Où Trouver Une Cuisine Française Classique À Paris, France
Chez Dumonet
Chez Dumonet est un vrai bistrot parisien, avec des serveurs blancs, un sol carrelé et un menu avec tous les classiques. Commandez l'entrée de hareng mariné et vous serez amené une grande cruche de poisson soigneusement emballé à partir de laquelle vous servir. Quant au plat principal, Chez Dumonet est réputé pour son confit de canard, qui ne déçoit pas: croustillant à l'extérieur, tendre et collant à l'intérieur. Si vous avez encore de la place pour le dessert, optez pour le soufflé classique. Simple, égayé et haut perché, il est accompagné d'un verre de Grand Marnier que vous versez dans le soufflé avant de le creuser.
Chez Dumonet, 117 Rue du Cherche-Midi, 75006 Paris +33 1 45 48 52 40
Confit de Canard chez Chez Dumonet | © Peng Tu / Flickr
Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon est une institution dont Jacques Chirac, Salvador Dali et Josephine Baker ont fait partie. Aujourd'hui, vous trouverez un mélange de Parisiens et de touristes dans le restaurant à deux étages décoré de façon traditionnelle. Quand au Pied de Cochon optez pour le pied de cochon éponyme qui est à la fois tendre, moelleux et porky. Pour ceux qui ne sont pas satisfaits du pied, l'option Tentation de Saint Antoine vous donne aussi un avant-goût de la queue, de l'oreille et du museau. Sinon, vous pouvez toujours essayer la fameuse soupe à l'oignon et le succulent porc rouge braisé au vin rouge. Terminez votre repas avec une crème brûlée chaude ou un gâteau au chocolat fourré au caramel.
Au Pied de Cochon, 6 Rue Coquillière, 75001 Paris +33 1 40 13 77 00
Au Pied de Cochon | © Edsel Little / Flickr
A la Biche au Bois
A la Biche au Bois est parfait pour ceux qui aiment le jeu. Les steaks tendres de cerf ou de canard sauvage, de plus en plus difficiles à trouver à Paris, sont leurs spécialités. Cependant, vous trouverez également des classiques tels que le coq au vin, les steak frites et plusieurs variétés de terrine maison. En plus de toujours bonne nourriture et un service amical, un autre grand tirage est le prix. Il y a un menu fixe à prix raisonnable qui comprend votre choix d'apéritif, plat principal, assiette de fromages et dessert. Ajoutez une bouteille de vin et vous aurez un repas parfait à Paris.
A la Biche au Bois, 45 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris +33 1 43 43 34 38
Le Comptoir du Relais
Le Comptoir Le Relais a été fondé par le célèbre chef Yves Camdeborde sur l'idée de la bistronomie (bistro + gastronomie). Cela se traduit par des rebondissements inventifs sur les vieux classiques en utilisant des ingrédients simples et de qualité, servis dans un environnement confortable pour un prix équitable. Un carré d'agneau rôti au thym, de tendres joues de bœuf braisées au vin rouge et une moelle osseuse succulente sont la raison d'une ligne perpétuelle devant le Comptoir du Relais. Si vous ne voulez pas attendre, ou préférez manger coude à coude avec les locaux, optez pour les petites assiettes délicieusement authentiques à L'Avant Comptoir.
Le Comptoir du Relais, 5 Carrefour de l'Odéon, 75006 Paris +33 1 44 27 07 97
Restaurant Allard
Ce bistrot bien-aimé, vieux de 84 ans, est resté fidèle aux classiques, même après avoir été repris par le célèbre chef Alain Ducasse. Des escargots succulents au beurre aux fines herbes, du foie gras aux truffes, des cuisses de grenouilles à l'ail et des ris de veau poêlés sont toujours au menu. Situé dans la pittoresque région de Saint-André des Arts, le restaurant Allard vous transportera au vieux Paris.
Restaurant Allard, 41 rue Saint-André des Arts, 75006 Paris +33 1 58 00 23 42
Gracieuseté de Allard, © Pierre Monetta
Bistrot Paul Bert
Le Bistrot Paul Bert se concentre sur l'approvisionnement d'ingrédients de qualité pour son menu et sa sélection de fromages. Dégustez des steaks épais avec des frites coupées à la main, de la lotte au beurre avec des champignons sauvages et du bon vin provenant de leur cave bien entretenue dans un cadre convivial.
Bistrot Paul Bert, 18 Rue Paul Bert, 75011 Paris +33 1 43 79 14 32
Café Constant
Le Café Constant est exactement ce que tout le monde recherche: un charmant bistrot parisien avec des plats traditionnels parfaitement travaillés à un prix raisonnable. Les entrées comprennent du foie gras maison tandis que les plats principaux se concentrent sur les aliments réconfortants tels que le poulet rôti au beurre aux herbes et le poisson grillé avec ratatouille. Vous trouverez également de délicieuses profiteroles au chocolat et une savoureuse ile flottante au caramel salé
Café Constant, 139 rue Saint-Dominique, 75007 Paris +33 1 47 53 73 34
Chez Gladines
Avec ses années 1950 sans fioritures, Chez Gladines est une cantine copieuse qui est populaire auprès des jeunes, des affamés et des groupes qui veulent s'amuser. La spécialité ici est la cuisine du sud-ouest français, ce qui signifie un menu rempli de canard, charcuterie, fromage froid et charcuterie. L'ambiance est chaleureuse et les portions sont généreuses. En été, optez pour leurs salades ridiculement farcies, garnies de pommes de terre frites, de fromages friables, de gésiers sautés et de lardons croustillants, le tout surmonté d'un oeuf ensoleillé.
Chez Gladines, 44 boulevard Saint-Germain, 75005 Paris, + 33 1 46 33 93 88; divers autres endroits
Bouillon Chartier
Fondée en 1896 et classée monument historique en 1989, la salle à manger Belle Époque de Bouillon Chartier est l'une des plus photogéniques de Paris. Le restaurant a commencé comme une cantine d'ouvrier et a conservé sa tradition de nourriture copieuse et sans fioritures à des prix exceptionnels. Des steaks grillés, des saucisses traditionnelles au sang, des escargots au beurre et des desserts crémeux aux marrons font partie des classiques de leur menu abondant. Vous pouvez facilement prendre un repas de trois plats pour moins de 25 euros dans un cadre magnifique et historique.
Bouillon Chartier, 7 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris +33 1 47 70 86 29
