10 Plats Traditionnels Argentins À Essayer

Oubliez le régime en cherchant des plats argentins à essayer. De milanesa à alfajores, votre effort pour réduire la ceinture de caisse est gaspillé. Ne pas s'inquiéter. Avec l'augmentation en pouces et en livres, vous aurez des souvenirs des plats les plus savoureux que vous avez goûté. Il y a des centaines de restaurants, cafés et restaurants à Buenos Aires. Dans la plupart des barrios, il est impossible de marcher un pâté de maisons et de ne pas en dépasser au moins trois. Soit brave. Choisissez-en un. Prenez une place et commandez dans cette liste d'aliments à ne pas manquer

Milanesa

Un plat apporté au continent par des immigrants durant la diaspora italienne, le milanesa est principalement composé de viande de bœuf ou de poulet, avec de la viande martelée mince et ensuite frotté dans la chapelure avant d'être cuit ou frit. Les garnitures typiques incluent des œufs frits, du fromage ou de la sauce tomate.

Milanesas a la Napolitana | © Cocinandopap / Flickr

Choripan

Souvent servi comme entrée au barbecue - ou asado - le chorizo ​​est généralement fait de porc, mais on trouve aussi des saucisses de sanglier dans certains restaurants. Choripan est également un must-have avant tout match futbol et est porté par des chauffeurs de taxi faisant choripan la nourriture de rue argentine de choix. Disponibles en de nombreux mélanges, les plus populaires sont les oignons caramélisés, les aubergines marinées et les poivrons verts ainsi que d'autres condiments.

Choripan | © Telemundo / Flickr

Steak de lama

Avec un ton plus rustique et terreux que le bœuf, la graisse du lama steak est plus faible que le steak traditionnel et donc une alternative saine. Le steak de lama peut être dégusté dans des empanadas, des ragoûts et des steaks.

La llama de la barbacoa | © Manuel QC / Flickr

Glace

La crème glacée argentine est épaisse, crémeuse et rappelle bien des glaces italiennes. Remplissez un bol rempli de dulce de leche (lait caramélisé et sauce au sucre) et soyez prêt à oublier votre diète

Glace argentine

Pizza

Les croûtes épaisses de la pizza argentine Allumez la sauce tomate et compensez avec beaucoup de mozzarella à l'argentine. Les garnitures les plus populaires sont les olives vertes, l'origan et le piment séché.

Argentina pizza | © FromArgentinaWithLove.com

Locro

Plat national servi le 25 mai pour célébrer la révolution de mai en Argentine, ce ragoût est fait de maïs, de tripes, de chorizo ​​rouge ainsi que de bœuf ou de porc. Souvent, d'autres légumes sont jetés.

Loco Criollo | © Startel.com

Asado

Asado est à la fois un rassemblement autour d'un barbecue avec des amis et une méthode de grillade. Un asado est une affaire à plusieurs étapes qui dure souvent plusieurs heures. Les entrées incluent la saucisse de sang, les ris de boeuf et les andouilles. La clé pour trouver l'esprit de l'Argentine est à travers un asado. Passez une après-midi tranquille à côté d'un grill et régalez-vous de viandes grillées. Les restaurants de style Patagonia rôtissent un agneau entier ou un cochon au-dessus d'une flamme nue. Garni de chimichurri et légèrement salé, il n'y a rien de mieux qu'un asado et un verre de Malbec.

Asado | © Dia a Dia / Flickr

Humita

Humita est à la fois une collation et un plat principal. Fait avec du maïs et du lait frais, humita a également des oignons, des épices et du fromage de chèvre. Plié en feuille de maïs, toute l'humita est cuite à la vapeur ou bouillie

Humita en Chala | © Comunicacao / Flickr

Provoleta

Les argentins donnent un tout nouveau sens au fromage grillé à la provoleta. Piquant et tranchant, le fromage tranché est garni d'origan et de flocons de piment avant d'être grillé. Grillé dans une poêle ou une feuille de format spécifique, le provoleta est fabriqué à partir de lait de vache et recouvert d'origan. Bonne provoleta est légèrement croquante à l'extérieur, et l'intérieur est fondu. Drizzling le top avec de l'huile d'olive fait ressortir les saveurs.

Provoleta | © Pobre Juan / Flickr

Empanadas

Poches farcies, empanadas cuites ou frites et farcies de viande ou de légumes. Les garnitures fréquentes incluent le poulet, le fromage, le jambon ou le fromage bleu. Un cadeau transmis des Maures en Espagne à l'Argentine, les empanadas sont chauds, bon marché et populaires, et ont commencé dans la classe ouvrière. Les empanadas de dessert sont remplies de confiture de coings ou de dulce de leche avant d'être saupoudrées de cannelle ou de sucre.

Empanada | © Charles el Errante / Flickr

Alfajores

Les Alfajores sont des biscuits sablés, sablés, garnis de confiture, de mousse ou de dulce de leche. Les origines d'Alfajores sont dans la culture arabe et prises en Espagne par les Maures. Les explorateurs espagnols ont apporté la délicatesse sucrée à l'Argentine. Les Argentins consomment des alfajores pour le petit déjeuner, le dessert et, bien, tout au long de la journée.

Alfajores | © jamieanne / Flickr

Yerba mate

Promenez-vous dans une avenida à Buenos Aires, et quelqu'un versera de l'eau chaude dans une gourde, en boira avec de la paille et la passera à un ami. L'ami répète le processus et renvoie la gourde. Yerba mate est une herbe amère riche en caféine et brassée comme le thé. Consommé à partir d'une gourde évidée, il a bu à travers un dispositif en forme de paille métallique - Bombillo. Le compagnon est toujours partagé avec quelqu'un qui en fait une activité sociale. Si un peu vous est offert, prenez-le. Offrir le compagnon à un étranger est commun.

Yerba mate | © CartompiEda / Flickr