Les 10 Meilleurs Restaurants Locaux À New Haven, Connecticut

Upper State Street Historic District, New Haven | © Emporostheoros / WikiCommons

Roia

Nommée d'après la rivière qui longe les frontières de l'Italie et de la France, Roia propose une expérience culinaire unique qui combine des éléments de la cuisine italienne et française. Avec un menu élaboré avec des ingrédients de saison et les meilleurs produits que les fermiers et les pêcheurs du Connecticut ont à offrir, le restaurant propose des plats qui incluent la pancetta grillée avec salade de chicorée et le magret de canard poêlé avec une polenta et un gâteau aux blettes. L'intérieur de Roia est un délice en soi, situé dans le magnifique espace art déco du grand ancien hôtel Taft construit en 1912.

Roia, 261 College Street, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 200 7045

La cour de L'Orcio | L'Orcio

L'Orcio

Ouvert en 2002 par le chef italien Francesco d'Amuri et son épouse américaine Alison De Renzi après leur déménagement de Florence à New Haven, L'Orcio propose une cuisine italienne contemporaine haut de gamme dans un cadre historique. environs - un bâtiment de 1899 connu localement sous le nom de Thomas Kelly House. Le restaurant crée des menus qui changent avec les saisons, mais les clients peuvent s'attendre à des plats faits avec des raviolis de homard faits à la main avec une crème de sherry et le filet de bar méditerranéen avec des coeurs d'artichauts, des tomates cerises et de la crème. Les soirs plus chauds, les convives peuvent savourer leur repas dans la charmante cour couverte de glycines de L'Orcio à la belle étoile.

L'Orcio, 806 State Street, New Haven, CT, États-Unis, +1 203 777 6670

Atticus Bookstore Café

Atticus Bookstore Café, une librairie et un café indépendant, dessert les autochtones de New Haven depuis 30 ans. La destination parfaite pour les rats de bibliothèque, les invités peuvent se promener dans les allées d'Atticus à la recherche de leur prochaine grande lecture avant de s'asseoir dans son charmant café à quelques mètres des étagères de livres. Atticus offre aux convives une gamme de soupes, salades et sandwiches copieux comme le porc effiloché barbecue avec fromage grillé, poires rôties et jalapeno mayo fumé ou des assiettes plus grandes comme le saumon rôti au taboulé et une sauce au parmesan au poivre rouge. En plus de l'expérience, la librairie accueille régulièrement des expositions d'artistes locaux

Atticus Bookstore Café, 1082 rue Chapel, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 776 4040

Une sélection de plats Caseus | Avec la permission de Caseus Fromagerie et Bistro

Caseus Fromagerie et Bistro

Véritable expérience culinaire entre la ferme et la table, les menus du Caseus Fromagerie et du Bistro changent régulièrement selon les produits locaux de saison disponibles. Les amateurs de fromage peuvent s'arrêter chez Caseus et ramasser quelques-uns de ses 100 fromages artisanaux - la sélection la plus vaste et la plus diversifiée de tout le Connecticut - aux côtés d'une gamme d'huiles d'olive, de charcuteries et de conserves. Vous pouvez également rester un moment dans le bar aéré de Caseus ou dans le sous-sol confortable et goûter au menu du bistro qui met l'accent sur le fromage, avec des plats comme le macaroni fait avec un mélange de raclette, gouda, comté, cheddar , provolone et der sharfer maxx garni de miettes et servi avec de la salade

Caseus Fromagerie et Bistro, 93 Whitney Avenue New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 624 3373

Cave à Vin

Un bar à vin chaleureux avec une ambiance de bistro bohème, Cave à Vin est situé dans un charmant bâtiment en briques rouges sur pittoresque, historique State Street de New Haven. De manière appropriée, Cave à Vin a une liste de vins étendue avec un certain nombre de roses, blancs, rouges, champagnes et vins de dessert avec des variétés de partout dans le monde. Son menu propose un certain nombre de salades, soupes, paninis, pizzas artisanales et partager des plats comme les nachos de porc effiloché au barbecue avec du fromage poivron et jalapenos. Acteur régulier de la scène culturelle de New Haven, Cave à Vin accueille également de nombreux événements musicaux en direct et expose chaque mois les œuvres d'un artiste local différent sur ses murs.

