Le Top 8 Des Cocktails À Essayer À Mexico
Paloma
Le Paloma, qui est espagnol pour colombe (et aussi, avec confusion, pigeon) est le cocktail préféré des habitants du Mexique, classement bien plus élevé que la margarita touristique. Une simple concoction composée d'un verre glacé, rempli de sel et rempli d'un mélange de tequila, de pamplemousse et de soda de citron vert, devrait être servi froid. Cela en fait une excellente boisson pré-repas, étant donné sa recette trompeusement simple et le fait qu'il est délicieusement rafraîchissant lors d'une chaude journée à Mexico.
Paloma | © Misty Faucheux / Flickr
Ruso Negro
Autrement connu sous le nom de Russe noir, le ruso negro compte comme ingrédients principaux la vodka et le Kahlúa, ainsi qu'une abondance de glaçons. En fait, c'est cet ingrédient central qui le distingue comme un cocktail relativement commun que personne ne réalise est en fait plus mexicain que russe. Kahlúa, la liqueur de café populaire, provient de l'état de Veracruz, ce qui fait du ruso negro un cocktail incontournable à Mexico
Kahlúa est un ingrédient clé dans un ruso negro | © alyssalaurel / Flickr
Ruso Blanco
Le cousin blanc du ruso negro , le ruso blanco, est également d'un goût typiquement mexicain, encore une fois en raison de l'ajout de un ingrédient crucial - Kahlúa. Mieux connu en anglais comme un russe blanc, ce cocktail est un peu un goût acquis en raison de l'ajout de lait, évaporé ou autre. Si vous n'avez jamais osé en essayer un auparavant, vous devriez faire de Mexico la destination idéale pour un voyage en Russie blanche.
Ruso blanco | © cyclonebill de Copenhague, Danemark / WikiCommons
Charro Negro
Un cocktail tout aussi simple, à l'image du paloma susmentionné, est le charro negro. Littéralement traduit par 'cowboy noir', ce commun cocktail préféré dans les bars du Mexique, est fait en combinant le coke et la tequila dans un verre glacé qui est bordé de jus de citron vert et de sel. Le sel et la chaux sont également souvent ajoutés à la boisson elle-même. Ne frappez pas la combinaison apparemment étrange avant de l'avoir essayé, car c'est bien mieux que ça en a l'air!
Coca-Cola, un ingrédient clé d'un charro negro | © Simon Cocks / Flickr
Margarita
Le cocktail mexicain soi-disant par excellence, la margarita a une histoire longue et colorée et un passé étonnamment obscur. Même si elle a tendance à être plus un favori des voyageurs qu'un tipple local, vous ne pouvez pas visiter Mexico sans essayer l'une des meilleures margaritas de la ville. Bien que la recette de base soit simple - la tequila, le Cointreau, la lime et le sucre servis dans un verre à rebord de sel - les variations semblent infinies. Essayez la margarita traditionnelle aux saveurs fruitées, ou même glacée.
Margarita | © Steve Wilde / Flickr
Vampiro
Si le charro negro peut être considéré comme la réponse du Mexique au cubain cuba libre, alors le vampiro est peut-être une prise mexicaine sur la gueule de bois classique cassant Bloody Mary. Fait en combinant une touche de jus de citron vert avec de la tequila, sangrita (un piment épicé à la tomate) et du soda au pamplemousse, il est servi dans, vous l'aurez deviné, un verre à bord de sel. Beaucoup de glace est nécessaire pour donner à cette délicieuse boisson un coup de pied extra-rafraîchissant.
Un panneau publicitaire vampiros | © Gildardo Sánchez / Flickr
Michelada
Les cocktails à la bière vous feront peut-être tourner la tête, mais c'est quelque chose que vous devez essayer au moins une fois lors de votre voyage au Mexique. Le classique est le michelada en constante évolution, obtenu en mélangeant ensemble le jus de citron vert, la sauce piquante clamato (jus de tomate et jus de palourdes), le sel et la sauce Worcestershire ( salsa inglesa ) avant d'écraser le chili et le verre à sel. une bière légère et froide comme la Corona. Il y a des centaines de variations, donc pas deux micheladas sont les mêmes.
Michelada | © T.TSeng / Flickr
Curado
Enfin, vous devez faire un curado de pulque quand vous êtes à Mexico, d'autant plus que cette boisson traditionnelle pré-hispanique ne peut pas être exporté. Un curado est essentiellement une combinaison de pulque, la boisson particulièrement visqueuse et étrangement saine fabriquée dans les régions centrales du Mexique, avec divers arômes de fruits ou de noix. Du sucre ou du miel est souvent ajouté pour adoucir le marché. Encore une fois, c'est bizarre mais ça vaut la peine d'essayer.
Goyave, tomate et avoine Curados | © katiebordner / Flickr
