Les 10 Meilleurs Restaurants De Port-Au-Prince, Haïti

Courtoisie du restaurant Acajou

Acajou Restaurant & Bar At Hotel Montana

Idéalement situé sur une colline à proximité du centre commercial de Petionville, cet hôtel est l'un des seuls à offrir une vue imprenable sur le centre-ville de Port-au-Prince ainsi que sur les maisons colorées qui ornent la montagne de Jalousie. Malgré l'impact dévastateur du tremblement de terre de 2010 sur le Montana, cet hôtel historique a maintenant réussi à reconstruire et à retrouver une grande partie de son ancienne gloire. L'extérieur Acajou Restaurant & Bar offre une cuisine locale et internationale exquise et de classe accompagnée d'une vue inoubliable. Le menu contient une grande variété de plats, mais la sélection créole (plats locaux) est particulièrement bonne. Le lambi créole, un type de lambi indigène de la région, est tendre et savoureux, considéré par certains comme le meilleur plat de lambi de la capitale. Il est préparé avec une sauce créole, une sauce tomate épicée avec un mélange de légumes frais et quelques ingrédients secrets, complétant parfaitement les succulentes pièces de lambi.

Acajou Restaurant & Bar, Hôtel Montana, Rue Franck Cardozo, Bourdon, Port -au-Prince, Haïti, +50938806610

Assiette Creole

Un lieu de rencontre populaire pour les jeunes professionnels, ce restaurant troué dans le mur propose une excellente cuisine locale à des prix abordables. Enfermé dans une petite alcôve près de la place Saint Pierre, ce joyau est assez caché pour se protéger de la chaleur et de l'agitation de la ville. Le déjeuner prend la forme de plusieurs variétés de viande, de poisson ou de lambi, servies sur des plateaux en plastique de style cafétéria. Ne laissez pas le style décontracté vous tromper - la nourriture est fraîche, délicieuse et copieuse. Chaque plat principal est livré avec des bananes plantains frites croustillantes et une petite salade de légumes frais. Le déjeuner peut être dégusté à emporter ou en plein air sous les grands parasols colorés.

Assiette Créole, 6 Rue Ogé, Pétionville, Port-au-Prince, Haïti, +509 25131909

Le Coin des Artistes

Le Coin des Artistes a la réputation d'offrir la plus grande et la plus vaste sélection de poissons et de fruits de mer locaux à Port-au-Prince, transportés directement des pêcheurs au restaurant. Les visiteurs de cet établissement intime sont immédiatement accueillis par l'odeur du poisson fraîchement grillé. Les vendredis soirs proposent de la musique live et une grande foule d'habitants et d'expatriés. De délicieux gâteaux de crabe gratuits, accompagnés de pikliz épicé (salade de chou), apparaissent généralement dans les minutes qui suivent l'arrivée. Le poisson grillé est le point culminant du menu et classé selon la taille, idéal pour partager avec un grand groupe.

Le Coin des Artistes, 59, Avenue Panaméricaine, Petionville, Port-au-Prince, Haïti, +509 37471163

© Ketounette / Wikicommons

Hotel Oloffson

Le Legendry Hotel Oloffson attire, depuis des décennies, écrivains, artistes et expatriés, enflammant l'engouement de beaucoup pour l'art et la culture haïtiens. Graham Greene a écrit son roman 'The Comedians' à propos de l'Oloffson tout en restant à l'hôtel et, comme lui, beaucoup ont été attirés par la combinaison du Vodou et de l'art qui crée une magie particulière associée au restaurant. Les magnifiques éléments architecturaux en pain d'épice témoignant de l'époque coloniale en Haïti et de nombreux chefs-d'œuvre de l'art haïtien qui recouvrent les murs, sont le cadre de la charmante terrasse où les convives peuvent se détendre et profiter des fameux rhums de l'hôtel. La nourriture est agréable à côté de la musique de RAM, un groupe rock 'n' roots 'inspiré du Vodou qui joue à l'Oloffson tous les jeudis soirs depuis le début des années 1990.

Hôtel Oloffson, Ave Christophe, 60, Pacot, Port-au-Prince, Haïti, + 509-22234000

Bar & Restaurant Myabèl

Un peu plus loin dans le quartier de Croix Des Bouquets, Myabèl Cocktail Bar & Restaurant vous propose cuisine locale délicieuse et étonnamment moderne ainsi que des cocktails primés. C'est l'arrêt parfait après une visite du célèbre marché du métal et de la communauté artistique de Croix Des Bouquets, où des artistes peuvent être vus en train de créer des reliefs complexes à partir de tambours en acier en utilisant des techniques traditionnelles de travail des métaux. La nourriture à Myabèl est d'origine locale et le choix de ce qui est disponible chaque jour, les assiettes sont merveilleusement présentées et la cuisine est incroyablement fraîche, essayez la délicieuse cabrit (chèvre), qui accompagne les plantains frits et la piquante mangue pikliz de Myabèl. Rafraîchissez-vous avec l'un des cocktails glacés, mélangés à partir d'ingrédients locaux et nommés d'après différents aspects culturels et régions d'Haïti.

