10 Meilleurs Brunchs Et Petits Déjeuners Tardifs À Santa Fe
© Kris Krug / Flickr
Restaurant Pantry
Rien de typique, style maison Santa Fe cuisine plus que la Pantry familiale Café. Les nouvelles spécialités mexicaines comprennent des œufs au chorizo, des omelettes farcies au chili rellano , huevos rancheros et huevos consuelo . Des plats brunch plus classiques comme des flocons d'avoine, granola, crêpes et pain doré, ne laissent que peu à désirer, tandis que le steak de petit-déjeuner promet de rassasier même le ranchero le plus vorace. À côté des options de déjeuner couvrant les hamburgers, les sandwichs et les salades, une section entière de menu est consacrée aux «nouvelles traditions mexicaines», assurant un goût authentique du sud-ouest. En ce début de sixième décennie de service à Santa Fe, le Pantry est un pilier du brunch néo-mexicain.
Restaurant Pantry, 1820 chemin Cerrillos, Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis , +1 505-986-0022
Palacio Café
Le service de petit-déjeuner du Palacio Café toute la journée signifie que les huevos rancheros et les omelettes débordant de légumes ou de viandes ne seront plus qu'un festin matinal. Les chili de la maison, couvrant les variétés vertes, rouges et «x-mas» sont une caractéristique incontournable des plaques enchilada très populaires, disponibles en version végétarienne ou poulet. Le Palacio Café ne craint pas les plats classiques du déjeuner avec un menu complet de soupes, de salades, de sandwichs et de paninis. Le célèbre chili vert du Palacio Café se retrouve dans des menus sans méfiance comme le panini et le hamburger de Taos, ajoutant une touche de Santa Fe aux classiques.
Palacio Café, 209 E Palace Ave, Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis , +1 505-989-3505
Le Maven au Chocolat
Les amateurs de produits de boulangerie trouveront que le Chocolate Maven est un endroit de brunch particulièrement attrayant, bien que le menu ne s'arrête guère là. Beaucoup d'articles de brunch reflètent le penchant des chocolats pour les produits de boulangerie, des toasts français préparés avec une compote d'abricot et même une crème brûlée à thème, à un éventail de crêpes, gaufres belges, crêpes, crêpes et blintzes. Le brunch des entrées du côté savoureux, avec des omelettes inspirées du sud-ouest, des brouillards et des œufs Benedict épicés avec des piments poblano et accompagnés de haricots. Les salades fraîches offrent une alternative plus verte au marathon des œufs du Chocolate Maven, et feront probablement plus de place pour les pâtisseries signature du Maven, allant de toutes sortes de tartes, gâteaux et biscuits aux croissants, scones et muffins.
Chocolat Maven Bakery & Café, 821 W. San Mateo Rd. Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis , +1 505-984-1980
Sweetwater Harvest Kitchen
Sweetwater Harvest Kitchen propose une version vraiment originale de nombreux brunchs classiques grâce à son menu inspiré de la fusion. L'originalité culinaire de Sweetwater est basée en partie sur les goûts internationaux, fusionnant des éléments du Sud-Est comme le banh mi et du curry avec des éléments mexicains comme mole et des haricots noirs. et des gâteaux de quinoa. Les origines singapouriennes de la copropriétaire Fiona Wong brillent dans le curry de légumes indonésien du menu du brunch du dimanche, servi avec du poulet, des crevettes ou du tofu. Alors que le brunch du dimanche comprend tous les produits du petit déjeuner et du déjeuner, ceux qui cherchent le petit déjeuner doivent arriver avant 11 heures du matin pendant la semaine.
Sweetwater Harvest Kitchen, 1512 rue Pacheco, Santa Fe, Nouveau Mexique, États-Unis , +1 505-795-7383
Santa Fe Baking Co & Café
Peu de lieux de brunch de Santa Fe offrent de la musique live, mettant en vedette Santa Fe Baking Company et Café avec les sérénades du samedi matin de Bob Wilson, jugées "subtiles" »L'éclectisme de Santa Fe Baking Company continue dans le menu avec des« pancakes paranormaux »faits de maïs bleu ou de blé entier et de banane, avec des« gaufres pour le réveil »comprenant des ingrédients tout aussi uniques. Les plats plus conventionnels comme les omelettes et les sandwichs peuvent être épicés avec des «côtés péchés» comme le chili con carne et les frites au chili. La SFBC devient encore plus originale avec ses spécialités maison, notamment le grand chili et la tarte aux frites, alliant décadence et originalité.
