Les Tendances Du Dessert Américain Que Vous Devez Connaître
Crêpes décadentes
Les crêpes ont toujours été un engouement alimentaire populaire. Mais une plaque de beurre et de sirop ne la coupe plus. Les amateurs de sucré ont intensifié le jeu de flapjack avec des piles sur des piles de petits pains chauds, du sirop de ooey-gooey et, bien sûr, des garnitures folles. Quand il s'agit de crêpes, le ciel est la limite. Littéralement.
Crêpes Oreo | Courtoisie de @pancakesandprz | Double crêpes au chocolat et au caramel à la banane | Avec l'aimable autorisation de @hungrybetches
Sandwichs bagels arc-en-ciel
Les bagels arc-en-ciel ont fait leur apparition l'année dernière à New York, et la nation est plutôt allée aux bananes. Maintenant, cette collation sauvagement colorée est entrée dans le royaume du sucré. Le Square Bar Cafe à San Diego, en Californie, propose des bagels arc-en-ciel avec du fromage à la crème pour gâteau d'anniversaire ou du fromage à la crème fruité aux cailloux, garni de pépites. Car qui a dit que les bagels ne pouvaient pas être un dessert?
Bagels arc-en-ciel | Courtoisie de Square Bar Café
Gâteaux galaxie
Balayer la nation est le plus grand gâteau grandiose: la galaxie. Les couleurs éclatantes du ciel et les étoiles scintillantes font de cette douce pour les livres. Les DBakers de Miami se sont contentés d'une science, en sortant quelques-uns des gâteaux les plus incroyables que nous ayons vus - si bien que vous pourriez penser qu'ils viennent d'une autre planète.
Courtoisie de DBakers
chocolat
Le Bar Siena de Chicago est connu pour ses plats italiens et ses cocktails. Mais rendez-vous service et rendez-vous à sa vitrine, Bombobar, où vous pourrez mettre la main sur le «chocolat le plus chaud». Cette boisson n'est pas votre chocolat chaud moyen - s'attendre à des choses comme des paillettes, sablés ou biscotti, et peut-être un demi-beignet.
chocolats Hotter | Gracieuseté de Bar Siena
Cônes de gaufres aux oeufs
Si vous voulez mettre la main sur l'un des nombreux engouements pour les desserts en Amérique, les cônes de crème glacée à la gaufre d'œuf devraient l'être. Une collation de rue populaire de Hong Kong, le cône de gaufre d'oeuf est arrivé par l'intermédiaire de Eggloo de New York, un magasin de desserts dans Chinatown qui surmonte les cônes fraîchement faits avec un monticule de crème glacée et garnitures. La tendance s'est étendue, et des dizaines de boutiques de desserts suivent maintenant. Mais honnêtement, n'est-ce pas le plus beau sundae que vous avez jamais vu?
Eggloo | Courtoisie de @dcfoodporn | Wowfulls | Avec l'aimable autorisation de @eatingnyc
Sandwichs à la crème glacée Macaron
Les Français ont profité de l'amour américain pour tout - joli et délicieux - en apportant ces petits cadeaux outre-mer aux boulangeries et aux boutiques de desserts haut de gamme. Et tandis que vous pouvez obtenir des macarons à peu près n'importe quelle saveur, ils ont pris le siège arrière de leur grande soeur: le sandwich à la crème glacée macaron. Une plus grande version de la confiserie à base de merengue en sandwich avec une boule de crème glacée et des garnitures de choix (galets fruités, pain grillé à la cannelle et paillettes)
Courtoisie de Square Bar Café
Glace roulée crème
Originaire de Thaïlande, le plus récent ajout au jeu de dessert est la crème glacée roulée. Des endroits comme la crème glacée de Sweet Charlie à Philadelphie et le CE NY à Manhattan déroulent la crème glacée sur une plaque de métal glacée, en la hachant et en l'écrasant jusqu'à ce qu'elle se répande en une fine couche. La crème glacée est ensuite grattée, roulée et empilée avec des garnitures de choix. Fro-yo, qui?
Sweet Charlies Ice Cream | Courtoisie de @dcfoodporn | I-CE NY | Avec l'aimable autorisation de @hungrybetches
Cônes de crème glacée pour barbe à papa
Si les cônes gaufrés ne suffisent pas à vous satisfaire, les entrepreneurs gourmets continuent de rêver de nouveaux véhicules pour la crème glacée - comme Shock Ice Cream & Candy Cafe à Westhampton Beach, New York, où vous pouvez obtenir un cône fait avec de la barbe à papa. Cette tendance fait fureur à Londres et fait rapidement son chemin vers les États-Unis. Méfiez-vous de l'été 2017, attendez-vous à voir ces bébés au bord de la mer.
Cône de crème glacée de bonbon de coton | Avec l'aimable autorisation de @eatingnyc
Boisson à l'ampoule
Voici une nouvelle tendance que la plupart d'entre nous ne rêveraient même pas de fabriquer: des boissons dans une ampoule. Tout porte à croire que l'Asie du Sud-Est est responsable de la tendance des ampoules électriques, mais ce n'est qu'à partir d'un café à Taïwan que des photos d'ampoules remplies de thé à bulles ont été diffusées sur les réseaux sociaux. Maintenant, des endroits comme Snow Monster, Square Bar Cafe, et Chomp Eatery servent du sucre liquide dans ce service de verres inhabituel. Même les bars à cocktails Canon à Seattle et ROKC à Manhattan ont sauté dans le train en marche.
Courtoisie de Square Bar Café
Milkshakes somptueusement surmontés
Nous aimons tous les milk-shakes. Mais qu'est-ce qu'un milkshake sans un tas de biscuits, un demi-gâteau, et peut-être trois barres chocolatées? De plus, vous pouvez même obtenir un végétalien (si c'est votre genre de chose).
Le milk-shake Vegan de @ eatbychloe | Avec l'aimable autorisation de @eatingnyc
Remplissez vos propres beignets
Les beignets font leur grand retour depuis des années, surtout avec des innovateurs comme Voodoo Donut qui monte sur les lieux. Quoi de mieux qu'un beignet rempli de gelée? Un beignet que vous pouvez remplir vous-même. Rencontrez les bomboloni.
Donut, bombolini | Gracieuseté de Bar Siena
Gâteaux de licorne
Bagels de licorne. Pourquoi pas les gâteaux de la licorne?
Courtoisie des DBakers
