Les 10 Meilleurs Restaurants Locaux À Columbus, Ohio
© Derek Jensen / WikiCommons
Veritas Tavern
La Veritas Tavern, qui tire son nom du latin 'vérité', combine des ingrédients traditionnels avec des techniques de cuisine non conventionnelles et des saveurs pour révéler une nouvelle vérité à propos de ces aliments par l'expérimentation. L'accent culinaire est mis sur les plats de petites assiettes et les cocktails artisanaux. Les huîtres grillées sont servies avec du beurre de piment et du citron, et le steak de fer plat est accompagné de racine de céleri mariné et de cari de noix de coco. Le chef Silas Caeton a réussi à créer un minuscule restaurant avec une ambition de grande ville qui prospère dans la banlieue de Columbus dans le Delaware, avec l'intention de déménager au centre-ville de Columbus quand il trouve le bon espace. Le menu du cocktail est encore plus diversifié que le menu, avec des créations originales comme le Nectar de miel d'Aladdin - Smooth Ambler Gin, liqueur de jasmin et sirop de miel.
Veritas Tavern, 15 East Winter Street, Delaware, États-Unis +1 740 417 4074
G. Michael's Bistro & Bar
Situé dans le quartier du Village Allemand, G. Michael's est un restaurant haut de gamme avec une passion pour les ingrédients locaux. La grande salle à manger crée une atmosphère chaleureuse et accueillante avec un éclairage faible et des murs en briques apparentes. Le chef David Tetzloff a fréquenté l'école culinaire de Charleston, en Caroline du Sud, et a ramené les saveurs du Deep South au centre de l'Ohio, ajoutant une touche flamboyante typique du Midwest. La spécialité du chef est le porc, mais le menu de saison propose également une grande variété de fruits de mer, y compris de nombreuses options sans gluten. Ouvert uniquement pour le dîner, les plats peuvent également être complétés par des sélections de la liste des vins. Les réservations sont recommandées pour cette expérience culinaire unique.
G Michael's, 595 South 3rd Street, Columbus, OH, États-Unis +1 614 464 0575
Barcelona Restaurant
Barcelone est également située dans le village allemand. une cuisine décrite par le propriétaire Scott Heimlich comme fusion espagnole. Le menu de style tapas s'inspire de l'ambiance familiale des restaurants espagnols, et le bâtiment historique crée une atmosphère accueillante et décontractée, transposant le charme du Vieux Monde au centre de l'Amérique. Le chef Jacob Hough fabrique des délices tels que la paella mariscos - des crevettes, des calmars, des moules et des palourdes - pour le déjeuner. Les entrées du dîner comprennent d'autres variétés de paella et du filet de bœuf grillé garni de fromage de chèvre. Chaque mois, Barcelone présente le travail d'un artiste local différent sur la brique exposée de la salle à manger, ajoutant à l'ambiance culturelle. Les clients peuvent également dîner sur le patio extérieur, élu meilleur patio par les habitants de Columbus en 2013.
Restaurant Barcelone, 263 East Whittier Street, Columbus, OH, États-Unis +1 614 443 3699
Noir Creek Bistro
Le Black Creek Bistro est le restaurant d'une ferme. Il maintient son engagement à utiliser des ingrédients frais et locaux, tout en élargissant ses activités pour inclure un magasin de vin et une galerie d'art. Le Bistro a également un engagement très sérieux envers le développement durable, en récupérant toutes les huiles végétales usées et le compostage autant que possible, en maintenant le cycle de la ferme à la table et en revenant à la ferme. Le déjeuner et le dîner comprennent une salade de nouilles soba froide, un hamburger au quinoa et des gnocchis de canard de saison. La galerie d'art présente principalement des artistes locaux travaillant dans divers médias, de la photographie à la gravure en passant par la peinture. Le bâtiment anglais de style Tudor à Olde Towne East, à Columbus, qui abrite le Black Creek Bistro, ravira également votre clientèle.
Bistro Black Creek, 51 Parsons Avenue, Columbus, OH, États-Unis +1 614 246 9662
Fleur de cerisier à Columbus 'Olde Towne East | © blechdom / Flickr
M à Miranova
Récompensé de quatre diamants par AAA en 2014, M à Miranova est en tête de liste des restaurants gastronomiques à Columbus. M ravira les sens avec une expérience culinaire méticuleusement conçue, de l'architecture unique de la salle à manger à la musique et à l'éclairage soigneusement sélectionnés, tous conçus pour améliorer la haute cuisine du restaurant. Ayant acquis une expérience précieuse au sein du personnel du Columbus's Refectory, le chef Jeff Rabold a également travaillé dans des cuisines à Charleston, en Caroline du Sud, et à South Beach, à Miami, en Floride. Rabold se spécialise dans la cuisine française et ramène sa passion à Columbus pour créer des repas d'inspiration mondiale à M. Ouvert pour le dîner, M propose des sushis en plus des traditionnels steaks, porc, poulet, veau et fruits de mer - salades artisanales et une variété des entrées complètent le menu. Les réservations sont fortement recommandées.
