Les Meilleurs Desserts Portoricains À Essayer Lors De Votre Prochain Voyage
Flan
Flan est un dessert traditionnel portoricain qui est crémeux, comme une crème pâtissière ou un gâteau au fromage, et recouvert d'une maison sauce caramel. Bien que la vanille soit la saveur originale, vous pouvez également trouver des flans de chocolat, de noix de coco et de Nutella. Il est également délicieux lorsqu'il est garni de fruits frais et de crème fraîche.
Flan à la grenade | © Arnold Gatilao / flickr
Tres leche
Également connu sous le nom de «gâteau au lait», tres leche est un gâteau léger qui absorbe un mélange de lait entier ou de crème épaisse, de lait condensé sucré et de lait évaporé. dépoli avec de la crème fouettée. À Porto Rico, vous trouverez souvent qu'ils utilisent du lait de coco au lieu du lait entier pour lui donner un goût insulaire. Une autre torsion décadente est tres leche faite avec coquito , qui a déjà les trois laits dedans, plus ce coup supplémentaire de bon rhum portoricain. Ajoutez des fruits frais et laissez-vous tenter par cette délicieuse gâterie.
Tres leche aux baies mélangées | © Hungry Dudes / flickr
Tembleque
Tembleque signifie tortueux ou tremblant, et est un nom si approprié pour ce dessert. C'est un dessert simple fait avec seulement du lait de coco, du sucre et de la fécule de maïs, puis versé dans un moule et réfrigéré. Servi avec une pincée de cannelle, c'est un régal de noix de coco
Pâtisseries
Les patisseries sont un groupe alimentaire à Porto Rico, donc l'île a beaucoup de panaderias ou boulangeries. Essayez un assortiment de guayaba pastelitos, bizcochos et danois. Choisissez une boulangerie qui a une salle à manger extérieure couverte où vous pourrez savourer dans la pâtisserie sublime et un grand café con leche .
Pâtisserie à La Bombonera | © Heidi / flickr
Crème glacée au maïs
Il y a un certain nombre de magasins de crème glacée à Porto Rico qui se spécialisent dans les saveurs uniques. Entre Rex Cream, King Cream et Heladeria Lares, il y a plus de 250 saveurs. Essayez la crème glacée au maïs avec une pincée de cannelle - c'est tout simplement charmant.
Quesitos de guayaba
Septembre est la saison du guayaba à Porto Rico, et ce fruit doux et léger est utilisé dans tout. Pâte de guayaba, bonbons de guayaba, gâteau de guayaba, petits gâteaux de guayaba et, bien sûr, quesitos de guayaba . Une pâte légère est remplie de fromage à la crème et de pâte de guayaba et frite. Juste un peu de douceur avec le fromage crémeux vous fera soupirer de contentement.
Guayabas | © Metamorfa Studio / flickr
Gâteau au rhum ananas
Ananas frais d'un fermier local, délicieux rhum Don Q et crème glacée sur le dessus. Peut-être servir tout cela au sommet d'un morceau frais d'ananas grillé. Que dire de plus?
Gâteau au rhum à l'ananas et à l'abricot | © Janet Hudson / flickr
Riz au lait
Arroz con dulce est un plat traditionnel de Noël, mais il est merveilleux à tout moment de l'année. Comme ce dessert est servi froid, c'est un régal parfait sur une chaude journée d'été. Ajoutez des raisins secs ou des craisins pour plus de saveur.
Le pain majorquin
Mallorca est un pain doux molle, sucré, saupoudré de sucre en poudre et qui accompagne parfaitement une tasse de café. Nommé pour l'île espagnole d'où il est originaire, l'arrêt pour mallorca est obligatoire pour tout voyage. Si vous êtes à Old San Juan, essayez le Mallorca à La Bombonera .
Pan de Mallorca | © Kim / flickr
Polvorones
Les polvorones , aussi connus sous le nom de mantecaditos , sont friables et pas trop sucrés. Polvo ou polvorón est espagnol pour la poussière, comme les restes friables du biscuit. Ils sont souvent garnis de paillettes de couleurs vives ou une petite dépression est placée sur le dessus avant la cuisson et ensuite rempli de pâte de guayaba.
Polvorones | © Nacho / flickr
