Top 10 Des Plats À Manger Quand Vous Êtes À St. Louis

New York peut posséder le gâteau au fromage, le steak tartare de Paris, et le fish and chips de Londres, mais St. Louis détient le titre de meilleur au monde quand il s'agit de barbecue. Si vous avez l'intention de manger autour de la porte de l'Ouest, il y a encore quelques plats que vous devez savoir si vous voulez manger comme un local, alors vous comprendrez pourquoi les gens de Saint-Louis sont si fiers de la cuisine de leur ville natale

Barbecue

Le barbecue est peut-être le plat favori de Saint-Louis, et la ville revendique certains des meilleurs barbecues au monde. Les joints de barbecue tels que Pappy's et Borgart's ont été présentés par des journalistes alimentaires internationaux, et les gens affluent de toute la région pour faire la queue pendant des heures pour une humble assiette de côtes levées. En parlant de côtes levées, c'est le classique plat barbecue St. Louis, grillé plutôt que cuit lentement, et irrésistiblement fumé.

Smokehouse de Pappy, 3106 Olive St, St. Louis, MO 63103, États-Unis, +1 314 535 4340

Smokehouse Bogart, 1627 S 9th St, St. Louis, MO 63104, États-Unis, +1 314 621 3107

La salade à la Bourse de femme

La Bourse de femme est un magasin de vêtements pour enfants remplis rose vert et que vend une célèbre robe cerise-festonnée et le salon de thé sert la meilleure salade hachée que vous apprécierez jamais. Le secret réside dans la sauce, qui est un mélange acidulé d'anchois, de moutarde, de jus de citron et d'herbes, mais l'extra extra, l'avocat supplémentaire ne fait pas mal, non plus.

The Women's Exchange, 8811-A Ladue Rd , St. Louis, MO 63124, États-Unis, +1 314 997 4411

Raviolis grillés

Imaginez un ravioli typique, rempli de viande ou de fromage, puis frit. C'est ce que sont les raviolis (légèrement dénommés) "toastés", et St. Louis vous dira que c'est l'un des meilleurs plats italiens que vous pouvez trouver de ce côté de Naples. Obtenez le meilleur de Charlie Gitto's on the Hill, le quartier italien de St. Louis, d'où est originaire la recette.

On The Hill de Charlie Gitto, 5226 Shaw Ave, St. Louis, MO 63110, États-Unis, +1 314 772 8898

Raviolis grillés © Timothy Boyd / WikiCommons | © Timothy Boyd / WikiCommons

Budweiser

Bien que ce ne soit pas techniquement un aliment, la bière Budweiser pourrait aussi bien être son propre groupe alimentaire pour de nombreux St. Louis. Avant d'être achetée par InBev en 2008, la bière Budweiser de renommée mondiale était une entreprise détenue et gérée par une famille de Saint-Louis. Et même si la propriété a changé, les habitants de St. Louis pensent encore à Budweiser comme faisant partie de leur héritage et saisissent toutes les occasions pour en renverser quelques-uns, notamment lors d'un match de baseball des Cardinals cet été.

Budweiser I | © Shutterstock

Gâteau au beurre gluant

Le gâteau au beurre Gooey est aussi décadent que cela puisse paraître. Pensez à un gâteau de café avec une garniture à base de fromage à la crème sinistre riche, saupoudré de sucre en poudre. Vous pouvez en trouver un à peu près tout boulangerie, bien que Coffee Kaldi est célèbre pour avoir quelques-uns des meilleurs en ville.

Kaldi de café, 3983 Gratiot St, St. Louis, MO 63110, États-Unis, +1 314 727

Béton crème congelé

En descendant une rue peu propice de la rue Chippewa par une chaude nuit d'été, on se fait pardonner qu'une célébrité était en ville par les foules qui grouillaient sur les trottoirs. Mais plutôt que d'attendre en ligne pour une photo de Kim Kardashian, ils attendent en fait d'obtenir des bétons congelés de l'institution locale Ted Drewes. Fait de crème congelée à base d'œufs et le miel, et mélangés avec des dizaines de saveurs, un béton est si raide que si vous vous en tenez une cuillère et la tourner à l'envers, la cuillère va rester sur place.

Ted Drewes, 6726 Chippewa St , St. Louis, MO 63109, États - Unis, +1 314 481 2652

St. Pizza style Louis

La pizza à St Louis est tout au sujet du fromage Provel. Goûteux, acidulé et utilisé en abondance sur les carrés de pizza à croûte mince, Provel est un phénomène unique à St. Louis. Et tandis que vous pouvez trouver une pizza de style Saint-Louis dans beaucoup d'endroits autour de la ville, Imo's Pizza a fait l'original, qui est toujours le summum.

Imo's Pizza, 904 S 4th St, Saint-Louis, MO 63102, États-Unis (et divers endroits), +1 314 421 4667

Le frimeur

Peut-être l'ultime cuisine d'après-fête, le frondeur tard le soir St Louis culinaire. Composé d'un tas de galette de hamburger, de pommes de terre rissolées, d'œufs latéraux ensoleillés, de chili, de fromage cheddar et de tout autre condiment que votre cœur désire. Cela peut sembler être un plat qui ferait appel à 3 heures du matin, mais les convives de la ville se sont réveillés et ont commencé à le servir 24 heures sur 24, tout comme St. Louis.

Steak de porc

Un steak de porc ce que cela ressemble, et est l'événement principal chaque fois que St. Louis grillades en été. Fait d'épaule de porc cuit lentement avec une couche saine de sauce barbecue, la façon la plus authentique de découvrir ce mets du Midwest est d'obtenir un barbecue à Saint-Louis pour vous. Prenez un steak de porc à la chaîne d'épicerie Schnucks de St. Louis et trouvez un ami avec un grill - tout le monde sera trop fier et heureux pour prouver à quel point le porc est meilleur pour le steak que le bœuf.

Gerber sandwich

Nommé pour le client fidèle Dick Gerber, le sandwich Gerber a été inventé par la famille Ruma's Deli en 1973 et a développé une légion de fans dévoués dans les décennies suivantes. Le sandwich à face ouverte ressemble à un croque-madame américain, avec du jambon et du fromage Provel grillé sur du pain français ou italien, étouffé dans du beurre à l'ail. Vous pouvez en trouver un chez Ruma, mais le sandwich sera disponible dans presque tous les épiceries de Saint-Louis.

Ruma's Deli, 1395 Covington Manor Ln, St. Louis, MO 63125, États-Unis, +1 314 892