17 Fruits Tropicaux À Essayer En Equateur
Uvilla
Prononcé ooh-vee-yah, uvilla partage la même racine latine pour le mot raisin - qui est uva en espagnol - mais seulement parce que votre typique uvilla est à peu près la même taille que votre raisin typique. Les étrangers sont plus enclins à l'appeler une groseille à maquereau, ce fruit de couleur jaune à orange est une baie très acidulée.
Uvllias | © Rick Segreda
Thon
Cela n'a rien à voir avec le poisson, étant donné que le mot espagnol pour ce dernier est atún. Au contraire, ce cactus-fruit, également connu des voyageurs comme une figue de Barbarie, peut faire piquer vos mains si vous n'enlevez pas la peau avec précaution, mais il est délicieusement doux, juteux et avec ses petites graines, croquantes.
Thon | © Ken Bosma / Flickr
Tomate de árbol
Le nom de ce fruit signifie littéralement "tomate de l'arbre", mais il n'est pas du tout lié à la tomate. De forme oblongue et de couleur jaune, rouge ou orange, elle est extrêmement acide et est généralement consommée uniquement comme boisson après avoir été transformée dans un mélangeur avec du sucre et de l'eau.
Tomaté de arbol | © Rosalba Tarazona / Flickr
Pitahaya
Cela appartient à la famille des dragonniers. Contrairement à d'autres variétés, cependant, c'est jaune, pas rose à l'extérieur, et à l'intérieur c'est blanc, et l'un des fruits les plus sucrés du pays. La combinaison de minuscules graines et de pulpe riche en fibres signifie également que vous devriez résister à en manger plus d'une par jour, sauf si vous avez vraiment besoin de digérer.
Pitahaya | © Rick Segreda
Naranjilla
Prononcé nah-rahn-hee-yah, et encore un autre exemple de la confusion linguistique que de nombreux visiteurs en Equateur peuvent éprouver à apprendre à connaître les fruits équatoriens, naranjilla a un nom similaire à Naranja, qui signifie orange, mais seulement à cause de sa couleur. Cependant, contrairement au tomate de árbol, il s'agit en fait d'un parent de la tomate. Et comme tomate de árbol, ce n'est pas consommé cru, mais mélangé avec de l'eau et de nombreux édulcorants pour faire du jus.
Naranjilla | © Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias INIAP / Flickr
Mora
La mora est la mûre de l'Equateur, souvent mélangée avec du sucre et de l'eau pour faire du jus, ou de la paraffine pour confire.
Mora | © M a n u e l / Flickr
Guayaba contre la goyave
L'Équateur, qui aggrave la folie linguistique des voyageurs, possède à la fois de la goyave et du guayaba, deux fruits distincts qui ne se ressemblent pas du tout. La goyave, parfois appelée «queue de singe», est une longue et dure gousse croustillante aux graines noires dures et non comestibles, recouverte d'une pulpe sucrée et charnue. Le guayaba est rond, avec un zeste jaune, chair jaunâtre-rosâtre et est trop acidulé à chaque ligne droite, d'où il est servi avec du sucre comme jus, ou transformé en confiture qui, sur le marché étranger, est connue sous le nom de ... goyave. Guayaba (à gauche) et goyave. Mais celui de gauche est utilisé pour faire de la confiture de goyave; © Metamorfa Studio / Flickr | © Rick Segreda
Guanábana
Associé au chirimoya, et connu en anglais sous le nom de corossol, ce fruit de la taille d'un melon est pourvu d'une pulpe de chair blanche et de graines noires dures et non comestibles. Cependant, il est rarement consommé cru, mais il est plus souvent utilisé pour faire des glaces.
Guanabana | © Malcolm Manners / Flickr
Chirimoya
C'est semblable à la goyave, seulement en forme de poire, et les étrangers l'appellent parfois une pomme de crème et elle est habituellement consommée crue, avec les graines noires étant crachées.
Chirimoya | © Didier Vidal / Flickr
Granadilla
Ce fruit de couleur orangée a un extérieur de coquille dure que vous ouvrez pour manger les petites graines croquantes et la pulpe sucrée à l'intérieur.
Granadilla | © Rick Segreda
Maracuyá
Ressemblant presque à la grenadille, il présente une peau plus douce et un goût très acide qui, comme d'autres fruits tropicaux en Equateur, doit être sucré avant d'être consommé.
Maracuyá | © Miroslav Horák / Flickr
Babaco
Assez semblable à l'étoile asiatique dans sa forme pentagonale, il est apparenté à la papaye mais sans pépins et son goût évoque la fraise, le kiwi et l'ananas. C'est très juteux, et en fait, souvent servi comme jus.
Babaco | © Rick Segreda
Taxo
Parfois appelé banane passionfruit, cela ressemble physiquement à une petite torpille ou à un petit football américain. A l'intérieur il y a beaucoup de graines, mais aussi beaucoup de pulpe, et les deux sont séparés pour faire une crème glacée ou un jus.
Taxo | © Rick Segreda
Sapote
La sapote ressemble un peu à l'avocat, si l'avocat avait quelques grosses fossettes noires au milieu plutôt qu'une seule. Mais contrairement à l'avocat, la sapote est un fruit et sa chair orangée est douce, si elle est également un peu filandreuse dans sa texture.
Sapote | © J'aime bien les plantes! / Flickr
Achotillo
Très semblable au litchi chinois, l'achotillo possède une peau rouge et dure (contrairement au litchi, il a aussi des brins de follicules verts) et une couche de blanc clair , chair gélatineuse très fermement attachée à une grande fosse dure.
Achotillo | © Rick Segreda
Pepino
Jaune avec des stries brunes à l'extérieur, de forme ovale, seulement modérément sucré et avec une peau fine que vous mordez, cela partage le même nom en espagnol avec le concombre, seulement parce que la plupart des gens Pas la peine de dire son nom complet, pepino dulce - ou "concombre sucré." Et le goût et la texture est à mi-chemin entre celle d'un concombre et un melon.
Pepino | © Festin végétalien Traiteur / Flickr
Grenade
Encore un autre exemple de risque de confusion dans l'identification des fruits en Equateur, ceci n'est pas du tout lié à la granadilla mentionnée ci-dessus. Au contraire, ce qu'on appelle une granada en Equateur est connu comme une grenade ailleurs, avec un extérieur rouge et dur qui est ouvert et des dizaines de petits fruits rouges à l'intérieur, chacun avec une petite graine.
Grenade | © Rick Segreda