M à Miranova, 2 Miranova Place, Columbus, OH, États-Unis +1 614 629 0000
Le réfectoire de Columbus © Ross Griff / Flickr
Le restaurant et bistro Refectory
Le réfectoire est un établissement gastronomique à Columbus, situé dans un bâtiment construit à l'origine comme une église au 19ème siècle. Servant Columbus depuis plus de trente ans, le restaurant bénéficie d'un personnel d'élite, dont certains qui ont été au restaurant aussi longtemps qu'il a été ouvert. Il n'est pas difficile de voir pourquoi The Refectory engendre la loyauté parmi ses clients ainsi que son personnel. Le restaurant romantique accueille une série de musique de chambre pour compléter sa cuisine française exquise, conçu par le chef Richard Blondin, originaire de Lyon, en France. La liste des vins a été élue meilleure à Columbus par un sondage local. Comme un bon vin, le restaurant s'est adouci au fil des années - les serveurs ne portent plus de smokings complets - et ne fait que s'améliorer avec l'âge. Le Réfectoire a reçu le prestigieux prix Four Diamond Award de l'AAA pendant 14 années consécutives. Les réservations sont obligatoires.
The Refectory Restaurant & Bistro, 1092 Bethel Road, Columbus, Ohio, États-Unis +1 614 451 9774
Courtesy Le Réfectoire
Adriatico's Pizza
Adriatico's Pizza est un et vrai classique pour les étudiants de l'Ohio State University. Situé au cœur du quartier universitaire, juste à côté du campus OSU, l'Adriatico's propose des pizzas extravagantes de style new-yorkais dans des tailles allant du personnel au «Buckeye» (18 x 24 pouces). Entrant dans sa quatrième décennie d'activité, Adriatico's fait de la pizza un art, utilisant des ingrédients frais et de qualité qui élèvent cette pizza bien au-dessus des plats typiques des étudiants. Pour les plus soucieux de leur santé, la pizzeria propose également des salades et des plats de pâtes. L'atmosphère est très décontractée, et la salle à manger est petite, mais Adriatico est l'arrêt parfait pour un vrai goût de la culture locale sur le pouce.
Pizza Adriatico, 265 West 11th Avenue, Columbus, OH, États-Unis + 1 614 421 2300
Courtoisie Le Réfectoire
Basi Italia
Petit restaurant décontracté du quartier Victorian Village, Basi Italia propose des plats italiens et méditerranéens avec une touche de modernité. Les propriétaires John Dornback et Trish Gentile ont créé une expérience culinaire intime qui met l'accent à la fois sur la nourriture et la communion entre ses invités. La terrasse du restaurant accueille des dégustations hebdomadaires de vin, judicieusement intitulé Vino sur la véranda, pour éduquer les clients sur sa vaste liste de vins et cultiver un sens de la communauté. Basi Italia accorde encore plus d'attention à sa cuisine. Chef Dornback a été le récipiendaire du Five Diamond Chef Award de l'Académie américaine des sciences de l'hôtellerie et de la restauration. Des plats tels que les côtes levées de bœuf et le risotto verde mettent en valeur son talent. Basi Italia est fermé le dimanche et le lundi, mais reste ouvert pour le reste de la semaine
Basi Italia, 811 rue Highland, Columbus, OH, États-Unis +1 614 294 7383
Basi Italia, Columbus | © Bob Hall / Flickr
Restaurant Haiku
Le restaurant Haiku est un petit bijou du quartier Short North. Avec sa ligne de «nourriture poétique et art», Haiku est vraiment unique. L'un des meilleurs restaurants de Columbus pour les sushis, le restaurant dispose d'une cuisine ouverte «exposition» de sorte que le dîner est le spectacle. Les clients peuvent dîner au bar à sushi, avec une vue de première ligne de l'action culinaire, ou dans la salle à manger spacieuse conçue selon les principes du feng shui. La cuisine asiatique du Pacifique est accompagnée des œuvres d'artistes locaux sur les murs et de la musique jazz et guitare deux soirs par semaine. Les clients sont également encouragés à écrire leurs propres haïkus et à les suspendre dans la salle à manger.
Haiku Restaurant, 800 North High Street, Columbus, États-Unis, États-Unis +1 (614) 294 8168
The Happy Greek
Toujours dans le quartier Short North, les habitants ont toujours voté Colomb. Le restaurant décontracté a une atmosphère amusante et accueillante et est un excellent choix pour le déjeuner tout en parcourant les nombreuses galeries de Short North ou pour dîner avant de sortir du centre-ville, à quelques pâtés de maisons. La salle à manger est ornée de peintures murales de scènes grecques; les invités peuvent également dîner dehors. Le gyro et le houmous sont légendaires, mais les plus aventureux devraient essayer la spécialité de la maison pastitsio, une lasagne grecque. Le Happy Greek propose également une variété de bières grecques et est ouvert tard le soir lors des soirées Gallery Hop.
Happy Greek, 660 North High Street, Columbus, OH, États-Unis +1 614 4631111