Cave à Vin, 975 State Street, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 777 6206

Heirloom

Situé dans l'hôtel de style de vie populaire à Yale, Heirloom offre aux convives une expérience culinaire urbaine haut de gamme dans un cadre élégant et moderne avec une ambiance chaleureuse et de quartier. Visant à créer un lieu de rencontre pour les amis et la famille, le chef Carey Savona, originaire du Connecticut, remplit le menu du restaurant avec des plats élaborés à partir de produits locaux de saison mettant en valeur le meilleur de la générosité rurale et côtière de l'État. Essayez un apéritif de palourdes du Connecticut cuit au four avec pancetta, citron, lard et romarin suivi d'une entrée de ragoût d'agneau Sepe Farm avec des penne, cèpes, romarin, ail vert, tomate moulue et pecorino romano,

Heirloom, The Study Yale, 1157, rue Chapel, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 503 3919

Déjeuner de Louis

Établi en 1895, Louis 'Lunch serait le berceau du hamburger américain. connais et aime aujourd'hui. Le propriétaire actuel Jeff Lassen, l'arrière-petit-fils du fondateur Louis Lassen, suit toujours la recette originale et simple de hamburger - garnie seulement de fromage, de tomate et d'oignon - et le restaurant présente un intérieur traditionnel et même les grilles en fonte d'origine. À partir de 1898. Imprégné d'histoire et ancré dans la culture de New Haven, le restaurant occupe une place particulière au cœur des locaux et lorsqu'il fut menacé de démolition dans les années 1970, les clients se rassemblèrent pour aider à déménager et même donner des briques à la construction.

Déjeuner de Louis, 261-263, rue Crown, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 562 5507

Falafel | Le restaurant Falafel de Mamoun

Le restaurant Falafel de Mamoun

Quelque chose d'un restaurant de New Haven, le restaurant Falafel de Mamoun propose des plats classiques du Moyen-Orient comme du houmous, des kebabs et, bien sûr, des falafels authentiquement décorés. Sa proximité avec Yale en fait un lieu de prédilection pour la communauté étudiante de New Haven, donnant au restaurant une ambiance vibrante. Ouvert tous les jours de 11h à 3h, les clients qui veulent avoir un vrai aperçu du Moyen-Orient doivent commander une assiette de viande avec houmous, baba ganouj, shish ou brochette de poulet, boulettes de falafel et sauce tahineh. Les végétariens ne manqueront pas avec des plats comme le fud mudammas - un plat à base de fèves avec ail, persil, jus de citron, tomates, huiles et épices.

Restaurant Falafel de Mamoun, 85 Howe Street, New Haven, Connecticut, États-Unis, +1 203 562 8444

La salle à manger | Café Union League

Union League Café

Combinant des cuisines contemporaines et classiques, l'Union League Café propose le meilleur de la cuisine française aux convives du Connecticut dans un bel espace situé juste en face de l'université de Yale. A l'intérieur, la brasserie respire le charme et la sophistication typiques d'un restaurant parisien. Alors que les plats de l'Union League Café - comme l'apéritif de terrine de foie gras de canard avec confit de lapin - sont distinctement gaulois, la plupart des ingrédients proviennent de producteurs biologiques locaux.

Union League Cafe, 1032 Chapel Street, New Haven, CT, États-Unis, +1 203 562 4299

Intérieur du ZINC | Avec l'aimable autorisation de ZINC

ZINC

Fondée en 1 , ZINC est une coentreprise de Donna Curran, copropriétaire, et Denise Appel, chef cuisinier, qui partagent une passion pour la gastronomie locale, mettant en valeur les produits de la communauté locale. Un favori des gourmets tant indigènes que de passage, le restaurant bénéficie d'un emplacement privilégié juste en face de l'historique New Haven Green et son menu de ferme-à-table durable comprend de délicieux produits d'artisans locaux tels que Liuzzi's Cheese et Jones Apiaries. Attendez-vous à des plats américains contemporains et innovants comme l'apéritif aux côtes levées rôties lentement avec émail miel hoisin, salsa aux pêches et nouilles au concombre marinées, ou la marinade du Pacifique au chili mariné avec moules au poivre du Sichuan, baby bok choy et riz bambou.

ZINC , 964, rue Chapel, New Haven, CT, États-Unis, +1 203 624 0507