Où Trouver Le Meilleur Chocolat Belge À Bruxelles?

Sans aucun doute, il n'y a pas de meilleur chocolat que celui des chocolatiers belges. Ces chocolatiers sont en activité depuis plus d'un siècle dans un pays dont la capitale compte plus d'usines de chocolat que toute autre ville sur terre. Bruxelles est le nirvana de tous les amateurs de chocolat, mais essayez de ne pas vous laisser tenter par les fontaines de chocolat dans les magasins de bonbons du centre-ville et suivez notre guide pour trouver le meilleur chocolat de la capitale.

Chocolat fondu | © wintersoul1 / Flickr

Maison Pierre Marcolini

Sans doute le plus grand chocolatier parmi eux est Pierre Marcolini. Rien de moins qu'une véritable légende en Belgique, ce maître chocolatier est le seul qui sélectionne personnellement les fèves de cacao non transformées, les torréfiant lui-même. De la Côte d'Ivoire à Cuba, dans la boutique Marcolini à Sablon, les visiteurs peuvent trouver de beaux chocolats provenant du monde entier, aux saveurs sombres et intenses et enveloppés comme des bijoux.

Adresse: 1 Rue des Minimes, 1000 Bruxelles, Belgique, +32 02 514 12 06

Pierre Marcolini | © Yuichi Sakuraba / Flickr

Belvas

Si vous êtes allergique au gluten, mais que vous avez toujours envie de chocolat, Belvas a la réponse. Rien de moins qu'un miracle, le chocolat Belvas est biologique, Fairtrade, sans gluten et même sans sucre. Difficile à croire, peut-être, mais néanmoins vrai, Belvas est la première chocolaterie bio du nord de l'Europe, et ses chocolats sont fabriqués à partir d'un chocolat belge lisse et primé qui fond dans la bouche.

Adresse: 48 Rue Rollebeek, 1000 Bruxelles, Belgique, +32 02 502 16 34

Boîte de chocolats | © Sonia Belviso / Flickr

Passion Chocolat

Le chocolat est une question de sens. Il devrait briller comme du satin, son arôme devrait remplir l'air et chaque goût devrait apporter au dégustateur un plaisir profond. Le cœur de Passion Chocolat, fondé par Massimo Ori, est la passion et l'amour pour la fabrication artisanale du chocolat. Aucun conservateur, extrait ou concentré ne peut être trouvé ici; tout est pur et parfaitement équilibré. Le chocolat noir à 85% explose dans la bouche sans goût amer et les pralines biscuits, composées d'un mélange secret de noix et de caramel, laissent une impression inoubliable. Chez Passion Chocolat, le chocolat c'est l'aventure

Adresse: 2 Rue Bodenbroek, 1000 Bruxelles, Belgique, +32 02 514 77 144

Chocolat | Lee McCoy / Flickr

Galler Chocolatier

Fils de boulanger qui a ouvert son premier magasin de chocolat à l'âge de 21 ans, Jean Galler est maintenant connu pour sa combinaison étonnante de saveurs. Chocolat blanc avec massepain et pistache, truffes aux framboises et pralines farcies à la pâte d'amande et à l'orange; Galler n'est rien moins qu'un génie de fabrication de chocolat. La chocolaterie propose également une belle gamme de coffrets cadeaux, ainsi que de délicieux macarons.

Adresse: 44 Rue au Beurre, 1000 Bruxelles, Belgique, +32 02 502 02 665

Jean Galler | © Lee McCoy / Flickr

Frederic Blondeel

La chocolaterie de Frederic Blondeel est probablement la plus branchée à passer un après-midi à boire le chocolat chaud le plus délicieux de tous les temps. L'intérieur est moderne et chaleureux, et a une atmosphère agréable. Les visiteurs y trouveront des pralines de fruit de la passion et des truffes au chocolat fourrées d'une farce inhabituelle de girofle cassis, ainsi que le très populaire régal de Frederic Blondeel, glace artisanale.

Adresse: 24 Quai aux Briques, 1000 Bruxelles, Belgique, +32 02 502 21 31