10 Lieux De Desserts Exceptionnels À Brooklyn

Alors que Manhattan est connu Destination de New York pour ceux qui ont une dent sucrée sérieuse, Brooklyn donne à l'arrondissement le plus célèbre de New York une course pour son argent. Boulangeries créatives, chocolatiers et crémeries prouvent que les bonbons de Brooklyn sont tout aussi délicieux;

Cheesecake Junior

Depuis les années 1950, Junior's Cheesecake est une institution de Brooklyn pour l'après-dîner le plus emblématique de New York. Leur cheesecake traditionnel peut être commandé en ligne, apprécié à Times Square, et trouvé dans d'innombrables lieux à travers le pays, mais son restaurant Prospect Heights en bordure de Grand Army Plaza est la vraie affaire. Le cheesecake incroyablement riche et crémeux de style New York est à savourer.

Cheesecake Junior, 386 Flatbush Avenue, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 718 852 5257

Cheesecake Junior Brooklyn | Image reproduite avec l'aimable autorisation de Cheesecake Junior

Le bon lot

Le bon lot excelle à plusieurs niveaux. Ses stropwafels à saveur de caramel encouragent les pèlerinages à sa boutique de Clinton Hill, ses délicieuses biscuits végétaliens et sans gluten apaisent la foule soucieuse de sa santé et son gâteau au bretzel au beurre de cacahuète fait l'addition ultime à toute célébration. Ses sandwichs à la crème glacée sont le rêve d'un amoureux. Le Good Batch comprend également des biscuits aux brisures d'avoine, du sel de mer et de la crème glacée à la vanille, ainsi que la «Mint Brownie Magic» qui associe la crème glacée à la menthe Blue Marble Creamery et des brownies au chocolat. , NY, États-Unis, +1 718 622 4000 Courtoisie d'image de The Good Batch

Ample Hills Creamery

Par une journée chaude, rien ne complète mieux le soleil qu'un toit-terrasse et un cornet de crème glacée. Ample Hills Creamery a impressionné les habitants de Brooklyn et les touristes avec ses saveurs inventives de crème glacée. Les cônes faits maison, comme le biscuit aux pépites de chocolat, fournissent une base solide pour un goût farfelu comme les «Munchies» (craquelins Ritz, M & M's et croustilles avec crème glacée infusée au bretzel).

Ample Hills Creamery, 305 Nevins Street, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 347 725 4061

Pâte

Il semble que les beignets aient remplacé l'engouement pour les cupcakes. La pâte prend le chef-d'œuvre de la pâte frite au prochain niveau avec une attention particulière à la qualité et aux détails. Les beignets faits à la main sont guidés à travers un processus en petits lots et associés au café artisanal d'Intelligentsia et de la Brooklyn Roasting Company. L'emplacement phare de Bedford-Stuyvesant offre une liste de saveurs uniques, variant du gingembre-citron au hibiscus rose-chaud et au croustillant de moka aux amandes.

Pâte, 448 Lafayette Avenue Brooklyn, NY, États-Unis, +1 347 533 7544

Magnifique beignet saupoudré © Sebastian Dooris / Flickr

Ovenly

Les biscuits aux brisures de chocolat sont souvent relégués aux cuisines familiales, aux ventes de pâtisseries et aux activités professionnelles. Ovenly, d'autre part, parvient à élever le cookie classique à un aliment de base addictif. Son extérieur salé cède à des pépites de chocolat parfaitement fondues et à une pâte sucrée. Il sert également des produits de boulangerie tels que le gâteau à la cardamome à la pistache, les scones à la cassis et le gâteau noir de Brooklyn (infusé avec de la bière Brooklyn Brewery et du pouding au chocolat noir) pour vraiment adoucir le marché. 1 888 899 2213

Biscuits tendres aux pépites de chocolat © Lara604 / Flickr

Pâtisserie et pâtisseries Peter Pan

Peter Pan Donut et Pâtisserie attire les locaux depuis plus de six décennies avec ses beignets plus légers que l'air. L'ambiance de Peter Pan rappelle aux visiteurs une grande classique du milieu du XXe siècle avec ses tabourets rétro en chrome, sa simple vitrine et son comptoir-lunch bien utilisé. Pour moins de 11 $, vous pouvez vous adonner à une douzaine de ces beautés

Peter Pan Donut et pâtisserie, 727 Manhattan Avenue, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 718 389 3676

Quatre et vingt merles noirs

Four and Twenty Blackbirds a travaillé sa magie en créant et en perfectionnant l'art d'une tarte artisanale. Les tartes à la crème, dans des saveurs telles que le miel de citron et de lavande, ont enchanté les fans avec leurs croûtes incroyablement beurrées et centres de crème pâtissière décadents. La tarte aux pommes et au caramel salé est une vraie merveille, avec son haut savamment grillagé. Four and Twenty sert également le café préféré de Brooklyn, Stumptown, et a étendu ses activités à la Brooklyn Public Library et à Orient sur l'idyllique North Fork.

Four and Twenty Blackbirds, 439 Third Avenue, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 718 499 2917

Jacques Torres Chocolat

Lors de la création de ses friandises au cacao, Jacques Torres se targue d'utiliser des ingrédients naturels qui prouvent que le chocolat peut être à la fois délicieux et salutaire. Tout au long de l'année, la chocolaterie Jacques Torres séduit ses clients avec ses coffrets d'assortiments chocolatés à thème New York et ses tablettes de chocolat aux arômes de «noisette céleste» et de «croûte brûlée».

Jacques Torres Chocolate, 66 Water Street, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 718 875 1269

Image Courtes de Jacques Torres Chocolat, DUMBO

Almondine

Almondine Bakery respire un petit air parisien dans le quartier environnant dominé par le Brooklyn Bridge et le Brooklyn Bridge Park. Les baguettes et les pains au levain sont l'association idéale d'un extérieur savoureux et croquant et d'un intérieur moelleux. En plus du pain céleste, Almondine attire les clients avec ses superbes croissants aux amandes et au chocolat, ses quiches et ses madeleines.

Almondine Bakery, 85 Water Street, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 718 797 5026

macaron | © Takeshi Kuboki / Flickr

Caprices par sophie

Parfois nous avons besoin d'un dessert avec un peu de fantaisie et d'imagination. Rencontrez l'ingénue Brooklyn de la scène de boulangerie artisanale, Caprices par sophie. Ce magasin de Williamsburg montre qu'il n'y a aucune limitation dans son utilisation de la crème pâtissière exquise et de la pâte feuilletée. Le Magic Choux, également connu sous le nom de choux à la crème, est réinventé dans des saveurs telles que le beurre de cacahuète et le chocolat et la pistache sicilienne et l'orange. Le Capricieux est une confiserie révélatrice qui combine la meringue, la crème aromatisée et une garniture croustillante telle que la noix de coco ou des morceaux de chocolat, et vaut la peine d'être visitée seule.

Caprices par sophie, 138 North 6th Street, Brooklyn, NY, États-Unis, +1 347 689 4532