10 Restaurants Locaux Que Vous Adorerez À Bordeaux, France
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Septième Péché
Comme son nom l'indique, Septième Péché, ou «Septième Péché», est une invitation à se faire plaisir. Une fois derrière le rideau rouge de ce restaurant à la décoration sobre et intime, préparez-vous à savourer un menu de produits naturels transformé en œuvres d'art audacieuses par le chef allemand Jan Schwitalla. Récompensé d'une étoile Michelin en 2011 à l'âge de 29 ans, les plats de signature de Schwitalla comprennent Oeuf Ozen, un œuf cuit à 64 ° servi avec coulis de truffe et de cresson et un velouté d'artichaut. Son gateau de forêt noire revisité est loin d'être traditionnel, et s'attendre à trouver des pommes de terre qui ressemblent à des pierres grâce à une fine pellicule d'argile culinaire parmi les hors-d'œuvre. Pas étonnant que le Septième Péché se trouve à deux pas du musée d'art contemporain de Bordeaux.
Septième Péché, 65 Cours de Verdun, Bordeaux, France, +33 5 56 06 42 16
Le Bistro du Musée
Idéalement situé en face de la cathédrale de Bordeaux, la terrasse du Bistro du Musée offre la meilleure vue sur ce magnifique édifice et sur l'hôtel de ville voisin. A l'intérieur, des murs de pierre portant des outils de vigne et des citations sur le vin par des écrivains français volent le spectacle. Le menu promet le meilleur du sud-ouest, allant du ris de veau blanc doux des Pyrénées, au jarret d'agneau rôti lentement avec des citrons confits ou du canard entier avec poitrine grillée, confit. ailes et foie frit. Le restaurant propose également un grand choix de 50 vins de Bordeaux. Le Bistro du Musée, 37 Place Pey Berland, Bordeaux, France, +33 5 56 52 99 69
Café du Port
Le Café Le Port est un cadre idéal pour un somptueux repas au bord de l'eau tout en admirant la vue panoramique sur le pont Saint-Pierre, la flèche Saint-Michel du XVIe siècle et les eaux ondulantes de la Garonne. Le menu est basé sur les produits de saison et la cuisine
sud-ouest
, y compris les huîtres, une large gamme de coquillages, foie gras accompagné d'un vin soigneusement sélectionné et un côté de boeuf avec la fameuse sauce bordelaise. Le plateau de fromages provient du célèbre maître du fromage, Jean d'Alos, dont la cave à fromage dans le quartier des Chartrons est un temple pour tout amateur de fromage. Café du Port, 1 Quai Deschamps, Bordeaux, France, + 33 5 56 77 81 18
Chez Pompon
Situé au coeur de Bordeaux et l'une des plus anciennes brasseries de la ville, les Bordelais (les locaux) y viennent depuis 100 ans, et pas seulement pour sa gastronomie. Tous les jeudis soirs, les locaux branchés se réunissent pour le Sweethour, une version de happy hour, qui se termine sur la piste de danse de la brasserie. Le vendredi soir est un cocktail et une soirée tapas. Mais n'importe quel jour de la semaine Pompon vous accueillera pour savourer un déjeuner copieux ou un repas du soir. Pas d'airs et de grâces, juste de la bonne nourriture et du vin dans une atmosphère amicale. Découvrez la traditionnelle
cannelé
de Bordeaux parmi la sélection de mini-desserts qui accompagnent le café gourmand. Chez Pompon - 4 Cours de Verdun, Bordeaux, France +33 5 56 79 13 13
Café du Levant
Si vous arrivez à Bordeaux par train, vous ne pouvez pas manquer le Café du Levant niché parmi les bâtiments modernisés et les établissements de restauration rapide de la Gare Saint-Jean. Fondé en 1923 et connu par les locaux sous le nom de Le Soleil Levant (Le Soleil Levant) en raison de la caractéristique marquante de la façade, ce restaurant volumineux a été restauré dans son style Art nouveau original. Vous pouvez sentir l'agitation d'un café typiquement parisien de la gare, travaillant au rythme des arrivées et des départs. Le menu comprend des plats traditionnels à base de produits de saison et une grande variété de coquillages. La choucroute du chef Steve Judith de la région Alsace est un gagnant assuré après un long voyage en train.
