourner tout de suite après - même si les tartes sont si bonnes que vous aurez envie de vous attarder pendant votre repas.
Battersea Pie Station, rez-de-chaussée , 28 The Market, Covent Garden, Londres, Royaume-Uni, +44 20 7240 9566
The Windmill
Un pub passionné de tartes et de vraie bière, The Windmill à Mayfair abrite deux salles à tarte et son propre Pie Club , qui offre aux membres la chance d'assister à des événements et des dégustations exclusifs, ainsi que de suivre l'actualité des tartes. Pour le déjeuner ou le dîner, la tarte aux steaks, aux rognons et aux champignons primée est un véritable spectacle et a reçu des éloges bien mérités pour sa pâte à tarte et sa garniture riche. Il ya beaucoup d'autres tartes magnifiquement faites, y compris plusieurs options saisonnières, et vous pouvez choisir de profiter de votre tarte avec purée de pommes de terre, de carottes et de swede, des frites ou des pois pâteux. Pourquoi ne pas arrondir le repas avec un dessert somptueux - il y a du gingembre, du caramel collant et des puddings au citron servis avec de la crème anglaise ou de la crème glacée. Le Windmill a même sa propre chaîne YouTube où vous pouvez regarder comment leurs tartes sont fabriquées avec amour à la main!
The Windmill, 6/8 Mill Street, Londres, Royaume-Uni, +44 20 7491 8050
Tartes traditionnelles | Gracieuseté de G. Kelly
G Kelly
Avec une recette qui a été transmise depuis trois générations, le magasin de tarte traditionnel G. Kelly sait certainement ce qui se passe quand il s'agit de la pâtisserie préférée de Londres. Cet établissement de l'East End sert des tartes depuis plus de 70 ans, fabriquées à partir de bœuf haché à la main, directement au marché de Smithfield et d'une délicieuse pâte feuilletée. Toutes les tartes sont accompagnées d'une purée de pommes de terre et d'une liqueur classique et d'une pincée de vinaigre de chili pour ceux qui aiment la chaleur. L'attraction principale de G Kelly est la chance de déguster un plat simple et honnête dans un cadre de tarte traditionnel - attendez-vous à trouver des bancs en bois, des sols carrelés et un personnel joyeux. Si vous avez encore de la place pour le dessert, il y a un certain nombre de tartes et de crumbles aux fruits servis avec de la crème anglaise ou de la glace.
G Kelly, 526 Roman Road Market, Bow, Londres, Royaume-Uni, +44 208 980 3165
Pieminister
Pieminister est un fabricant de tartes qui a connu beaucoup de succès avec de nombreux restaurants, cafés, stands éphémères et sa propre marque de supermarché, et Pieminister a atteint le sommet en matière de tarte et de purée. Ils ont créé une étonnante variété de saveurs et de garnitures, allant des classiques comme le poulet et les champignons au steak de boeuf avec du chorizo, du beurre et de l'olive. Ces tartes sont mieux appréciées dans un cadre de pub avec une pinte de bière ou de bière, mais pour une option de manger à la maison, les Pie Pots Pieminister sont ingénieux, en remplaçant simplement le couvercle pâtissier habituel avec des pommes de terre. En ce qui concerne le dessert, les tartes à la crème glacée sont un moyen vraiment indulgent pour terminer un repas et ajouter une touche de plaisir au menu.
Adresse: The Wharf Restaurant, Gabriels Wharf, 56 Upper Ground, Londres SE1 9PP
Goddards à Greenwich | Photo © Warren King Photographie
Goddards à Greenwich
Il n'y a pas de meilleure recette que celle qui a été transmise de génération en génération, et la recette secrète de la famille Goddard a certainement été un succès. Le magasin Goddards Pie and Mash de Greenwich est ouvert depuis 1890 et se trouve toujours occupé à vendre des tartes de poulet, d'agneau, de bœuf, de steak et végétariennes à ses clients affamés. Le temps nécessaire pour mijoter lentement la garniture de viande est évident à chaque bouchée et s'accompagne parfaitement d'une purée de pommes de terre, de pois ou de fèves au lard et d'une pincée de sel et de poivre. Si vous êtes un amateur de légumes, le fromage et l'oignon ou la tarte au soja végétarienne sont de délicieuses alternatives sans viande, et ils vendent aussi des anguilles en gelée ou en compote pour compléter la gamme traditionnelle. Pourquoi ne pas demander une tasse de thé pour accompagner votre repas - l'ultime boisson britannique! Si vous avez de la place, il est bon de commander un des beaux desserts, y compris la tarte aux cerises, le crumble aux pommes ou le pudding au pain et au beurre faits maison.
Goddards à Greenwich, 22 King William Walk, Greenwich, Londres, Royaume-Uni, +44 20 8305 9612
Barnaby Sykes
Barnaby Sykes, bar-restaurant itinérant, propose des tartes délicieuses depuis plus de dix ans. Chaque tarte est faite à la main en utilisant des ingrédients locaux, ce qui en fait une fabuleuse croûte au beurre et des garnitures délicieusement réconfortantes. Par une froide nuit d'hiver, la tarte épicée au beurre est un incontournable, servie avec une purée crémeuse ou des morceaux copieux, de la sauce riche et des pois pâteux. Attrapez-les à Winter Wonderland pour une bouchée réchauffante après avoir exploré les attractions festives - la nourriture réconfortante de Noël ne s'améliore pas beaucoup.
