Les 10 Meilleurs Restaurants À French Quarter, La Nouvelle-Orléans
La Cour des Deux Sœurs | © Gary J. Wood / Flickr
La Cour des Deux Soeurs
L'histoire de la Cour des Deux Soeurs remonte à 1726, année où le sieur Etienne de Perier devint le deuxième gouverneur royal de Louisiane. Une fois qu'il est parti, le bâtiment a été transféré au gouverneur suivant et est devenu la maison des cinq prochains. En 1832, le bâtiment a été restauré et Jean Baptiste Zenon Cavalier, président de la Banque de Nouvelle-Orléans, a acheté l'endroit pour sa famille. Cavalier a vendu la place en 1886 à Emile Angaud. Sa belle-fille, Bertha, et Emma Camors ont commencé 'The Shop of Two Sisters'. La boutique vendait des vêtements du Mardi Gras, des robes formelles, de la dentelle et des parfums. Parfois, les soeurs vendaient du gâteau et du thé à leurs clients. Ceci a mené à l'endroit devenant finalement un restaurant après que les soeurs soient passées. La Cour des Deux Sœurs est actuellement un petit bistrot populaire parmi les locaux et les touristes.
Adresse et numéro de téléphone: 613 Royal St, Nouvelle Orléans, LA, USA, +1 504 522 7261
Bayona
Au printemps de 1990, la propriétaire et chef Susan Spicer a ouvert Bayona avec sa partenaire, Regina Keever. L'équipe culinaire du chef Spicer défie la classification simple avec ses différents styles et influences culturelles. Les cultures reflétées dans le menu sont méditerranéenne, asiatique, nord-africaine, française, espagnole et italienne. Le chef Spicer n'utilise que des ingrédients frais pour élaborer des plats colorés, savoureux, équilibrés et complexes. En raison de son attention aux détails, Bayona a été présenté dans Food and Wine, Saveur, Voyage et Loisirs, Bon appétit, et le New York Times. Le restaurant a également été largement salué par les dîneurs locaux et les critiques gastronomiques qui ne peuvent pas résister au style culinaire unique du Chef Spicer.
Adresse et numéro de téléphone: 430 Dauphine St, New Orleans, LA, USA, +1 504 525 4455
Arnaud's
En 1918, Arnaud Cazenave, un vendeur de vin, ouvre Arnaud's avec l'intention de servir une authentique cuisine créole. Il croyait qu'avoir des repas agréables était aussi important que d'avoir des objectifs de vie. Son restaurant était l'endroit à être dans les premiers jours, les visiteurs de partout dans le monde se sont régalés de neuf amuse-gueules d'huîtres, 51 plats de fruits de mer, et une riche variété de légumes. Le restaurant a été abandonné après la mort de Cazenave. Cependant, en 1978, les nouveaux propriétaires Archie et Jane Casbarian ont restauré la propriété et amélioré la cuisine. En raison de leur dévouement, Arnaud est devenu mondialement renommé et a été largement acclamé. Venez déguster une cuisine créole classique chez Arnaud.
Adresse et numéro de téléphone: 813 Bienville St, Nouvelle Orléans, LA, USA, +1 504 523 5433
Arnaud © Carlos Pacheco / Flickr
GW Palmes
GW Fins est l'endroit principal des French Quarters pour les fruits de mer de haute qualité. Le chef Tenney Flynn sélectionne les fruits de mer les plus fins du monde et crée des plats qui rehaussent les merveilleuses saveurs de la nourriture. Il ne croit pas à masquer les saveurs originales avec des sauces et épices lourdes. Étant donné que leurs fruits de mer proviennent de partout dans le monde, les clients pourront goûter aux saveurs uniques du crabe royal d'Alaska, de la variété Blue Nose Bass de Nouvelle-Zélande et du flétan d'Alaska. Le menu spectaculaire de GW Fins comprend des plats tels que la boulette de homard au fenouil et à la tomate, les huîtres fumées à froid avec une sauce au beurre citronné, les pétoncles grillés au bois New Bedford et le bar chilien aux épinards au sésame. Pour son menu impressionnant, GW Fins a été nommé l'un des «meilleurs 20 meilleurs restaurants de l'Amérique».
