Les 10 Meilleurs Restaurants Incontournables De Calgary
Le restaurant Bow Valley Ranche encourage les convives à «fuir la vie urbaine sans quitter Calgary», avec son emplacement paisible à Fish Creek Park, des plus grands parcs urbains en Amérique du Nord. Ouvert pour le déjeuner, le dîner et le brunch du dimanche, le restaurant récemment rénové propose une cuisine canadienne contemporaine, qui correspond parfaitement au cadre du restaurant dans un ranch restauré. Le menu comprend des plats tels que le prosciutto d'élans, la patte de venaison sous-vide avec une purée de pommes de terre et de panais à l'ail rôti et le steak de bœuf de l'Alberta. Le restaurant propose également 300 étiquettes de vin et un menu dégustation de six plats qui change chaque semaine
Restaurant Bow Valley Ranche, Bow Bottom Trail SE, Calgary, AB, Canada, +1 403 476 1310
TeatroUn pilier de la gastronomie de Calgary, Teatro sert une cuisine italienne avec une touche française. Installé dans le bâtiment de la Dominion Bank, l'intérieur du restaurant est doté de hauts plafonds, de grandes fenêtres, de quelques caractéristiques historiques de la banque et d'une cuisine ouverte en laiton. Le menu met en valeur les produits et le gibier bio locaux, proposant une sélection d'antipasti, des pizzas préparées dans un four à bois, des risottos et des pâtes. Le restaurant propose également une vaste sélection de vins canadiens, français et italiens.
Teatro, 200 8 Ave SE, Calgary, AB, Canada, +1 403 290 1012
The Belvedere
L'un des restaurants les plus élégants de Calgary , Le Belvedere est un favori local pour les occasions spéciales, les déjeuners d'affaires et les dates. Le menu contemporain est complexe et en constante évolution, en mettant l'accent sur la nourriture de saison. Le foie gras est souvent offert à l'apéritif, tout comme le gibier servi avec une sauce à la crème au poivre et le bison de l'Alberta servi sur un risotto de betterave. Situé dans un bâtiment historique en grès, l'intérieur du restaurant présente des boiseries en noyer, des draperies somptueuses et un grand puits de lumière. Le restaurant propose également une sélection de vins impressionnante, avec plus de 750 vins au choix, ainsi que des menus de dégustation de 5 ou 7 plats accompagnés de vins.
The Belvedere, 107 8 Ave SW, Calgary, AB, Canada, +1 403 265 9595
Salon LaurierLe Laurier Lounge est un restaurant intime situé dans un édifice patrimonial centenaire, la maison d'enfance de George FG Stanley, concepteur du drapeau canadien. Le menu éclectique du restaurant s'inspire de la cuisine française, avec des tapas, des sandwiches et des poutines créatives, y compris une poutine de homard de Bouillabaisse avec du fromage du Québec et du homard de l'Île-du-Prince-Édouard. Le restaurant est surtout connu pour sa fondue, avec des convives qui peuvent choisir parmi plusieurs styles de cuisine. En plus de la salle à manger confortable, le restaurant propose également des sièges dans un bar décontracté ou sur le patio pendant les mois d'été.
Laurier Lounge, 1111 7 St SW, Calgary, AB, Canada, +1 403 228 3771
River Cafe
Le River Cafe propose un menu de cuisine canadienne saisonnière dans le magnifique cadre naturel de la vallée de la rivière Bow. Situé sur un lagon à Prince's Island Park, le décor élégant et rustique du restaurant s'inspire d'un pavillon de pêche traditionnel, avec un bar fait d'un bateau, une cheminée à foyer ouvert et une terrasse extérieure offrant une vue panoramique sur le parc et Calgary. . Avec un préavis de 24 heures, le restaurant peut même préparer des paniers pique-nique pour que les clients puissent manger dans le parc
River Café, 25, parc Prince's Island, Calgary, AB, Canada, +1 403 261 7670
CandelaNommée d'après le mot espagnol de flamme, Candela sert ce que ses propriétaires appellent «petites assiettes mondiales». Les plats internationaux sont servis sur de petites assiettes à tapas, et destinés à être partagés avec des amis et dégustés lentement avec des boissons. Le menu du restaurant change au fil des saisons, avec des plats tels que le thon ceviche, les tacos barbecue coréens, la saucisse de bison et les pétoncles poêlés. L'intérieur du restaurant est chic, mais accueillant, avec des carreaux marocains, des lumières du globe et des lustres, des canapés bas, une grande lucarne, ainsi que des bois sombres avec des accents orange et bleus.