Myabèl Cocktail Bar & Restaurant, 134 rue Stenio Vincent, Croix Des Bouquets, Haïti, +509 4863 4054

Coucher de soleil de l'Observatoire | © kenneth.landgraf / Flickrcommons

Observatoire

La ville de Port-au-Prince est située dans une zone de baie engloutie par des montagnes colossales, où l'on peut profiter d'une brise extrêmement agréable et flâner dans des villages pittoresques. Dans ces montagnes au-dessus de Petionville, le restaurant Observatoire offre la vue la plus magnifique de Port-au-Prince et de toute la baie. Le menu a une bonne cuisine créole et internationale, mais l'attraction principale ici est la vue. L'Observatoire accueille des concerts tous les vendredis soirs avec une vue imprenable sur Port-au-Prince illuminée contre la nuit. Admirez le coucher de soleil depuis ce belvédère après une journée de randonnée ou de visite de la communauté d'artistes de Saint-Soleil.

Observatoire, Observatoire de Boutilliers, Port-au-Prince, Haïti, +509 34540118

Le P'tit Creux

Cette institution de Port-au-Prince vous transportera immédiatement dans une époque révolue. Le P'tit Creux est chargé d'un air de nostalgie, imprégné par la musique locale des Caraïbes et les serveurs élégamment habillés qui prennent soin des clients. Un déjeuner régulier de la population locale et des expatriés paresseusement profiter de certains des meilleurs plats créoles de la ville. Le menu est vaste avec de nombreuses vérités de chaque favori créole. La viande, le poisson et les fruits de mer sont accompagnés de riz et de haricots merveilleusement aromatiques, un aliment de base commun en Haïti. En Haïti, ce plat traditionnel de riz et de haricots est consommé à la fin du repas et utilisé pour absorber les restes de la sauce laissée sur la plaque. Le samedi, le P'tit Creux accueille de la musique live et un immense buffet offrant d'innombrables délices locaux.

Le P'tit Creux, 57, Rue Rebecca, Pétion-Ville, Port-au-Prince, Haïti, +509 29423892

Quartier Latin

Situé en face de la Place Boyer au cœur de Pétionville, le Quartier Latin allie l'atmosphère d'une brasserie parisienne aux sons et aux sites des Caraïbes. Ce qui rend cet endroit si spécial, c'est le contraste merveilleux entre le doux décor romantique et sophistiqué, les accessoires en bois sombre et la multitude de graffitis créés par les visiteurs, qui couvre presque tous les espaces vides sur le mur. N'hésitez pas à demander au personnel un stylo pour laisser votre marque dans cet établissement renommé de Port-au-Prince. Une ligne de bougies empilées sur des couches infinies de cire, qui brûle ici depuis le tremblement de terre de 2010, est un rappel de l'impact continu de cette tragédie sur le peuple d'Haïti. La musique live tous les vendredis soirs en fait un endroit parfait pour se retrouver entre amis autour d'un rhum suivi de quelques danses Konpa, la version créole de la meringue.

Quartier Latin, 10 Rue Goulard, Place Boyer, Pétion-Ville, Port -au-Prince, Haïti, +509 34603326

Vert Galant

Sophistiquement décoré, Vert Galant propose une cuisine créole dans une ambiance shabby-chic. Le restaurant est situé dans le quartier de Pacot, dans une belle vieille demeure coloniale construite dans le style typique de pain d'épice. L'art haïtien contemporain décore les murs de ce lieu de rencontre décontracté, souvent fréquenté par les expatriés européens. C'est l'endroit idéal pour déguster une boisson et une véritable modernité des plats locaux. Les tables colorées sont placées dans la cour et la terrasse de la maison, avec des dîners choisis parmi les salades, les poissons, les fruits de mer et la viande, ainsi que les classiques créoles tels que le griot et la chèvre.

Vert Galant, 81, Avenue Lamartinière, Bois Verna, Port-au-Prince, Haïti, +50946298659

Yanvalou Café-Bar-Restaurant

Le centre-ville de Port-au-Prince abrite plusieurs belles demeures de l'époque coloniale. Dans ce quartier verdoyant et captivant, le bar et restaurant Yanvalou abrite l'une de ces grandes maisons anciennes. Très populaire auprès des travailleurs humanitaires et des habitants, c'est l'endroit à voir et à côtoyer. Fréquenté par des artistes et des musiciens locaux, l'atmosphère est aussi indie que dans les Caraïbes. Le jeudi soir est le meilleur moment pour écouter des airs locaux et se rafraîchir avec une bouteille de bière locale Prestige sous le grand manguier dans la cour avant. Le menu est petit mais propose quelques plats créoles et la pizza est étonnamment bonne. Allez à Yanvalou pour la musique, l'ambiance et la compagnie.

Bar-Restaurant Yanvalou, 46 Avenue N, Pacot, Port-au-Prince, Haïti, + 509-48333393