10 Meilleurs Restaurants De Buffalo, New York Wining And Dining
Buffalo Harbour | © JimsFlicker
Bar d'ancrage
Intégré à la culture gastronomique de Buffalo, le bar Anchor de Main Street est l'endroit où les ailes de poulet Buffalo ont fait leurs grands débuts. Teressa Bellissimo les a présentés en 1964 au Bar Anchor et il continue à revendiquer les «meilleures ailes du monde» cinq décennies plus tard. La recette de Mme Bellissimo s'est avérée si follement populaire que l'ancien maire Stanley M. Makowski a désigné une «Journée nationale de l'aile de poulet» en l'honneur de ce favori américain classique. En 2003, l'Anchor Bar a reçu le James Beard Foundation Award, décerné à des restaurants exceptionnels avec un «attrait intemporel» et, bien sûr, une cuisine exceptionnelle.
Anchor Bar, 1047 Main Street, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 883 1134
Anchor Bar, Buffalo, NY | © JasonParis
Bacchus Wine Bar & Restaurant
Situé au cœur du quartier des divertissements de Buffalo, le Bacchus Wine Bar & Restaurant propose une carte des vins primée et primée accompagnée d'une cuisine acclamée par la critique. Offrant un service haut de gamme, une atmosphère vibrante et un menu classique et inventif, Bacchus est l'un des meilleurs choix de Buffalo pour les convives exigeants. "Best Small Plates", "Best Wine List" et, plus récemment, "Best Waitstaff / Service" sont parmi une longue liste d'honneurs décernés au restaurant.
Bacchus Wine Bar, 56 West Chippewa Street, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 854 9463
Bacchus Wine Bar & Restaurant | © Harrogate
Black Rock Kitchen & Bar
Elu «meilleur nouveau restaurant» en 2012 par Buffalo Spree, le Black Rock Kitchen & Bar est dédié à la promotion et à la «revitalisation» du quartier grâce à une cuisine délicieuse et abordable lieu de charme. Le nom du restaurant fait signe à l'ancien village de Black Rock, un établissement indépendant incorporé dans la ville de Buffalo en 1854. Avec la devise que nourrir les gens nourrit par la suite le quartier, Black Rock Kitchen & Bar prépare des plats de saison en utilisant des ingrédients La signature prend les favoris internationaux de la ratatouille aux boulettes de viande suédoises. Grâce à une cuisine de qualité et à une atmosphère accueillante, Black Rock Kitchen & Bar a contribué à faire revivre un quartier historique en devenant un pilier communautaire.
Black Rock Kitchen and Bar, 491 rue Amherst, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 551 0261
Hamburger | © Ray Bouknight
Charlie le boucher
Charlie le boucher participe activement à la culture culinaire de Buffalo depuis 1914. Le fondateur Charles W Roesch est devenu célèbre en raison de sa viande de boeuf, un favori emblématique des New-Yorkais de l'Ouest. par un immigrant allemand dans les années 1880 Garni de boeuf rôti à la main et de raifort fait maison, «weck» est le terme raccourci pour Kummelweck, un rouleau de Kaiser saupoudré de graines de carvi et de gros sel. Trois générations plus tard, Charlie the Butcher est toujours l'endroit où aller pour de la bonne nourriture sans les chichis ...
Restaurant principal: Charlie the Butcher 1065 Wehrle Drive, Williamsville, NY, États-Unis +1 716 633 8330
Charlie the Butcher , 295 Main Street, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 855 8646
Boeuf sur Weck | © Nick Gray
Restaurant Hutch's
Servant une touche contemporaine à la cuisine américaine, le restaurant Hutch's a de la saveur dans les domaines de la cuisine et de l'atmosphère. Avec un décor sobre de briques apparentes et d'affiches anciennes, Hutch's propose une expérience culinaire à la fois confortable et tendance avec une excellente cuisine. Vous pouvez trouver Hutch's en haut de plusieurs listes locales 'Best Restaurant', après avoir reçu un avis positif de la Le New York Times et le Open Table Diners 'Choice récompensent le meilleur restaurant, la meilleure cuisine et la meilleure cuisine américaine. Le menu propose des plats innovants comme des pâtes jambalaya ainsi que des classiques tels que les calamars frits.
