5 Petits Déjeuners Délicieux À Essayer À La Paz
La
Salteña est un four empanada (semblable à une pâtisserie) farci au bœuf , poulet, pois, pommes de terre, olives ou œufs, et se noyer dans une sauce sucrée et parfois épicée. La légende veut que le nom vient d'une femme de Salta (Salteña) qui a déménagé en Bolivie et a cuisiné les plus délicieux empanadas . Voyez si vous pouvez finir un sans renverser la sauce partout, un point de fierté pour de nombreux habitants. Paceña la Salteña est le meilleur endroit où aller pour ce petit-déjeuner populaire. Paceña la Salteña, 223 Calle Loayza, La Paz, Bolivie
Salteñas | © Paula Rizzi / Flickr
Les Tucumanas
Tucumanas
ont des garnitures similaires à Salteñas , mais une pâte beaucoup plus fine, frite et sans sauce interne. Pour compenser cela, une variété de sauces multicolores sont offerts par le vendeur, y compris chimichuri, arachide et épicée llajawa (une sauce fraîche à base de tomate populaire en Bolivie). Ceux-ci sont appliqués généreusement après chaque bouchée de sorte que le diner peut apprécier une saveur différente à chaque bouchée. Tucumanas sont un favori particulier des étudiants en raison de leur prix abordable. Une série d'étals de rue connus sous le nom de Tucumanas del Prado font indéniablement le meilleur de la ville. Tucumanas del Prado, Calle Mexico, La Paz, Bolivie
Buñuelos
Bien qu'ils puissent être mangés à tout moment de la journée, Buñuelos sont particulièrement populaires première chose le matin. Ces beignets frits et frits sont accompagnés d'une garniture au fromage ou sont étouffés dans du miel sucré. Buñuelos sont parfois fabriqués à partir de disques tortilla et aromatisé avec du sucre ou de la cannelle. Trouvé dans presque tous les marchés autour de la ville, ils fournissent un coup de pouce incroyable pour démarrer la journée. Ils sont considérés comme un symbole de bonne chance dans tout le pays.
© Fotoholik / Shutterstock
Api
Il ne devient pas beaucoup plus bolivien qu'Api. Habituellement consommée tôt le matin, cette boisson chaude, traditionnelle et copieuse est composée de maïs moulu (parfois du maïs violet), d'une touche d'ananas, d'eau, de cannelle et de sucre. Il descend très bien avec
Buñuelos et est disponible pratiquement partout, bien qu'Api Happy serve le meilleur de la ville Api Happy, Cuarto Centenario, La Paz, Bolivie
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Pan Con Queso
C'est le petit déjeuner préféré des Boliviens en déplacement. Il se traduit par «pain avec du fromage» en anglais, et c'est exactement ce que vous obtiendrez - un pain fait localement et une tranche de fromage. Sur un budget? Cet aliment de base du matin coûte seulement 3 BOB (0,43 USD). Il a un goût presque identique partout, mais vérifiez le dernier étage du Mercado Lanza pour une expérience culinaire bolivienne authentique.
Mercado Lanza, Ingreso Calle Potosí, La Paz, Bolivie