Santa Fe Baking Company & Café, 504 W Cordova Road, Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis , +1 505-988-4292
Le Plaza Café
Le célèbre Café Plaza revendique le titre de plus vieux de Santa Fe restaurant, prouvant que les choses ne peuvent que s'améliorer avec l'âge. Le meilleur bacon de Santa Fe fait un bel ajout aux classiques du petit déjeuner du sud-ouest comme les chilaquiles (tortillas de maïs préparées en salsa verte ou rouge et garnies d'œufs et de fromage fondu) ou de steak frit et d'œufs. Une moitié du menu est dédiée au «côté sain», avec des omelettes au blanc d'œuf, des burritos et des brouillards offrant une alternative bienvenue aux options de petit déjeuner conventionnelles, ainsi que des parfaits au yaourt et des flocons d'avoine. Situé sur la place historique de Santa Fe, le Plaza Café offre un avant-goût du patrimoine de la ville.
Plaza Café, 54 Lincoln Ave, Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis , +1 505-982-1664
The Teahouse
Alors que le Teahouse est incontestablement l'arrêt du thé de Santa Fe, le menu brunch offre une variété de thés. En plus des scones, le menu du brunch Teahouse propose une gamme sophistiquée de plats aux œufs, des quiches et des «œufs confettis» aux accents impressionnants, en passant par une impressionnante liste d'œufs préparés avec du bacon canadien, du saumon fumé et du prosciutto. Outre les plats à base d'œufs, les paninis, les sandwichs, les soupes, les salades et un certain nombre de plus grandes assiettes italiennes abondent. Sans surprise, une sélection alléchante de desserts est disponible soit pour accompagner le brunch ou pour accompagner l'heure du thé, y compris un nombre impressionnant d'options pouvant être préparées sans gluten, comme le shortcake aux fraises, les pommes croustillantes, la tarte au citron vert et le gâteau au gâteau.
Le salon de thé, 821 Canyon Rd, Santa Fe, NM 87501, États-Unis , +1 505-992-0972
Zia Diner
En plus des menus du jour pour le petit-déjeuner et le déjeuner, Zia sert des brunchs plus savoureux de Santa Fe avec des mary, des mimosas et du café irlandais après douze. Brunch se distingue par le pain grillé français amande streudel, ainsi que la carne adovada avec du porc cuit lentement et du piment rouge mexicain avec des oeufs. Oeufs Benedict, croissants et huevos rancheros peuvent être accompagnés de toasts sans gluten, tandis que le quesadilla petit déjeuner offre une touche décadente sur une spécialité du sud-ouest. Zia est logé dans un ancien entrepôt de charbon du 19ème siècle maintenant inscrit sur le registre national des lieux historiques, rénové dans le style Mission de la Californie avec un intérieur déco.
Zia Diner, 326 S rue Guadalupe, Santa Fe, Nouveau Mexique, USA , +1 505-988-7008
Clafoutis
Clafoutis apporte un goût rare de la France à la nourriture principalement tex-mex de Santa Fe, à travers une mer de haricots pinto et de piment vert avec des fromages fins , viandes et produits de boulangerie. Les propriétaires français sont réputés avec le meilleur café de Santa Fe, qui peut être pris pour accompagner les célèbres pâtisseries de Clafoutis dans le cas où toutes les tables du restaurant sont prises, ce qui n'est pas rare. Pour ceux qui parviennent à sécuriser une table, une variété de sandwiches, quiches, salades et crêpes peuplent le menu assis. La soupe à l'oignon et le clafoutis homonyme font de ce bistrot et boulangerie incontestablement français et incontournable de la scène du brunch de Santa Fe.
Clafoutis, 402 N rue Guadalupe, Santa Fe, Nouveau Mexique, Etats-Unis, +1 505-988- 1809
Café Pasquals
Nommé d'après le saint folklorique de la nouvelle cuisine mexicaine, le Café Pasquals respire l'esprit de Santa Fe dans son emplacement privilégié à seulement un pâté de maisons de la place historique. La nouvelle cuisine mexicaine est un peu plus loin que la plupart des autres brunchs de Santa Fe, avec des plats originaux comme huevos barbacoa (un bœuf râpé cuit lentement mariné dans salsa au chili d'arbol) ainsi que du haschisch à la truite fumée et de la salade de cactus grillé. Le favori de Pasqual est un plat qui combine le meilleur de tous les côtés du brunch, avec des crêpes de blé entier, des œufs de n'importe quel style, du bacon fumé au pommier et du chorizo. Pour ceux qui souhaitent incorporer un peu plus de Pasquals dans leur propre cuisine, non seulement un, mais deux livres de cuisine écrits par la cuisine sont disponibles à la vente dans l'emblématique du restaurant.adobe logement
Café Pasquals, 121 Don Gaspar, Santa Fe, Nouveau-Mexique, États-Unis , +1 505-983-9340