Adresse et numéro de téléphone: 8 08 Bienville St, La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis +1 504 581 3467
Cuisine Louisiane K-Paul
La cuisine Louisiane K-Paul a été fondée par le chef Paul Prudhomme sa femme en 1979. Ils n'ont jamais imaginé que ça deviendrait la sensation qu'elle est aujourd'hui. Le bâtiment a été construit en 1834 et a un premier et deuxième étage. Le deuxième niveau est utilisé pour les dîners de balcon saisonniers, mais vous pourrez également utiliser ce niveau pour les fêtes et les occasions spéciales. Chaque étage dispose d'une cuisine, ce qui permet aux clients de voir comment leurs repas sont préparés. Le chef Prudhomme utilise des épices sèches, des sauces, des sauces en bouteille et des marinades dans chaque plat. Les ingrédients uniques créent une expérience culinaire magique pour les visiteurs
Adresse et numéro de téléphone: 416 Chartres St, La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis +1 504 596 2530
Emeril's
Emeril's est un Restaurant de classe mondiale fondé par le célèbre chef, Emeril Lagasse. La passion du chef Lagasse pour les arts culinaires a commencé quand il était petit et a regardé sa mère cuisiner. La voir faire des plats incroyables lui a donné envie de faire la même chose. Par conséquent, il a commencé à voyager et à cuisiner une cuisine française merveilleuse. Il a des restaurants à travers les États-Unis, mais son endroit préféré est la Nouvelle-Orléans. Emeril's au centre-ville de la Nouvelle-Orléans a été élu «Restaurant de l'année» par Esquire. Le chef Lagasse a remporté le «Lifetime Achievement Award» du South Beach Wine & Food Festival de Food Network
Adresse et numéro de téléphone: 800 Tchoupitoulas St, Nouvelle Orléans, Louisiane, États-Unis +1 504 528 9393
Emeril © Sandra Cohen et Colin Rose / Flickr
Galatoire
En 1905, le fondateur Jean Galatoire amène des recettes et des traditions françaises à la Nouvelle-Orléans lorsqu'il installe son restaurant. Galatoire a continué à prospérer avec l'aide de ses descendants. Le restaurant reste fidèle aux traditions mises en place par Galatoire et a même ouvert deux autres restaurants, le Galatoire's Bistro et le 33 Bar and Steak de Galatoire. Ces expansions permettent aux fans du restaurant de dîner à différents endroits dans la même ville et de goûter à différents repas. Pour ses repas de qualité et son atmosphère accueillante et décontractée, le restaurant a reçu le prix James Beard
Adresse et numéro de téléphone: 209 Bourbon St, La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis +1 504 525 2021
Brennan's
Le site de Brennan a une longue histoire et est l'un des monuments de la Nouvelle-Orléans. Le bâtiment a été construit en 1795 et abritait Louisiana State Bank. Une fois la banque fermée, elle devint un lieu secret pour le président Andrew Jackson. L'université de Tulane a finalement acheté la propriété et l'a vendue à la famille Brennan. En 1946, Owen Brennan a ouvert le restaurant de Brennan pour prouver que les hommes irlandais du comté d'Arnaud peuvent faire plus que faire bouillir des pommes de terre. Avec le temps, le restaurant est devenu un endroit populaire en ville. Les habitants viennent manger, boire, s'amuser dans ce restaurant qui sert de superbes plats du Sud et de fruits de mer dans une atmosphère intime.
Adresse & Téléphone: 417 Royal St, Nouvelle Orléans, LA, USA +1 504 525 9711
Muriel's Jackson Square
Muriel's Jackson Square a ouvert ses portes en 2001 dans une ancienne grande maison. Bien que l'endroit ait une histoire riche, il y a une caractéristique unique qui fait que le Jackson Square de Muriel se démarque des autres restaurants. Il y a eu beaucoup de rumeurs d'activité paranormale depuis ses débuts. Le restaurant est situé près du salon Séance, qui a des coups constants sur les murs de brique et une voix féminine a été entendue quand il n'y a pas de femmes autour. Puisque les fantômes se sont avérés inoffensifs, venez découvrir ce mystérieux restaurant.
Adresse & Téléphone: 801 Chartres St, La Nouvelle-Orléans, LA, USA +1 504 568 1885
Muriel's Jackson Square | © Kimberly Vardeman / Flickr
Port d'escale
Port of Call accueille tous les visiteurs pour déguster de délicieux steaks et hamburgers. Port of Call était à l'origine un petit restaurant tranquille qui ne s'ouvrait que le soir. Actuellement, Port of Call est un restaurant burger extrêmement populaire qui sert le déjeuner et le dîner tous les jours. Leurs hamburgers sont à tomber par terre, les sondages de Zagat, Citysearch et Gambit Weekly ont élu les hamburgers du restaurant les meilleurs de la Nouvelle-Orléans. Leurs hamburgers demi-livre sont frais tous les jours.
Adresse et numéro de téléphone: 838 Esplanade Ave, La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis +1 504 523 0120