Restaurant Hutch's, 1375, avenue Delaware, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 885 0074
Mark Hutchinson | © hutchsrestaurant
Martin Cooks
Installé dans le bâtiment historique Horsefeathers Market & Residences, Martin Cooks sert une cuisine innovante et propre depuis 2013. Le chef Martin Danilowicz propose chaque semaine un nouveau menu à prix fixe. combinaisons de saveurs non conventionnelles allant du flan aux pois sucrés au gâteau aux olives et aux fraises. Le nombre limité de places assises et de repas crée une atmosphère intime tandis qu'un plan de cuisine ouvert implique les clients dans leur nourriture, de sa préparation à leur dernière bouchée. Le mercredi soir, vous pourrez déguster des vins de différents pays et régions tout en dégustant une sélection de viandes et de fromages au bar à tapas. En utilisant exclusivement des ingrédients biologiques locaux, Martin Cooks est une expérience culinaire orientée vers ceux qui apprécient sincèrement l'art de la bonne nourriture.
Martin Cooks, 346 Connecticut Street, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 259 9306
Bouteille centrale | © Didriks
Mike A's à l'Hôtel Lafayette
Sous le grand plafond voûté de l'extraordinaire hôtel Lafayette se trouve Mike A's, un restaurant haut de gamme où le charme européen classique rencontre l'art déco américain. Le chef chevronné Mike Andrzejewski fusionne habilement le décor du restaurant avec sa cuisine en réinterprétant des plats traditionnels d'un point de vue contemporain, offrant des déjeuners, des dîners et des menus dégustation avec des listes de vins et de cocktails. Que vous préfériez les asperges chaudes au César, le magret de canard aux figues farcies au chorizo ou la soupe à l'oignon caramélisée avec des croquettes au fromage, laissez Mike A's à l'Hôtel Lafayette satisfaire vos plus beaux appétits. NY, États-Unis +1 716 253 6453
The Lafayette Hotel | © Tom Bastin
Oliver's Restaurant
Depuis 1936, Oliver's Restaurant est régulièrement classé en tête des meilleures tables locales. Elu l'un des meilleurs restaurants de la ville avec les meilleures critiques d'OpenTable, Best of et Best Ambiance, Oliver's propose un menu complet et dynamique de plats américains contemporains revisités. Du risotto aux crevettes du Maine avec des cassis et des petits pois anglais au saumon épicé au sucre avec de la caponata aubergine et de la courge parfumée aux agrumes, les clients ont une longue liste d'options délicieuses avec une complexité de saveurs à choisir. Malgré son extérieur modeste, l'intérieur du restaurant respire un air de sophistication art déco, ce qui en fait l'endroit idéal pour un dîner romantique pour deux, ou un rassemblement animé de bons amis.
Restaurant Oliver, 2095 Delaware Avenue, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 877 9662
Crevettes avec gâteau au risotto | © Larry Hoffman
Rue Franklin
Situé dans une maison en rangée reconvertie à une courte distance du quartier des théâtres, l'un des joyaux culinaires de Buffalo. Spécialisée dans la cuisine artisanale avec un «accent français», la rue Franklin a reçu une liste impressionnante d'accolades du New York Times, d'Esquire Magazine, de Local Eats et d'Art Voice. Par beau temps, vous pourrez dîner en plein air dans un jardin élégant sur la terrasse arrière, ou choisir de manger à l'intérieur, où l'ambiance est rustique avec goût, sans prétention. La rue Franklin propose des menus à prix fixe, de dégustation et de souper avec des options saisonnières comme la soupe à la citrouille, les pétoncles poêlés à la courge d'automne et l'escargot au panais.
Rue Franklin, 341, rue Franklin, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 852 4416
Soupe à la citrouille © John Ong
Tempo
Située dans le quartier pittoresque d'Allentown, Tempo se trouve dans une villa de style toscan du XIXe siècle qui respire les éléments du charme euro-américain du vieux monde. L'ambiance est invitante avec des murs en briques apparentes, une lumière chaude et de grandes fenêtres cintrées. La cuisine propose une touche méditerranéenne pour assortir les environs et offre certains des meilleurs plats d'inspiration italienne avec une sélection d'antipasti, salades, entrées et desserts tentants. Choisissez parmi une sélection de vins rouges, blancs et mousseux pour accompagner les agrafes italiennes comme le caprese insalé, les gnocchi et les scungilli. Tempo travaille avec les meilleurs ingrédients pour créer des recettes réfléchies qui sont d'autant plus agréables dans cet établissement gastronomique moderne et élégant.
Tempo, 581 Delaware Avenue à Allentown, Buffalo, NY, États-Unis +1 716 885 1594
Méditerranéen Poulet © nycwalleye