Candela, 1919 4 St SW, Calgary, Alb., Canada, + 1 403 719 0049
Model Milk
Situé sur la 17e avenue branché de Calgary, le Model Milk occupe un ancien bâtiment laitier, le premier de la ville à être utilisé. camions pour livrer du lait frais à travers la province. On peut voir des traces de l'histoire du bâtiment dans tout le restaurant, avec une grande tête de vache blanche au-dessus de l'entrée, et un salon qui était autrefois utilisé comme un milk-shake et un bar à crème glacée pour la famille laitière. Le menu change toutes les quelques semaines, avec de simples préparations de produits locaux et régionaux. Un menu typique propose des plats comme la caille cuite au foin avec des pois de jardin, de la prune et de la crème d'oignon; et omble chevalier durable servi avec de l'aïoli à la bière aigre et des champignons de plage
Modèle Lait 308 17 Ave SW, Calgary, AB, Canada, +1 403 265 7343
Rouge
Rouge est situé dans l'ancien La maison d'AE Cross, l'un des quatre fondateurs du Stampede de Calgary, est située sur les rives de la rivière Bow, entourée d'arbres ombragés et d'un grand jardin. Le menu s'inspire de la saison et propose des plats tels que des perogies de confit de canard et de la salsa aux échalotes; et flétan poché au pistou à la noisette et à l'ortie. Un site du patrimoine provincial de l'Alberta, les dîners peuvent être assis dans l'une des différentes salles de la maison, y compris l'atrium, le salon ou la salle à manger.
Rouge, 1240 8 Ave SE, Calgary, AB, Canada, + 1 403 531 2767
© Rouge
Sky360
Situé à plus de 600 pieds au-dessus du centre-ville dans l'emblématique Calgary Tower, le Sky360 est sans doute l'un des restaurants les plus pittoresques de Calgary. Le restaurant offre une vue changeante sur les toits et les Rocheuses alors qu'il effectue une révolution de 45 minutes. La cuisine est pancanadienne et se concentre principalement sur les fruits de mer et les viandes préparés avec des ingrédients frais et locaux. Les clients reçoivent un accès gratuit au pont d'observation de la tour, situé à un étage au-dessus du restaurant, avec l'achat d'une entrée.
Sky360, 101 9 Ave SW, Calgary, AB, Canada, +1 403 532 7966
The Carmichael
Anciennement connu sous le nom de Bistro Jacqueline Suzanne, le Carmichael occupe un bâtiment historique avec des plafonds en étain pressé et des planchers de bois franc. L'intérieur chaleureux du bistrot est complété par une intéressante collection d'antiquités et d'œuvres d'art, avec de nombreux articles disponibles à l'achat. Ce restaurant à la gestion familiale propose une sélection de plats de pâtes, des filets de filet de bœuf AAA taillés à la main, des fruits de mer et des côtes de bœuf, ainsi que des plats végétariens et sans gluten. Le Carmichael est ouvert pour le déjeuner, le dîner et le brunch du week-end, qui propose huit sortes différentes d'œufs Benedict, et propose également des plats du jour, y compris des bouteilles de vin rouge à moitié prix le mercredi. Calgary, AB, Canada, +1 403 266 1005