Café du Levant, 25 Rue Charles Domercq, Bordeaux, France, +33 5 57 80 26 22
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Le Chapon Fin
Une adresse historique pour beaucoup de voyageurs gastronomes, marchands ou Célèbre depuis 1825, Le Chapon Fin allie aujourd'hui une riche histoire à un somptueux menu de cuisine contemporaine. La salle à manger spacieuse est située dans un jardin intérieur de style art nouveau conçu par l'architecte Cyprien Alfred Duprat et comportant une grotte et des piliers décorés dans la vannerie en pierre. Une visite guidée de la vaste cave à vins est un excellent moyen de continuer à s'imprégner de l'atmosphère de cet établissement haut de gamme du quartier des Grands Hommes.
Le Chapon Fin, 5 Rue Montesquieu, Bordeaux, France +33 5 56 79 10 10
Le Vin rue Neuve
Niché au cœur du quartier historique de Bordeaux et à proximité du beffroi médiéval Grosse Cloche, Le Vin rue Neuve est un restaurant optimiste dans un bâtiment du 14ème siècle dirigé par les épicuriens Antony et Stéphanie Barcelone. Le chef Djodje Ercevic du restaurant Le Vin rue Neuve travaille avec des produits locaux et encourage les convives à suivre son instinct gastronomique en proposant une carte blanche. Une grande sélection de vins servis au verre vous donne la possibilité de passer du millésime au millésime à mesure que le repas progresse.
Le Vin rue Neuve, 23 Rue Neuve, Bordeaux, France, +33 5 56 43 17 49
Bella Vita
L'ancien bâtiment de la Bella Vita, situé dans la partie historique de la ville près du musée d'Aquitaine, a été modernisé avec des chaises design, des tabourets de bar transparents et deux énormes bouteilles en bois étayer la barre. Pour un repas plus décontracté, vous pouvez commander votre style de tapas. Essayez une combinaison sucrée et salée telle que la mangue avec du tartare de crevettes fraîches ou du fromage de chèvre frais avec du pamplemousse et de la vinaigrette au miel du menu rafraîchissant et moderne.
Bella Vita, 4 rue Paul Louis Lande, Bordeaux, +33 5 57 95 71 38
Café Andrée Putman
Charmant espace aux plafonds voûtés s'ouvrant sur un magnifique toit-terrasse, le Café Andrée Putman est situé au sommet du Musée d'Art Contemporain. Installé dans un ancien entrepôt, le design intérieur porte la signature de Andrée Putman, acclamée dans le monde entier, et les murs arborent des œuvres de l'artiste et sculpteur anglais Richard Long. Ouvert uniquement pendant la journée, le Café Putman est l'endroit idéal pour un brunch buffet décontracté le week-end, proposant une vaste gamme de quiches maison, de madeleines, de salades et de cocktails de fruits de mer. Le menu de la semaine est plus gastronomique, offrant une cuisine traditionnelle avec une touche de créativité.
Café Andrée Putman, 7 Rue Ferrère, Bordeaux, France, 05 56 44 71 61
Restaurant La Tupina, Français, Européen, $$$
L'atmosphère chaleureuse est l'un des nombreux avantages de La Tupina | © Langldure / WikiCommons
La Tupina
Aucun autre restaurant à Bordeaux ne peut faire de la cuisine terre-à-terre comme le chef Jean-Pierre Xiradakis, qui sert des lamproie avec des poireaux, du magret grillé et le gibier fraîchement chassé à La Tupina depuis 1968. Une cheminée à foyer ouvert avec tupina suspendu (chaudron en basque), et des meubles rustiques remplissant tous les coins et recoins donnent au restaurant son sens authentique de ferme. Les côtés de bœuf sont présentés et pesés avant d'être grillés dans le foyer et les desserts à l'ancienne, y compris
La Confiture du Vieux Garçon
(littéralement «conserves de bacheliers» mais, en forme, fruits conservés dans de l'alcool) dans ce musée de la gastronomie La Tupina, 6 rue Porte de la Monnaie, Bordeaux, France, +33 5 56 91 56 37 Plus d'infos mar. - dim.: 19h00 - 11h00 pm 12:00 - 14:00 6 Rue Porte de la Monnaie, Bordeaux, France +33556915726 Voir le menu Visiter le site Ambiance:
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